Micul dejun să fie deasupra! hrănitoare
Descoperiți sfaturile Evei Godin pentru această masă adesea prezentată ca fiind cea mai importantă a zilei: micul dejun !
În Franța, de câțiva ani încoace, a existat o scădere a aportului de mic dejun semnificativ la tineri și vizibil și la adulți 1 .
După opt până la doisprezece ore de post, rezervele noastre de glucoză sunt scăzute. Prin urmare, este necesar să realimentați. Rolul alimentelor la micul dejun este de a ne pune corpul într-o stare optimă pentru a începe ziua.
Conform mai multor studii, persoanele care iau micul dejun au performanțe intelectuale mai bune și se concentrează mai bine 2-3. În plus, ar fi mai puțin iritabili decât cei care trec peste această masă. Multe studii au analizat problema obezității și sări peste micul dejun, dar niciunul nu pare să facă legături tangibile la acest nivel 4 .
Și lipsa poftei de mâncare în toate acestea ?
Mulți oameni nu se simt flămânzi dimineața și chiar sunt deranjați de gândul de a mânca. Mai multe motive pot explica acest fenomen, precum lipsa somnului sau excesul de somn cu o zi înainte. Putem încerca diferite metode pentru a depăși acest inconvenient, cum ar fi să beți un pahar mare de apă când vă ridicați sau chiar să încercați să întârziați să luați micul dejun, de exemplu după ce ne-am pregătit.
Micul dejun perfect, ce este ?
Iată combinația ideală, astfel încât micul dejun să contribuie cât mai mult la bunăstarea noastră:
Glucidele
carbohidrați complecși care furnizează glucoză, energia necesară pentru ca creierul nostru să funcționeze corect până la pauza de masă, ar trebui să fie prezentă la micul dejun. Se găsesc în alimente precum pâinea și cerealele. Este mai bine să alegeți alimente care sunt indice glicemic scăzut, deoarece acestea vor determina o creștere treptată a zahărului din sânge și un răspuns slab la insulină. Prin urmare, aceasta permite utilizarea energiei furnizate de glucoză mai mult timp.
Prin urmare, pâinea integrală și cerealele sunt de preferat față de pâinea albă și bagheta (indice glicemic mai mare). Cerealele trebuie, de asemenea, alese cu grijă. Iată câteva sfaturi pentru a face o alegere bună la magazinul alimentar: consultați lista ingredientelor și tabelul cu informații nutriționale și preferați cerealele care conțin, pe porție de 30 g:
- 3 g sau mai mult de fibre
- Cel mult 5 g zahăr (pentru cereale cu fructe, cel mult 10 g zahăr)
- Cel mult 3 g de grăsime
Testați cerealele de mic dejun care conțin cereale integrale de tărâțe, ovăz, secară sau spelt de exemplu, cu condiția, desigur, că intestinul tău le tolerează bine. De asemenea, alegeți o cereală care conține o listă de ingrediente cât mai scurt posibil: acesta este un bun punct de referință pentru a face o alegere bună.