Micul dejun - consumatorii de muesli trăiesc mai sănătoși - GesuenderNet - ghid pentru sănătate, medicină și
„Mâncați micul dejun ca un împărat, prânzul ca un rege și cina ca un cerșetor”, această veche zicală germană este încă valabilă - chiar dacă este privită astăzi mai critic decât oricând. Motivul pentru aceasta nu este o cunoaștere nouă despre importanța micului dejun, ci mai degrabă întrebarea despre ce să mănânci la micul dejun. Deoarece fulgii de porumb, dulciurile sau mierea pot fi gustoase, dar conțin rapid prea multe calorii. Societatea germană de nutriție recomandă ca micul dejun să nu acopere mai mult de o treime din necesarul zilnic de calorii. Asta înseamnă în jur de 500 până la 600 de calorii.
Și, ca în cazul oricărui alt fel de mâncare, nu contează doar cantitatea. Ceea ce a formulat filosoful german Ludwig Feuerbach în urmă cu aproape 200 de ani se aplică și micului dejun: oamenii sunt ceea ce mănâncă.
Fulgii de ovăz sunt deosebit de valoroși
Cerealele sunt deosebit de bune pentru un mic dejun sănătos. Termenul se întoarce la zeița romană Ceres, care a fost cândva responsabilă pentru agricultură. Astăzi este reprezentativ pentru multe produse muesli.
Fulgii de ovăz, adesea denumiți mama tuturor cerealelor, sunt deosebit de valoroși. Fabricate din cereale integrale sau decojite, conțin o cantitate deosebit de mare de biotină, vitamina K, magneziu, fier, zinc și mangan. Sunt bogate în proteine vegetale și fibre. Deci, asigură o senzație mai lungă de sațietate și promovează digestia. Condiția prealabilă este, desigur, să nu existe intoleranțe la conținutul musliului.
Dacă îmbogățești aceste fulgi de ovăz cu fructe proaspete dimineața și folosești și lapte cu conținut scăzut de grăsimi, vei primi un impuls energetic și vei începe ziua în formă.
Oul micului dejun - sănătos sau nu?
Există multe zvonuri despre oul micului dejun. O analiză științifică majoră a rezumat recent rezultatele a opt studii cu peste 260.000 de pacienți. Rezultatul: un ou de mic dejun nu crește - așa cum se susține adesea - riscul de accident vascular cerebral sau infarct.
De asemenea, se știe de mult că colesterolul alimentar nu crește nivelul sanguin al colesterolului nociv LDL. Cu toate acestea, American Heart Association recomandă reducerea aportului de colesterol la maximum 300 mg pe zi. Un ou conține aproximativ 275 mg de colesterol.
Deci, linia de jos este: un ou de mic dejun cu siguranță nu dăunează oamenilor sănătoși. Diabeticii, pe de altă parte, ar trebui să fie atenți. Potrivit studiilor recente, pacienții diabetici cu consum ridicat de ouă au un risc cu 1,54 mai mare de boli coronariene. Experții independenți și specialiștii în medicină preventivă recomandă, de asemenea, pacienților cu boli cardiace sau vasculare să acorde o atenție deosebită aportului lor de colesterol și, în caz de îndoială, să evite oul de mic dejun zilnic.
Bucurați-vă de micul dejun
Pentru a vă începe ziua relaxat și de bună dispoziție, ar trebui să respectați, de asemenea, trei reguli de bază importante:
1. Nu luați niciodată micul dejun în picioare frenetic. Nu vă grăbiți. Mindfulness este important și aici.
2. Glucidele sunt permise în mod expres deoarece reprezintă o sursă importantă de energie - dar cu moderare. Și interzice complet îndulcitorii artificiali din dieta ta.
3. Citirea ziarului și utilizarea unui smartphone în timp ce mâncați trebuie evitate cu strictețe. Acest lucru este valabil pentru fiecare masă, deoarece dacă citești ziarul în timp ce mănânci, ai o tendință semnificativă de a mânca în exces.
Având în vedere acest lucru: bucurați-vă de micul dejun, deoarece „dimineața are aur în gură”.
Despre autor
