Microbiota supraponderală și perturbată, o situație reversibilă - Kriss-Laure
Categorii
Supraponderalitatea poate fi definită pe baza indicelui de masă corporală (IMC). IMC se calculează pur și simplu împărțind greutatea (în kg) la pătratul înălțimii (în m). La adulți, IMC normal este cuprins între 18 și 25 kg/m². Un adult este considerat supraponderal atunci când IMC-ul său este cuprins între 25 și 30 kg/m²; dincolo de aceasta, persoana este considerată obeză. A fi supraponderal corespunde deci unei situații dăunătoare, dar oricât de reversibilă: pot fi întreprinse acțiuni pentru a reveni la un IMC normal și, prin urmare, la o stare mai bună de sănătate.
Numeroase lucrări de cercetare din ultimul deceniu au arătat implicarea microbiotei intestinale în patologii precum obezitatea și diabetul de tip 2. Microbiota intestinală conține miliarde de bacterii care pot interacționa cu gazda lor prin intermediul moleculelor semnal, care sunt absorbite și care organe pot răspunde într-un fel sau altul. Acizii grași cu lanț scurt sunt una dintre aceste molecule semnal. Termenul " disbioză "Este frecvent folosit pentru a indica o modificare a microbiotei intestinale comparativ cu o stare normală de sănătate.
Concret, mai multe populații bacteriene sunt modificate semnificativ la populațiile cu diabet de tip 2 și obezitate, comparativ cu persoanele sănătoase. Semnăturile bacteriene au fost identificate foarte recent de o echipă de cercetători canadieni.
În teorie, putem defini, prin urmare, populații bacteriene benefice și altele care sunt dăunătoare organismului. Același lucru este valabil și pentru acizii grași cu lanț scurt: unii sunt benefici, alții nu. Microbiota intestinală la o persoană sănătoasă este deci rezultatul unui echilibru între toate aceste bacterii și toate aceste molecule de semnal, pe care este vorba de conservare. Acum este acceptat că Bifidobacterii precum și Lactobacillus sunt printre bacteriile benefice, care se reduce din abundență cu supraponderalitate și obezitate. Astfel, consumul acestui tip de bacterii de către alimentele care le conțin face posibilă menținerea unei microbiote sănătoase sau chiar corectarea unei stări de disbioză. Studiile de suplimentare cu L. paracasei și B. lactis au arătat în special o pierdere semnificativă în greutate la voluntarii supraponderali.