Mierea și proprietățile virtuților sale; Rețeaua de energie pentru sănătate

După ce ne-am ocupat de originea mierii, de compoziția sa și de diferitele mieri, în articolul anterior, vom analiza acum îndeaproape proprietățile mierii. Și sunt foarte numeroși și atât de puțin exploatați !

rețeaua

Proprietăți dietetice

De fapt, puterea de îndulcire a fructozei și glucozei conținute în miere este în medie de 1,3, comparativ cu o bază de 1 pentru zaharoză din zahăr din trestie sau sfeclă, iar 100 g de miere asigură în medie 300 de calorii, în timp ce 100 g de zahăr furnizați 400! ... Aceasta înseamnă că, pentru a îndulci și ceva, unde aveți nevoie de 10 g de zahăr, aveți nevoie doar de 7,5 g de miere și că, în loc să absorbiți 40 de calorii, luați doar 22, aproape jumătate !

Mierea are o acțiune energizantă și stimulatoare asupra mușchiului inimii. Datorită puterii sale calorice, sportivii și oamenii obosiți găsesc o satisfacție optimă în necesitățile de energie.

Datorită concentrației sale de elemente biologice, mierea mărește capacitățile sistemului imunitar de apărare și astfel întărește corpul împotriva atacurilor.

Mierea facilitează asimilarea calciului și reținerea magneziului și, datorită numeroaselor sale enzime, facilitează și asimilarea altor alimente, rezultând un tranzit intestinal mai bun. Deși are o putere semnificativă de îndulcire, acțiunea sa este mai puțin dăunătoare în apariția cavităților.

Proprietăți terapeutice

  • astenie de toate gradele (stări de oboseală fizică, mentală sau intelectuală), în special în timpul convalescenței,
  • anorexie, pierderea poftei de mâncare, pierderea în greutate (în special la copii și sugari), tulburări și insuficiențe digestive, boli ale sferelor intestinale sau renale, constipație, ulcer peptic, (După 15 ani de cercetare dedicată produselor apicole, Peter Charles Molan, cercetător de la Universitatea Waitako (Noua Zeelandă), a demonstrat că mierea este eficientă în tratamentul ulcerelor gastrice, gastroenteritei).
  • de temeiuri constituționale deficitare,
  • a diferitelor deficiențe (întârzierea creșterii, subponderalitate),
  • ORL și boli bronșice (laringită, tuse), datorită conținutului său de substanțe antibacteriene, nervozitate și insomnie (indicații ale mierilor puternic aromate)

Caracteristici, proprietăți și aplicații specifice mierilor uniflorale

Accelerator de circulație a sângelui
Miere de castan și lavandă

Antianemic
Miere Heather, castan, brad, hrișcă

Antireumatice
Mierea Heather, Lavanda, Oregano

Antiseptic
Miere de lavandă, lucernă, rozmarin, cimbru, brad

Antispasmodic
Miere de păducel, salcâm, lavandă, sărat, tei, portocaliu

Arterioscleroza și hipercolesterolemia
Miere de floarea soarelui

Calmant
Miere de păducel, lucernă, rozmarin, tei, trifoi, salcâm, portocaliu

Dezinfectant pentru tractul urinar
Mierea Heather, Eucalipt

Dietetic
Miere de salcâm

Diuretic
Miere de castan, Heather, Lavandă, Brad

Dinamic
Miere de castane și trifoi

Expectorant
Miere de salcâm, Trifoi

Fragilitate capilară, insuficiență veno-limfatică
Melilot miere

Nutritiv
Miere de hrișcă

Restaurare
Miere de salcâm, Gâtinais, Cimbru

Întărește sistemul osos
Miere de hrișcă

Respiraţie
Miere de cimbru, brad, eucalipt, lavandă

Sedativ, favorizează somnul
Miere de păducel, rozmarin, tei, trifoi, brad, portocală, melilot

Sudorific
Miere de salcâm