Dieta pentru inflamația intestinului Meniu dietetic și rețete Competent despre sănătate

Articol expert medical

Diferite tipuri de inflamații ale mucoasei intestinale și ale stomacului provoacă perturbarea digestiei alimentelor și absorbția redusă a nutrienților. Dieta cu inflamație a intestinului face parte din tratament, are ca scop ameliorarea sistemului digestiv și reducerea iritațiilor.

Cel mai adesea prescris tabelul cu alimente numărul 4, care reduce inflamația, normalizează funcția tractului gastro-intestinal, oferă organismului oligoelemente și vitamine importante și îmbunătățește performanța altor organe interne.

[1], [2], [3], [4]

Esența mâncării

Alimentele pentru inflamația intestinului, în primul rând, nu trebuie să irite mucoasa deteriorată, sunt excluse și produsele care promovează fermentarea sau procesele putrefactive.

Alimentele pentru boala inflamatorie a intestinului includ preparate aburite, aburite, coapte sau fierte, cu atenție sub formă de particule (într-un blender, mașină de tocat carne, ecran), este important ca alimentele să fie fierbinți, pentru a nu perturba motilitatea intestinală normală.

Nu puteți consuma murături, mâncăruri grase, alimente prăjite, afumate, sosuri, marinate, alimente cu multă fibră grosieră.

Principiul principal al dietei este fracționarea - adesea în porții mici. Această abordare va facilita munca intestinului.

Dieta cu inflamație a intestinului gros

Inflamația colonului se caracterizează printr-un scaun nepermanent, există o tendință de constipație sau invers, scaune libere și, prin urmare, puterea este ajustată în funcție de simptome, într-un caz este necesar să se utilizeze produse cu un laxativ efect, în altul - întârziere golire.

Dacă există o tendință de constipație, trebuie să adăugați substanțe dulci în dieta dvs. cu efect lax - suc de fructe, miere, fructe dulci.

Atunci când alimentele diareice sunt strict limitate, în acest caz obiectivul principal al dietei este agitarea maximă a mucoasei intestinale.

În acest caz, bulionul recomandat cu conținut scăzut de grăsimi, carnea tocată (vițel, pui), vermicele. De asemenea, cu susceptibilitate normală, puteți mânca cremă de brânză.

Pe măsură ce simptomele scad, alte alimente sunt adăugate treptat în dietă (începând cu piure de legume, piure de supă etc.).

[5], [6], [7], [8], [9]

Dieta pentru inflamația intestinului subțire

În bolile inflamatorii ale mucoasei intestinului subțire (enterocolită), poate exista o tendință de constipație sau diaree.

Datorită golirii frecvente, corpul pierde rapid lichid, ceea ce duce la o încălcare a echilibrului apă-sare, astfel încât în primele câteva zile pacientul are nevoie de restricții stricte în alimente, este permis să bea ceai negru fără zahăr.

Cu diaree îmbunătățește starea de jeleu cu boabe de afine, bulion de orez.

În a 3-a - a 4-a zi, dieta este ușor mărită și se introduc produse care îmbunătățesc motilitatea intestinală, reduc fermentația.

În faza acută, trebuie să mâncați supe în orez sau gri, carne cu conținut scăzut de grăsimi, pește, jeleu de portocale, mandarine.

Bea jeleu de fructe de pădure (căpșuni, zmeură, coacăze), suc (mandarine, portocale).

Când simptomele acute scad, inflamația intestinului se modifică ușor, alte alimente sunt recuperate treptat (este important să se monitorizeze starea de sănătate).

[10], [11], [12], [13]

Meniu dietetic pentru inflamația intestinului

Meniu aproximativ cu scaun lichid:

mic dejun - bile de pui, terci de hrișcă, compot (pentru gustare cu brânză de vaci).
masa de prânz - supă dietetică, suflat de pește, ceai dulce (puteți mânca o ceașcă de ceai cu biscuiți).
Cina - Caserola de hrișcă-hrișcă, ceai, crutoane (kissel înainte de culcare).

mic dejun - vițel fiert, dovlecei fiert, compot (gustare - fursecuri uscate, ceai dulce)
Cina - supa de vermicelli, caserola de orez cu carne, ceai (gustare - jeleu).
cină - compot de dovlecei, pește fiert, compot (jeleu înainte de culcare).

brânză de vaci, orez fiert, compot (mere la cuptor)
cină de orz cu legume și perle, pește înăbușit, vermicelli, ceai (biscuiți, apă diluată cu suc)
cina - tocană de legume, pește fiert, ceai (jeleu înainte de culcare)

mic dejun - piure de cartofi, chiftele de pui, mere (gustare - fructe de padure)
pranz - taitei de pui, tocanita de legume, ceai (biscuiti, apa diluata cu suc).
Cina - cotlet de pește, conopidă gătită, sufle de fructe, ceai (jeleu înainte de culcare).