Migdale - grase dar puternice - Carb Fericit
Migdalii se numără printre familia trandafirilor, numai gândul m-a fermecat deja. Pentru că florile gingașe se transformă în fructe urâte, care la rândul lor ascund miezul dulce de migdale în interior, ascuns în spatele unei cochilii dure.
Natura încă evocă cel mai bun. Nu crezi așa?
Vrajă sau nu. De când mi-am schimbat dieta și am slăbit în mod constant, am mâncat migdale mai des decât oricând. Am hrănit aceste migdale sub diferite forme:
Cu bucurie peste quarkul meu de vanilie cu compot de mere sub formă de fulgi de migdale prăjiți. Îmi place să folosesc făină de migdale cu conținut ridicat de grăsimi sau migdale rase ca parte a produselor coapte copioase. Pentru experimentele de coacere dulce, de obicei folosesc făină de migdale decolorată, care se caracterizează prin aroma sa ușoară de marțipan și măcinarea fină. De asemenea, îmi place să folosesc untul de migdale (și cu) ca bază pentru sosuri ușoare sau să mă proxenet cu budinca de chia de migdale cu el. De asemenea, îmi plac migdalele naturale prăjite și sărate din mână, ca o gustare mică sau o gustare rapidă din mers.
Mai întâi faptele importante. 100 de grame de migdale au:
- 589 de calorii
- 5 g carbohidrați
- 54 g grăsime
- 22 g proteine
Acesta este, desigur, un număr de casă care trebuie luat în considerare în bilanțul energetic zilnic. În caz contrar, sărbătoarea cu migdale fără limite se poate reflecta prost pe solzi. Totuși, consumul de migdale are mult sens.
Ce pot face migdalele pentru noi?
- Migdalele ne oferă o cantitate mare de magneziu și calciu, precum și o mulțime de vitamine B, E și acid folic
- Migdalele sunt bogate în acizi grași mononesaturați - la fel ca uleiul de măsline - și o cantitate mică de acid linoleic
- Migdalele îmbunătățesc sensibilitatea la insulină, ceea ce este benefic pentru diabeticii de tip 2
- Migdalele normalizează nivelul colesterolului datorită substanțelor lor secundare din plante
- Migdalele scad tensiunea arterială
- Migdalele sunt bazice și, prin urmare, o combinație bună cu alimentele acide
- Migdalele promovează o floră intestinală sănătoasă și astfel ne susțin sistemul imunitar
- Migdalele întăresc oasele
- Migdalele te ajută să slăbești
Cum te poate ajuta ceva atât de gras să slăbești?
Datorită conținutului lor de grăsimi și a proteinei pe care le conțin, migdalele sunt foarte sățioase și, mai presus de toate, sunt de lungă durată. Mai puțină foame duce la o scădere a consumului de alimente. În plus, corpul nostru poate folosi macronutrienții conținuți în migdale, cum ar fi B. grăsimea, nu absoarbe complet și doar excretă o parte din aceasta, nu este reciclată. Motivul este probabil structura fermă și fibrele migdalei, care nu pot fi descompuse complet pentru a absorbi complet caloriile. Acest fapt economisește aproximativ 20% din calorii.
Din păcate, probabil tocmai datorită acestui fapt, consumul excesiv de migdale poate irita intestinul, aproape ca și cum ai mânca gluten. Ca orice altceva, doza face otravă.
Dar chiar acum, când se apropie sezonul de Crăciun, fursecurile cu migdale sunt binevenite să stea pe farfuria de Crăciun. Vă rog să vă țineți degetele departe de migdale prăjite dulci. Zahărul bogat în carbohidrați în combinație cu grăsimea migdalelor face ca șoldurile să crească foarte repede.