Mierea în loc de zahăr Este într-adevăr mai sănătoasă
Mierea este un produs natural și poate fi un aliment foarte valoros. Zaharul de masa obisnuit contine 99,8 grame de carbohidrati si 0,1 grame de minerale si are 380 de calorii. Mierea, pe de altă parte, conține 340 de calorii, 80 de grame de carbohidrați (zahăr) și 0,2 grame de minerale în 100 de grame. Restul de 20 de grame alcătuiesc apa din miere, motiv pentru care este, de asemenea, ușor mai mică în calorii decât zahărul. Cu toate acestea, proporția de minerale este prea mică pentru a juca un rol important în nutriție. Ingrediente mult mai importante pot fi absorbite prin fructe, legume și cereale integrale.
Mierea aruncată la rece conține substanțe antibacteriene și antiinflamatoare care pot ajuta la răceală, de exemplu, cu dureri în gât. Dovada științifică a acestui lucru este încă în așteptare, dar multe rapoarte de experiență vorbesc despre acest efect de vindecare. Cu toate acestea, substanțele valoroase din miere sunt sensibile la căldură. Dacă doriți să profitați de beneficiile sănătății mierii, nu ar trebui să o adăugați la ceaiul fierbinte sau să o folosiți la coacere. În schimb, puneți o lingură de miere pură în gură și sugeți-o ca o bomboană. Pentru a preveni cariile dentare, ar trebui să vă spălați dinții după aceea. Deoarece zahărul din miere este la fel de nociv pentru dinții noștri ca zahărul normal din gospodărie. În plus, consistența masticabilă a mierii facilitează lipirea de dinți.
Mierea este, de asemenea, dăunătoare pentru dinți
Dacă înlocuiți cantitatea de zahăr cu miere atunci când pregătiți mâncarea, veți economisi calorii. Deoarece mierea are un gust mai dulce decât zahărul normal, o cantitate mai mică este de obicei suficientă pentru a obține același grad de dulceață. Din acest motiv, puteți obține economii semnificative de calorii. Mierea este de asemenea mai recomandată decât zahărul rafinat pentru îndulcirea ceaiului sau a deserturilor. Pentru toate aceste beneficii, mierea este în primul rând un îndulcitor și, la fel ca zahărul, este un energizant rapid și o bombă de calorii.
Atunci când este consumată în cantități mari, mierea are aceleași efecte negative ca zahărul normal: calorii, cariile dentare și o creștere rapidă a zahărului din sânge cu pofte ca urmare.