Midii comestibile Aceste tipuri sunt comestibile

Fructe de mare crude și fierte

Midii comestibile: aceste tipuri sunt comestibile

23 octombrie 2014, 15:42 | rk (CF)

aceste

Scoici, stridii, midii și scoici: aceste patru sunt cele mai populare scoici comestibile. (Sursa: Rakonjac Srdjan/Getty Images)

  • divide
  • Fixare
  • Tweet tipărește
  • Pentru a trimite prin poștă
  • redactie

Peste 10.000 de specii de midii sunt cunoscute în întreaga lume - inclusiv numeroase midii comestibile. Prepararea midiilor este cunoscută de mii de ani. Aflați mai multe despre cele mai populare scoici comestibile aici.

Mâncăruri populare din toată lumea
Seria foto cu 7 imagini

Consumul de midii: delicatese din mările locale

În Germania, midiile comestibile provin în principal din Marea Nordului. Când nemții mănâncă midii, preferă midiile. Carnea midiei albastre-negre este foarte aromată și are o consistență ușor cremoasă. Scoicile sunt cultivate în Marea Wadden din Germania pe bănci de scoici special create. Dar există și apariții naturale în Marea Nordului și în Marea Baltică. Preparatul tipic este gătitul într-un stoc de vin alb și legume.

Stridiile se numără printre cei mai cunoscuți reprezentanți ai midiilor comestibile. În Germania, sunt crescuți în mare în largul insulei Sylt. Fructele de mare nuci și sărate se consumă de obicei nepreparate. Cei cărora nu le place să mănânce midii crude pot, de asemenea, coace sau prăji stridiile.

Midii comestibile cu aspect impunător

Scoicile sunt, de asemenea, midii comestibile. Midia cu coaja tipică, decorativă, conține carne relativ fermă, cu gust ușor dulce și nuci. Puteți mânca aceste midii fierte, la grătar, prăjite sau prăjite. Dacă doriți, puteți mânca și carnea crudă cu un strop de lămâie.

  • Ghid pentru alimente și băuturi:Totul despre mâncare și gătit
  • Fructe de mare de înaltă calitate:Sfaturi pentru cumpărarea și depozitarea scoicilor
  • Delicatete speciala:Cum să pregătiți scoici - sfaturi și rețete simple
  • Gătirea fructelor de mare:Rețetă pentru oală delicioasă pentru midii
  • Fructe de mare prețioase:Mâncarea de stridii - sănătoasă și gustoasă
  • Alimente:Cele mai periculoase 20 de alimente
  • Mâncat sănătos:Bucătăria mediteraneană protejează împotriva cancerului și a bolilor cardiovasculare

Scoicile sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de Vongole sau Cockle și sunt deosebit de populare în bucătăria italiană. De obicei mâncați carnea ușor de nuci a acestor midii sub formă aburită. Unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare cu scoici este Spaghetti Vongole, un clasic italian.