Mică rădăcină roșie fără mari cerințe Economie
Actualizat: 14.05.14 - 23:35
piață săptămânală. Dacă îți completezi întotdeauna gustarea cu multă salată sau legume proaspete, poți să treci de obicei cu mai puține calorii.
O cantitate mare de fibre și carbohidrați, care sunt metabolizați lent, declanșează semnale de sațietate pe o perioadă mai lungă de timp. Aceasta înseamnă că nivelul zahărului din sânge rămâne la un nivel relativ îndelungat și previne un nou atac de foame.
Dacă farfuria este umplută abundent cu salată proaspătă sau legume, acest lucru ar trebui să vă ajute să pierdeți în greutate și să mențineți greutatea. Restul spațiului poate fi împărțit de o porție mai mică de feluri de mâncare bogate în carbohidrați, cum ar fi pâine sau proteine și surse de grăsimi, cum ar fi brânza, ouăle, cârnații, șunca etc. Ridichea, al cărei nume este derivat din latina radix (= rădăcină), este un plus gustos. Maurii au cunoscut „ridichea franconiană” în secolul al XVI-lea în timpul cuceririlor lor din Spania. Bilele roșii sunt foarte simple în comparație cu radi. Dacă primesc suficientă apă, vor prospera practic pe orice sol. Se simt chiar bine în cutiile ferestrelor. Rădăcinile au nevoie doar de suficient spațiu - aproximativ doi centimetri între semințele individuale - și un sol uniform, umed, bogat în humus.
Spre deosebire de produsele de seră globulare adesea apoase, lemnoase și mari, ridichile mici și ascuțite cresc în aer liber. Au mai mult timp de dezvoltare disponibil și, prin urmare, pot produce uleiuri de muștar mai valoroase, care sunt responsabile pentru gustul ascuțit. Ridichile de crescătorie conțin mult potasiu, fier, unele vitamine B, vitamina C și β-caroten. Uleiurile de muștar stimulează fluxul de bilă și au un efect antibacterian.
Ingrediente: trei ciorchini de ridichi cu verde, o ceapă, două căței de usturoi, două linguri de ulei de rapiță, o lingură de pudră de curry, sare, piper, două linguri de semințe de floarea-soarelui, o lingură de hrean cremos, 200 de grame de brânză cremă
Mod de preparare: Se spală ridichile, se taie verdele și se toacă mărunt, se sfărâmă ridichile, se prepară și se taie ceapa, se taie usturoiul în felii subțiri, se încălzește uleiul într-o tigaie antiaderentă, se adaugă curry, usturoiul și ceapa și se sotează până devin translucide. Adăugați ridichile, gătiți acoperite timp de zece minute, adăugați verdeața și eventual puțină apă și gătiți cu ele, între timp prăjiți cu grijă semințele de floarea soarelui. Adăugați hreanul, crema de brânză, sarea și piperul la curry. Presărați semințele de floarea-soarelui și serviți cu cartofi sacou, paste sau orez.