MICROBIOT Cum ne protejează fibrele alimentare jurnalul de sănătate
Știm că microbii intestinali care alcătuiesc microbiota noastră sunt parteneri cheie în apărarea gazdei împotriva agenților patogeni. Această protecție este rezultatul interacțiunilor multiple și complexe dintre bacteriile intestinale, celulele epiteliale care acoperă intestinul (colonocitele) și celulele imune. Dar unele dintre aceste interacțiuni implică metaboliți derivați din bacterii, cum ar fi anumiți acizi grași cu lanț scurt, inclusiv butiratul, un produs al fermentației bacteriene colonice bine cunoscut pentru capacitățile sale de apărare a mucoasei intestinale și acțiunea sa anti-proliferare.celulele canceroase. Aceste lucrări descifrează, în revista Science, cum butiratul protejează gazda împotriva expansiunii bacteriilor patogene care ar putea duce la boli inflamatorii intestinale (IBD).
Încă o dată, este vorba despre fibrele dietetice și contribuția acesteia la o bună sănătate intestinală: cercetătorii de la Universitatea din California - Davis explică modul în care produsele secundare ale digestiei fibrelor dietetice de către microbii intestinali acționează ca un combustibil de alegere pentru a ajuta celulele intestinale să mențină sănătatea intestinului. Procedând astfel, confirmă beneficiile aportului de fibre dietetice și identifică o țintă terapeutică promițătoare pentru reechilibrarea microbiotei intestinale, dacă este necesar. „Cercetările noastre sugerează că una dintre cele mai bune abordări pentru menținerea unei sănătăți intestinale bune este hrănirea microbilor benefici cu fibre dietetice”, rezumă autorul principal Andreas Bäumler, profesor la Departamentul de Microbiologie Medicală și Imunologie de la UC Davis.