MICROBIOT INTESTINAL Proteina din soia pentru calmarea jurnalului de sănătate al inflamației
Colita ulcerativă sau boala Crohn se caracterizează prin inflamație cronică sau periodică a colonului și reprezintă un factor de risc semnificativ pentru cancerul de colon. Cu toate acestea, ingerarea proteinelor din soia ar putea reduce această inflamație și reduce severitatea acestor boli inflamatorii cronice intestinale (IBD). Aceasta este concluzia lucrării in vitro și in vivo a acestui Penn State, prezentată în Journal of Nutritional Biochemistry, care demonstrează eficiența suplimentării cu proteine din soia ca terapie complementară pentru inflamația intestinală.
Studiul realizat in vitro pe linii celulare de colon uman și in vivo la șoareci oferă noi dovezi ale valorii strategiilor dietetice în gestionarea IBD. Într-adevăr, demonstrează că un concentrat de proteine din soia poate exercita efecte antioxidante și citoprotectoare asupra celulelor intestinale și astfel poate modera severitatea inflamației.
La șoarecii model IBD, cercetătorii arată că un concentrat de proteine din soia dietetice poate îmbunătăți pierderea în greutate corporală și reduce inflamația splinei. Concentratul de proteine din soia atenuează markerii inflamației colonului și pierderea funcției de barieră intestinală. Pe liniile celulare de colon, proteina din soia ajută la reducerea nivelului de stres oxidativ și, prin urmare, la reducerea inflamației.