Miere de cimbru - plăcere aromată să te faci aproape de Bees
O specialitate în miere din țările calde
Cumpărați miere de cimbru german? Din păcate, acest lucru nu este posibil. Deoarece cimbrul este răspândit ca plantă de grădină și condimente în Germania, dar nu apare pe scară largă. Din acest motiv, este aproape imposibil să cumperi miere de cimbru germană cu o singură origine. Planta cu frunze populare printre albine este deosebit de comună în sudul blând al Franței sau pe unele insule grecești. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că supermarketurile germane oferă în principal miere de cimbru din Creta sau Provence.
Datorită suprafeței sale limitate de cultivare, mai ales în locații de peste 800 de metri, mierea pură de cimbru este un tip destul de rar de miere chiar și acolo. Pentru a putea recolta miere de cimbru adevărat, trebuie să predomine condiții climatice speciale, astfel încât plantele să producă suficient nectar. Abia atunci albinele le vor accepta ca sursă de nectar.
Numere - fapte - merită cunoscute
Salvarea albinelor flămânde
Datorită perioadei lungi de înflorire a cimbrișorului, tufa este o pășune importantă pentru albine și este deosebit de populară în lunile mai reci.
Potrivit pentru tuse și mumii
Vechii greci foloseau mierea de cimbru ca antitusiv, în timp ce egiptenii foloseau extracte de cimbru în momificare.
Paradisul albinelor grecești
Cu o densitate impresionantă de albine de 10 colonii pe kilometru pătrat, nu este surprinzător faptul că Creta este considerată un paradis al albinelor.
Disponibil exclusiv pe insula Creta
Albina cretană este o subspecie a albinei vestice și până acum a fost găsită doar pe insula greacă Creta.
Fă-ți singur mierea de cimbru - cu miere locală din cartier
Deoarece mierea de cimbru este atât de rară în partea noastră de lume, unii iubitori de miere o fac singuri. Chiar dacă această miere amestecată cu cimbru nu este „adevărată miere de cimbru”, este o alternativă simplă și gustoasă la mierile importate. Ca bază, se recomandă să cumpărați o miere ușoară și lichidă de la un apicultor din regiunea dvs. Deoarece uleiurile esențiale de cimbru sunt eliberate numai sub influența căldurii ușoare, nu este de niciun folos să amestecați pur și simplu miere și cimbru. În schimb, încălzește cu atenție mierea pe o baie de apă până când se lichefiază în continuare. Nu trebuie încălzit la peste 40 ° C, altfel beneficiile pentru sănătate ale ingredientelor sale se vor pierde. Adăugați cinci crenguțe de cimbru proaspăt la mierea lichidă și, în funcție de gust, câteva flori de lavandă. Apoi mierea trebuie să se odihnească într-un loc răcoros timp de două zile. Amestecul de miere-ierburi este apoi trecut printr-o sită fină - ceea ce rămâne este miere regională de floare cu o aromă fină de cimbru. Desigur, miere de cimbru adevărat nu poate fi obținută în acest fel, dar poate evita importurile inutile și, în același timp, susține apicultorii locali.