Miere se potrivește sănătos prin viața ta - Alimentație sănătoasă; Exercițiu Mănâncă sănătos
Ingineria genetică se răspândește din ce în ce mai mult și acum a ajuns chiar la miere. În mai multe teste, jumătate din miere sunt contaminate cu polen Gen-Tech - în special cele din America de Sud. Doar 1/10 din produse notează „foarte bine”.
Mierea este de fapt o natură pură. Colectat de albine, îmbogățit cu enzime și concentrat, se maturizează în stup într-un produs unic. Pe de altă parte, nu mai există o natură pură în părți mari ale mediului nostru - și exact aici se află albinele în mișcare. Efectele acestui lucru au putut fi văzute în presă de mai multe ori în acest an: în primăvară, 500 de milioane de albine au murit într-un singur stat federal din cauza îmbrăcării semințelor insecticide vestianidină. Un alt caz descrie că un apicultor a avut întreaga recoltă de miere distrusă. Motiv: mierea conținea polen din porumbul modificat genetic MON810, motiv pentru care instanța administrativă a declarat că nu este comercializabilă.
Pe lângă struguri și fructoză, mierea conține numeroase ingrediente valoroase care nu numai că modelează culoarea și gustul, dar au și efecte de promovare a sănătății. De mult timp se știe că mierea poate combate eficient germenii.
Deoarece majoritatea ingredientelor sunt sensibile la căldură și unele dintre ele ușoare, mierea trebuie tratată cu blândețe. Aceasta este singura modalitate de a-și menține calitatea mult timp. Un indicator este activitatea enzimei invertazei albinei. Aceasta arată deja încălzirea pe termen scurt, dar reflectă și gradul de maturitate al mierii.
Am vrut să știm despre care este starea actuală a mierii și am trimis 18 mieri convenționale și șase miere de rapiță la laboratoare. De data aceasta au fost și șase miere din producția locală.
Rezultatul testului
. este trist. Pentru că doar trei mieri realizează un „foarte bun”. Multe mărci se află în mijlocul terenului și șase produse ajung chiar să fie complet ignorate cu judecăți „sărace” și „nesatisfăcătoare”.
Aproape jumătate din mierea conține polen de la plante modificate genetic. Este în principal polen din soiul larg răspândit soia GM Roundup Ready Soy. Planta petrolieră oferă puțin nectar și, prin urmare, nu este o plantă furajeră, dar albinele aparent iau polenul cu ele oricum. Mierea din America Centrală și de Sud este deosebit de problematică, deoarece o mulțime de soia modificată genetic crește acolo. În același timp, o mare parte din recolta mondială de miere este produsă în aceste țări, de asemenea, pentru piața germană.
Soia genetică se găsește și în mierea de flori de vară Langnese Feine Auslese. Acum scorează doar „sărac”. În ÖKO-TEST Classic & Competitors din septembrie 2008, nu am examinat mierea de marcă pentru componentele modificate genetic, deoarece această problemă nu părea să fie atât de semnificativă. În schimb, concurentul său, mierea cremoasă de flori sălbatice Gepa Lacandona din Mexic, care a fost examinată la acea vreme, nu conține inginerie genetică.
La urma urmei: mierea de la apicultorii germani nu a fost afectată în testul nostru, la fel ca produsele din sud-estul Europei și comerțul echitabil. În cazul acestuia din urmă, motivul ar putea fi acela că apicultorii la scară mică își produc mierea în regiuni mai puțin poluate decât apicultorii mari.
În mierea de rapiță din Canada s-a găsit în principal polen de la plantele de rapiță modificate genetic, este de asemenea clar, Canada cultivă în principal rapița cu semințe oleaginoase modificate genetic.
Pesticidele au apărut aproape exclusiv în produsele casnice . Acesta este în principal insecticidul tiacloprid - a fost găsit în miere de rapiță sau miere de flori cu o proporție mare de rapiță. În mod evident, nici o inginerie genetică nu înseamnă utilizarea insecticidelor!