Microbiota intestinală, o speranță pentru tratarea și prevenirea bolilor cronice
Aceste miliarde de bacterii care locuiesc în tractul nostru digestiv joacă un rol foarte important în multe boli. Doi specialiști * ne spun de ce.
Obezitatea este adesea asociată cu malnutriția și sedentarismul crescut, dar cauza este încă slab înțeleasă, deoarece boala este complexă și variabilă de la un individ la altul. Cu toate acestea, este acceptat faptul că, atunci când se manifestă prin supraponderalitate localizată în principal în jurul stomacului, ficatului și inimii, obezitatea este însoțită de inflamație cronică cu risc de boli semnificative asociate, cum ar fi diabetul zaharat de tip 2 și accidente vasculare.
Mai multe studii au arătat recent că nu numai creșterea în greutate este legată de compoziția microbiotei intestinale, ci că această compoziție nu este aceeași, în funcție de faptul dacă oamenii sunt sau nu obezi. Cu toate acestea, cercetarea se opune unei definiții precise a compoziției unei microbiote „sănătoase”, deoarece este în prezent imposibil să disociem acest ecosistem microbian de cel al gazdei sale și de metabolismul nostru, și, prin urmare, de sănătatea noastră, este determinată de interacțiunea complexă dintre genele și cele ale microbiotei sale. Prin urmare, este vorba de înțelegerea acestei relații pentru a preveni și trata mai bine dezvoltarea obezității.
Mai multe studii au arătat că creșterea în greutate este legată de compoziția microbiotei intestinale, dar că această compoziție nu este aceeași, în funcție de faptul dacă oamenii sunt sau nu obezi.
Intestinul uman conține în medie 100.000 de miliarde de bacterii din 400 de specii diferite. Această floră microbiană contribuie la buna funcționare a sistemului digestiv și a sistemului imunitar. Infecția, stresul prelungit, boala sau administrarea de antibiotice pot deranja și deranja compoziția sa și ne pot afecta capacitatea de a ne apăra împotriva bacteriilor rele. Prin urmare, este esențial să menținem flora microbiană a intestinului nostru.
Puterea probioticelor
Mâncarea noastră este modalitatea preferată de a proteja și întări această microbiotă. Pentru a respinge bacteriile rele, folosim alimente „probiotice”, obținute de obicei din bacterii vii utilizate pentru fermentarea acidului lactic, precum cele care permit producerea de chefir, care le împiedică să crească sau să stimuleze sistemul imunitar. De asemenea, putem promova creșterea bacteriilor bune prin ingerarea de „prebiotice”, produse din fibre dietetice specifice, precum cele conținute în legume precum rădăcina de cicoare sau anghinarea de Ierusalim.
Prebioticele și probioticele pot fi administrate împreună; ambii sunt deosebit de eficienți împotriva tulburărilor digestive, în special a constipației. Studii recente au arătat, de asemenea, că pot ajuta la scăderea colesterolului sau a tensiunii arteriale. Dar, în ceea ce privește pierderea în greutate și, în special, pierderea de grăsime viscerală asociată cu riscul bolilor cardiovasculare, eficacitatea acestora pare să fie limitată.