Mierea crește cu adevărat creierul Jean-Yves Ponce
Mierea este pe bună dreptate numită „hrana zeilor”. De fapt, i se atribuie multe virtuți și multe dintre ele nu sunt exagerate. Multe forumuri laudă și virtuțile mierii asupra memoriei și a creierului. Dar pe acest subiect, specialiștii nu sunt unanimi. Prin urmare, este important să ne formăm o opinie solidă, bazată pe fapte științifice. Înainte de a revizui presupusele virtuți ale mierii pentru creier, să revedem câteva mituri care înconjoară acest produs.
Mierea: un aliment excepțional
Mierea este un aliment produs de albine, din nectar sau mierat. Este compus din 75% carbohidrați, 38% fructoză, 31% glucoză, 20% apă, 1% proteine, precum și diverși aminoacizi, maltoză, zaharoză, sodiu, calciu, magneziu și fier.
Proprietățile vindecătoare ale mierii au fost cunoscute și sărbătorite din cele mai vechi timpuri. A fost folosit în special în Egipt pentru îndulcirea altor preparate medicinale. Dar în timpul celor două războaie mondiale ale secolului al XX-lea, a fost folosit pentru a trata rănile soldaților și a le accelera vindecarea.
Prin urmare, proprietățile curative ale mierii acoperă o gamă largă de boli. Unele remedii obișnuite ale bunicii care ar trebui să lupte împotriva acneei includ mierea. Mulți specialiști în piele îl aplică coșurilor pentru a ajuta la dispariția și vindecarea coșurilor inestetice.
Mierea este, de asemenea, recomandată pentru combaterea seboreei și a mătreții. Tratamentul constă în amestecarea 90% a mierii pure cu 10% apă călduță și aplicarea amestecului pe scalp prin efectuarea unui masaj. Acoperiți apoi capul cu un prosop timp de 3 ore înainte de a-l clăti cu apă călduță. Seboreea ușoară și mătreața încăpățânată dispar în decurs de o lună când tratamentul se aplică zilnic.
Mai mult, chiar și dieteticienii laudă virtuțile mierii și recomandă utilizarea acesteia sportivilor. Mierea este foarte bogată în săruri minerale. Favorizează creșterea, întărește scheletul și îmbunătățește producția de hemoglobină. Datorită concentrației sale de vitamine, putem digera mai bine alimentele. Într-adevăr, mierea conține un factor antibiotic rar numit inhibină care reglează tranzitul intestinal și încetinește fermentarea alimentelor.
Dincolo de mult apreciatele sale virtuți, vorbim adesea despre efectele mierii asupra memoriei, creierului și inteligenței. Ce este cu adevărat ?