Mierea - hrana bebelușului

Alimente și medicamente

Mierea este unul dintre cele mai vechi alimente cunoscute de om. Oamenii au „recoltat” deja miere în epoca de piatră și, prin toate epocile istorice, se întâlnește mereu albine și miere. În Biblie există mai mult de 300 de referințe la rețete de vindecare cu produse apicole și, de asemenea, „țara unde curge laptele și mierea” este descrisă acolo.

Ingrediente de miere

Componenta principală sunt carbohidrații - tipurile de zahăr care furnizează rapid organismului nostru energie. O listă care începe cu cele mai importante

Zahar din fructe (fructoza)
Zahăr din struguri (glucoză sau dextroză)
Zahăr de malț (maltoză)
Zaharul de trestie (zaharoza) si urmele altor tipuri de zahar
16-20 la sută din miere constă din apă.
Mai puțin de 1% proteine - unii aminoacizi importanți se găsesc în miere. Inclusiv cisteină, histidină, fenilalanină, arginină, lizină și acid glutamic.
Mineralele și oligoelementele reprezintă 0,2%. Acestea includ calciu, clor, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfat, potasiu, siliciu, sodiu și sulf.
Mierea este bogată și în vitamine - în special în grupul B. Merită menționate substanțele care inhibă germenii, care se mai numesc și inhibine.
100 de grame de miere conțin 300 kcal.

Varietate de soiuri

În general, mierile se diferențiază în funcție de originea lor vegetală. Cei cu un anumit nume de plantă trebuie să provină din cel puțin jumătate din această specie de plantă, de ex. mierea de floare de tei. Mierile de flori provin în principal din nectarul diferitelor plante cu flori.

Mierea de miere sau mierea de pădure constă în principal din secrețiile insectelor din frunze. Legătură Soare pentru bebeluși din fotografie

Fapte interesante despre miere

Mierea proaspătă este subțire până la vâscoasă. După un timp începe să se cristalizeze. Este un proces natural.

Multe ingrediente sunt sensibile la căldură și lumină. Pentru a nu pierde efectul antibiotic al mierii, aceasta nu trebuie încălzită niciodată peste 38 ° C. Oricine amestecă mierea în lapte pentru un pacient ar trebui să asigure temperatura corectă - altfel va distruge ingredientele valoroase de susținere.

Cum se recunoaște mierea de înaltă calitate?

miroase plăcut și aromat
vâscos sau solid și ușor de răspândit
are o suprafață uscată
Sunt semnele distinctive ale mierii de proastă calitate
are miros sau gust străin
vâscozitate redusă sau cristalizat inegal
conține multe impurități

Linii directoare privind apicultura din regulamentul organic al UE

Stupi din materiale naturale, lemn, lut, paie
Vopsiți stupii numai la exterior și cu vopsele netoxice
dacă hrana este permisă în timpul iernii, proporția de ingrediente organice trebuie să fie de 100%
nu se utilizează substanțe chimice sintetice pentru recoltarea mierii, tratamentul bolilor sau pentru dezinfectare
nicio tăiere a aripilor reginei
La prelucrarea mierii, temperatura stupului nu trebuie depășită

Allos funcționează în conformitate cu aceste linii directoare stricte

Sugari și miere

Bacteriile pot fi găsite în miere, în Clostridium botulinum și în sporii săi, care duc la boala care pune viața în pericol a botulismului infantil. Prin urmare, în primul an de viață, mierea nu trebuie hrănită bebelușului sau adăugată în terci, ceai etc. Cum se declanșează botulismul infantil și, mai presus de toate, cum se poate proteja de acesta - vă rugăm să urmăriți urgent linkul!

Mierea în timpul sarcinii și alăptării

Poate fi mâncat cu plăcere. Intestinele mamei (însărcinate) împiedică transmiterea bacteriilor periculoase la copil. Mierea este un topping minunat pe pâine, un îndulcitor pentru băuturi și este, de asemenea, potrivit pentru gătit și coacere. Cu toate acestea, atunci când sunt încălzite, multe ingrediente importante sunt distruse.

Merită să cumpărați și să vă bucurați de miere de înaltă calitate - compania Allos este recomandarea mea personală! Amorebio magazinul online de încredere (link sus stânga).

Inginerie genetică: etichetarea mierii încă neclară

Aprilie 2004
(ajutor) - Mierea este o natură dulce, credeți nemții și mănâncă în medie 1,3 kilograme pe an. Aproximativ 20% din aceasta este produsă de albinele locale. După descoperirea reziduurilor de antibiotice din pesticide în pomicultura în ultimii ani și, în unele cazuri, rezultate slabe ale testelor la testele produselor, mierea și apicultorii sunt acum amenințați cu pericole noi și pe termen lung: albinele nu întreabă dacă semințele de rapiță înfloresc sau porumbul care a zburat într-un câmp organic, unul convențional Câmp fără inginerie genetică sau aparținând unui câmp pe care cresc plante modificate genetic. Începând cu 18 aprilie 2004, normele de etichetare pentru ingineria genetică în alimente au fost în vigoare în Uniunea Europeană. Cu toate acestea, nu a fost încă clarificat modul în care mierea, care conține polen de la plante modificate genetic, este reglementată de aceste reguli. În medie, mierea conține până la 0,05% polen. În cazul în care mierea nu va fi supusă etichetării, atunci nici apicultorii, nici consumatorii nu ar ști dacă conține material modificat genetic (OMG), se teme de organizația de consumatori foodwatch.

Arne Lund „Vindecare naturală cu miere” Ludwig-Verlag și „Carte de curs pentru o nutriție sănătoasă” de Ingeborg Münzing-Ruf

Comunicate de presă interesante

Londra (pte, 19 noiembrie 13/02:27)

Mierea ar putea fi folosită pentru tratarea rănilor care nu vor să se vindece. În căutarea unei baze științifice solide pentru legendarele sale proprietăți medicinale, cercetătorii britanici au descoperit că mierea oprește dezvoltarea bacteriilor - inclusiv cea a tulpinilor care sunt deja rezistente la unele antibiotice.

În timp ce cercetătorii încă își fac creierul peste secretele mierii, diverse companii comercializează deja bandaje impregnate cu miere pentru tratamentul rănilor.

Înregistrările persoanelor care acopereau răni cu miere se întorc în Egiptul antic. Până de curând se presupunea că consistența siropoasă a mierii a împiedicat pătrunderea aerului în rană și că conținutul ridicat de zahăr a încetinit creșterea bacteriilor. Cercetătorii de la Universitatea din Wales Institute/Cardiff susțin acum că mierea are și alte proprietăți care ucid bacteriile.

Iubito - mufa tuturor meseriilor

Dragă ca medicament în curând? Mai 2004