Mic dejun slăbit și sănătos Aveți obiceiurile potrivite Rețeta; Seminte oleaginoase,
Mic dejun slăbit și sănătos: Ai obiceiurile potrivite?/Rețeta: Granola cu semințe oleaginoase, fără zahăr și fără gluten.
Ceasul deșteptător sună și da, este deja dimineață și toată lumea își are obiceiurile: primul se va mulțumi cu o cafea să se trezească atunci când al doilea se va arunca rapid pe un castron mare de cereale. Al treilea cel mai preocupat de sănătatea lor va căuta să echilibreze mai bine această masă.
Ai obiceiurile corecte de mic dejun? Printre numeroasele sfaturi și sloganuri publicitare, știi cum să descoperi capcanele așa-numitelor alimente sănătoase, care sunt de fapt un dezastru pentru sănătatea și greutatea ta?
În acest articol, vă spun totul despre micul dejun ideal și delicios, care vă păstrează sănătatea și greutatea, cu bonusul suplimentar al unei rețete mai bune decât cerealele!
Rolul micului dejun
Funcția principală a micului dejun este de a oferi energie și toate elementele care stimulează trezirea și motivația. De asemenea, să dureze până la masa de la prânz fără să te așezi flămând la masă.
Este interesant faptul că cafeaua fără să mănânce dă același rezultat ca un mic dejun bogat plin de zahăr. Pentru primul, hipoglicemia durează toată dimineața, ceea ce încetinește concentrarea, motivația și productivitatea. Deoarece cofeina este doar o provocare, nu este suficientă pentru a hrăni corpul și mai ales creierul pentru a face față zilei. Multe studii privind obiceiurile de mic dejun au arătat că majoritatea persoanelor care nu iau micul dejun (1 cafea sau ceai singur) sunt dezorganizate în structura meselor lor. Acest lucru îi determină să aleagă alimente atunci când le este foame sau se plictisesc, inevitabil produse de patiserie, chipsuri etc. la mijlocul dimineții, depozitate direct sub formă de grăsime.
Pentru al doilea, este același rezultat, deoarece încărcarea masivă de zahăr din sânge va provoca o reacție pentru a-l elimina și după aproximativ 2 ore se va regăsi în condițiile de cafea solo cu un organism care solicită zahăr.
Alimente de evitat la micul dejun:
- Suc de fructe
Chiar și organic, chiar și fără adaos de zahăr, chiar și în suc de casă, sucul de fructe este de două ori mai dulce decât fructele. Zahărul se află tocmai în suc și vă privați de tot ceea ce este bun în fructe: fibre care încetinesc difuzia zahărului în sânge (evită reacția anti-glicemică) și nutrienți.
- Pâine, pâine albă, pâine prăjită și produse de patiserie.
Pâinea este adesea albă atât de rafinată, este ca și cum ai înghiți bulgări de zahăr (mai mult zahăr!). În plus, pâinea albă și-a pierdut toate calitățile: Fibre, vitamine și minerale (calciu, fier, zinc, vitamine B și vitamina E), toate conținute în coaja de grâu (care nu mai există în pâinea albă).
Cu un indice glicemic peste 70, promovează diabetul și obezitatea. În plus, este foarte bogat în gluten care poate face peretele intestinal poros, așa cum a demonstrat acest studiu recent (nutrienți 2015, 7 (3), 1565-1576; doi: 10.3390/nu7031565). Această porozitate va induce, printre altele, o inflamație a intestinelor, cu o creștere a „bacteriilor rele” și, în cele din urmă, a unui organism aflat sub stres, incapabil să absoarbă nutrienții potriviți și care se depozitează din cauza lipsei de energie.
Nu vă gândiți să vă compensați mâncând fripturi în loc de pâine. V-am făcut să credeți că carnea a fost ușoară și bună pentru linie, dar în realitate, este făcută din pâine sandwich (care este la fel ca pâinea albă) apoi îmbogățită cu zahăr și grăsime, înainte de a fi „coaptă de două ori, care se concentrează totul e bine !
În cele din urmă, produsele de patiserie sunt, de asemenea, foarte dulci, foarte bogate în gluten și, în plus, pentru preparatele industriale, pline de acizi grași trans (pentru a evita absolut).
- Cerealele.
Feta de avocado și fulgi de porumb la prânz !
Noua modă a unei mărci majore de cereale este să câștigi prânzul și cina pe lângă micul dejun. Au rețete ciudate de cereale! De fapt, ideea de a mânca cereale (inclusiv paste, pâine etc.) ca bază a dietei noastre este foarte ciudată. Din zilele în care eram vânătoare-culegătoare, sistemul nostru digestiv nu s-a schimbat și nu este capabil să digere cantitatea mare de cereale pe care i-o impunem. Când începeți ziua cu aceste cereale industriale, puteți lua pachetul de zahăr imediat! Concentrați în gluten și zahăr, sunt o adevărată bombă pentru intestinele noastre, cu consecințele pâinii albe multiplicate.