Mic dejun post - Știri Bodymed
De ani de zile ni s-a spus că micul dejun era cea mai importantă masă a zilei. Mă bucur cu pâine integrală sau muesli, deoarece este sănătos și durează mult. Dar apoi a venit biochimistul britanic Terence Kealey. În auto-experimente, el a constatat că nivelul zahărului din sânge a crescut brusc după micul dejun și a rămas mai mare pe tot parcursul zilei decât atunci când a postit până la prânz. De atunci, anularea micului dejun (= micul dejun în post) a fost cel mai fierbinte concurent pentru titlul celei mai noi tendințe de slăbire din sezon. Dar teama de micul dejun este justificată?
Știința nu este de acord
Oricine caută clarificări în știință va fi dezamăgit, deoarece situația datelor este contradictorie. Așa-numitul post intermitent, în care nu se mănâncă nimic pentru o perioadă de 12 până la 16 ore, are, fără îndoială, efecte metabolice pozitive, deoarece nivelul de insulină rămâne scăzut și organismul își poate folosi rezervele de grăsime.
Pe de altă parte, studiile sugerează că diabeticii (cum ar fi Kealey) beneficiază în special de micul dejun regulat, deoarece nivelul zahărului din sânge (HbA1c) scade pe termen lung și greutatea rămâne stabilă. Dintr-un punct de vedere pur științific, există la fel de multe argumente pentru ca împotriva micului dejun.
Totuși, ceea ce tinde să fie neglijat în dezbatere este întrebarea ce anume ar trebui să consumi acum la micul dejun. Chifle cu gem, bucăți dulci și fulgi de ciocolată nu sunt cu siguranță cele mai bune alegeri, deoarece conțin în principal zahăr și calorii goale.
Consumul unui mic dejun bogat în proteine este trucul
Începutul dvs. de zi este foarte diferit, cu o lovitură de proteine. Nu numai că te umple, dar te face și pe tine subțire pe termen lung. După cum au arătat studiile, după un mic dejun bogat în proteine, aportul caloric al următoarelor mese este redus cu aproximativ 400 kilocalorii.
În plus, cercetătorii presupun astăzi că oamenilor le este foame până când nu se furnizează o cantitate minimă de proteine. Dacă faci acest lucru primul dimineața, vei mânca mai puțin pentru restul zilei.
Oamenii de știință elvețieni au avut chiar succes cu un experiment în care au oferit subiecților de testare libertatea completă de a mânca. Trebuiau să consume doar 60 de grame de proteine din zer pe zi. Rezultatul: toți participanții au beneficiat semnificativ. Conținutul lor de grăsimi hepatice - un factor de risc important pentru diabet, infarct miocardic și accident vascular cerebral - a fost redus cu mai mult de 20 la sută, a scăzut și nivelul colesterolului, iar masa musculară slabă a crescut cu patru la sută: numai din cauza proteinei (zer) suplimentare!
Post și mic dejun - cum merg împreună?
Cu toate acestea, un mic dejun bogat în proteine are și mai multe avantaje: dacă aveți un shake de proteine sau un quark în loc de rulouri sau muesli, faza dvs. de post nocturn nu este întreruptă și arderea grăsimilor continuă.
Proteina stimulează, de asemenea, creșterea musculară și, astfel, rata metabolică bazală. Nici nivelul de insulină și zahăr din sânge nu crește. În acest fel, efectele asupra sănătății ale fazei extinse de post sunt complet păstrate, fără a fi nevoie să renunțați la micul dejun.
Merită știut
Cu un mic dejun cu proteine, nu numai că ești plin și productiv, ci îți permite chiar să extinzi faza de post dincolo de micul dejun. Postul intermitent și micul dejun nu se exclud reciproc - cu condiția să mâncați inteligent și ceea ce trebuie!
Sfatul meu
Dacă doriți să slăbiți sau să vă mențineți greutatea prin post intermitent, vă recomand să înlocuiți în mod regulat micul dejun cu un shake proteic de înaltă calitate, ideal cu proteine din zer. În timpul săptămânii, când de obicei lucrurile trebuie să meargă repede oricum, faci ceva bun pentru sănătatea și silueta ta. La sfârșit de săptămână puteți lua apoi un mic dejun mai extins.