Notificare despre; Experți; Partea inferioară a dietelor „gratuite”; Inițiativa Gluten

Fără sare, fără unt, fără lactoză ...

Moda „fără gluten” este adesea adoptată și promovată de o populație fără probleme alimentare, care dorește să-și recapete posesia hranei. Are o latură bună, deoarece le permite celor care suferă cu adevărat de intoleranță sau alergie să profite de o gamă mult mai largă de produse fără gluten decât în ​​trecut, permițându-le să își modifice dieta mai bine.

Dar pentru ceilalți, care fac din farfuria lor un teren al cererilor, aveți grijă să nu obțineți o bătălie greșită: a mânca trebuie să rămână o plăcere, și mai ales nu o sursă de anxietate. Să fim vigilenți, să fim atenți în continuare la ceea ce mâncăm, dar să păstrăm „fără gluten” pentru cei care suferă cu adevărat de o patologie.

Trecerea la „fără gluten” fără niciun motiv medical înseamnă, mai presus de toate, restricționarea repertoriului alimentar, și, prin urmare, varietatea dietei sale. O alegere care, dacă nu este supravegheată de un profesionist din domeniul sănătății, poate avea consecințe dăunătoare pentru organism, dar care, mai presus de toate, face viața în societate mai complicată.

---