Micronutrienți

• Subiectul nostru
  • Suntem astăzi
  • Aditivi alimentari
  • Mâncare în discuție
  • Îngrijire și cosmetice
• nutriție
  • Fabrica de produse chimice
  • Deficitul de vitamine ?
  • Pierderi de nutrienți
  • Mâncat sănătos?
  • apă
  • Alimentele ca medicamente?
  • Cunoștințe nutriționale în general
  • Micronutrienți
  • Supliment alimentar
• Nou holism
  • Tehnici de relaxare
• Părerea mea să .
  • Asta trebuie spus
  • Ce mă supără.
  • Medicina și eu
  • Oglindă, oglindă în mână.
  • Economisi energie
  • Publicitatea este.
  • Copiii sunt viitorul nostru
• Știri pe scurt
  • nutriție
  • sănătate
  • Interesant
  • mediu inconjurator
  • Substanțe vitale
  • Sfaturi de carte
  • Arhivează mesaje scurte
• Sitemap

Micronutrienți

Proantocianidină oligomerică

sau numit și OPC pe scurt. OPC este o substanță vegetală naturală incoloră care apare în multe fructe diferite, scoarță de copac, coajă și semințe, de ex. în pietrele strugurilor.

Paradoxul francez

Consumul de alcool, fumatul și o dietă bogată în grăsimi sunt considerați factori de risc pentru diferite boli - cel puțin conform cunoștințelor oficiale actuale.

Acum câțiva ani, în Franța se sărbătorea ziua de naștere a „celei mai în vârstă femeie din lume”, ea avea 123 de ani. Și avea o sănătate excelentă, deși a fumat și a consumat până la un litru de vin roșu pe zi. De asemenea, dieta din Franța nu este considerată neapărat săracă în grăsimi. Această zi de naștere arată foarte clar „paradoxul francez”. Ei bine, ai putea spune că aceasta a fost celebra excepție de la regulă, dar nu a fost. Mulți oameni de știință au studiat deja acest fenomen.
În SUA, în special, paradoxul francez a provocat o mare emoție când epidemiologul francez Prof. Serge Renaud a demonstrat la televiziunea americană în 1991 că francezii au un al treilea risc mai mic de a muri din cauza unui infarct, chiar dacă mănâncă mai multe grăsimi și fumează mai mult și exercitați mai puțin.
Acum, într-adevăr, nimeni nu poate clasifica fumatul ca fiind benefic pentru sănătate, așa că un astfel de fenomen trebuie să se datoreze altor factori. Ceea ce au descoperit cercetătorii a fost consumul de vin roșu.

Descoperirea OPC

După sfârșitul celui de-al doilea război mondial, profesorul Jack Masquelier a fost însărcinat să cerceteze dacă pielea roșie a arahidei, care a căzut în timpul producției de ulei, ar putea fi de folos pentru hrana umană și animală. Fermierii care au hrănit aceste piei animalelor lor au raportat că animalelor nu le plăcea acest aliment. Deci, trebuie clarificat, de asemenea, dacă pielea roșie conținea substanțe toxice. Masquelier nu a găsit nimic toxic; dar pe lângă substanța roșie a putut găsi o altă incoloră - OPC.
Cercetări suplimentare au arătat că OPC a avut un efect protector puternic asupra vaselor de sânge.

OPC a fost utilizat pentru prima dată la om la soția însărcinată a supraveghetorului doctoral Masquelier, care suferea de edem (acumulare de lichid tisular) la nivelul picioarelor. La doar 48 de ore după ce a luat un extract OPC, edemul ei dispăruse.
Această experiență a dus în cele din urmă la dezvoltarea unui medicament în Franța, care este încă disponibilă astăzi. După ce pielea roșie a arahidelor nu mai era disponibilă, Masquelier a găsit OPC în scoarța unei specii de pin. Dar există, de asemenea, cantități mari de OPC în diferite alte cochilii și nuclee.

OPC/extract din semințe de struguri

Semințele de struguri sunt acum o bază larg utilizată pentru producerea OPC. Cu toate acestea, trebuie remarcat aici că OPC și extractul de semințe de struguri nu au același efect. Extractul din semințe de struguri poate fi denumit pentru orice substanță care conține semințe de struguri, dar acest lucru nu spune nimic despre conținutul OPC. Și OPC este eficient din punct de vedere biologic.

Ce este OPC

Procianidinele oligomerice sunt compuși stabili a două, trei, patru, rareori cinci molecule de flavan-3-ol. Una dintre aceste molecule este un trimer dimer monomer

---