Mic dejun pentru copii mici; Rețetă de mușli din lapte de 12 luni; Mai Mult

Lapte și multe altele: nutriție sănătoasă chiar de la început | Blogul mamei despre alăptare, hrănire complementară, sănătate și viață cu gemeni

Pentru toți cei care încă sunt în căutarea unei idei de mic dejun pentru cei mici, aș dori să vă prezint din nou musliul pentru micul dejun și să sugerez câteva variante. Subiectul a fost pe lista mea de bloguri de vârste. Nu cred că mi se pun atât de multe întrebări despre orice masă pentru bebeluși/copii mici ca despre micul dejun. Logic. Deoarece masa este atinsă doar în cărțile clasice de alimente complementare, deoarece este ultima masă de lapte care trebuie înlocuită. Prin urmare, acum rețeta noastră rapidă de muesli, pe care o pregătesc de fapt în fiecare zi, deoarece gemenii aveau 9 luni și acum chiar și soțul meu a stăpânit. În general, l-aș recomanda de la prima zi de naștere, dar lista ingredientelor și cantitatea pot crește pur și simplu odată cu vârsta, astfel încât să fie un început de zi echilibrat chiar și pentru copiii mai mari.

Prima masă, adică micul dejun, este cea mai importantă dintre toate în opinia mea. Este neglijat penal în multe culturi. Există o singură cafea și un singur cookie la îndemână. Nici cu micul dejun nu m-am încălzit mult timp. Apoi am găsit varianta care mi se potrivea: muesli de fructe. De atunci, nici o zi de mâine nu a trecut fără ea.
Și de aceea a fost o concluzie logică pentru mine că și copiii mei vor lua micul dejun cu mine atâta timp cât voi prelua pregătirea meselor.
Deoarece modelele (pentru adulți) sunt foarte importante pentru a învăța să mâncăm și pentru a accepta, practic mâncăm împreună și cât mai egal posibil.

Dacă mâncați chifle de pâine, ouă amestecate sau cârnați de vițel în fiecare zi, bineînțeles că nu ar trebui să veniți brusc la colț cu vasul de cereale pentru cei mici, ci să evocați o variantă a acestui aliment care este potrivit pentru copiii mici. Dar înapoi la muesli. Oferă energie importantă sub formă de carbohidrați, lichide, grăsimi, proteine și calciu în lapte și multe vitamine în fructe. Deci acoperă bine majoritatea stâlpilor piramidei alimentare. În plus, în varianta mea (spre deosebire de multe produse finite) nu există zahăr rafinat, se face fără prea mult efort și stimulează digestia de dimineață.

Pentru o porție aveți nevoie de următoarele ingrediente de bază (de la aproximativ 10-12 luni):

90-100 ml de lapte
3 linguri fulgi fini de cereale
3 linguri amestec instantaneu de fulgi
o mână de bucăți de fructe tocate sau pulpă de fructe

Laptele rece este pur și simplu amestecat cu fulgi. Asta e. 😉 Cu cât amestecul atrage mai mult, cu atât musliul va fi mai omogen. Poate fi preparat și cu o seară înainte (o ovăz peste noapte sau muscher Bircher). Și dacă copiii dvs. preferă ceva cald în burtă, laptele poate fi încălzit pentru scurt timp în prealabil.

Cu toate acestea, fierberea este necesară numai dacă fulgii instant măcinați fin sunt înlocuiți cu fulgi puri (terci).

Am scris deja aici în detaliu că folosesc întotdeauna lapte de vacă cu un conținut de 1,5% grăsime și sunt încă convins de el. Desigur, muesli-ul poate fi modificat și cu lapte de vacă bogat în grăsimi sau în versiunea vegană cu lapte de soia, ovăz sau migdale.

Folosesc pur 90% din timp fulgi de ovăz măcinat fin, pur și simplu pentru că sunt ieftine și mereu în casă. Uneori le amestec și eu fulgi fini de mei. Dar nici aici nu există limite pentru imaginație. Cu cât se adaugă mai mulți fulgi instantanei, cu atât totul este mai pulpos și mai omogen și cu atât este mai ușor să hrănești muesli-ul sau să-l lingi singur. Aici îmi place să folosesc terciul de bază de la Alnatura, dm sau Rossmann (apropo, nu este un produs din secția pentru copii). La început am avut terciul instant de la dmBio, care este de fapt preparat cu lapte cald sau apă și la care se adaugă vitamina B1. Terci de bază, pe de altă parte, conține, de asemenea, migdale și nuci măcinate (super grăsimi!) Și o proporție de spelta, precum și câteva ingrediente pe care nu le-aș putea lipsi, cum ar fi vanilie, amarant și orez. Cu toate acestea, în general, este un produs finit rezonabil și economisește timpul de auto-amestecare și probabil și costuri.

După cum puteți vedea în imaginile colectate de anul trecut, fac selecția fructelor sezonier și conform preferințelor în continuă schimbare ale copiilor. Deoarece aceasta variază zilnic uneori, ofer 3-4 varietăți diferite pentru ambii copii încă de la început, dar așa cum am spus am tăiat același fruct, astfel încât să nu fie niciun efort.
Boabele și strugurii sunt întotdeauna populare și ușor de preparat. (Vă rugăm să tăiați cel puțin în jumătate, riscul de sufocare.) Mango coapte, pere moi sau banane sunt, de asemenea, întotdeauna acceptabile.
Iarna am tăiat mereu mere curățate, pre-fierte - ca bază de fructe, ca să zic așa - pentru că am găsit un număr mare de mere crude în muesli puțin prea obositoare pentru ca cei mici să le mestece.
Pentru copiii care nu pot face nimic cu bucățile de fructe, fructele pot fi pur și simplu înlocuite cu pulpă de fructe din pahar sau piure proaspăt. Aș regla apoi cantitatea în funcție de cât de mult se mănâncă în timpul zilei. Nu aș pune mai mult de 200 de grame de fructe în piure pe sistemul digestiv.

Deci, acum știți cum arată micul dejun. Și, în afară de mici ajustări, există de un an întreg, copiii pot spune „Muesli” și sunt fericiți pentru că știu la ce să se aștepte. Ce ai pe farfuria ta de dimineață? Sunt curios…

Addendum: Chiar și la vârsta de 3,5 ani, musliul este micul dejun în fiecare zi. Fructele de dimensiuni generoase sunt dulci și ocazional se adaugă stafide sau stropi de zahăr/ciocolată ca topping. Comparativ cu multe alte fulgi de porumb și produse cu muesli, această rețetă este foarte hrănitoare, de lungă durată și poate fi alimentată fără lapte slobbering!