MiiMOSA - O bucătărie într-un câmp din Bruxelles Nu, MiiMOSA

Le champ du Chaudron: un proiect cultivat, gătit și animat! Dezvoltăm toate etapele circuitului alimentar din Bruxelles.

de Comuna Racine

Rue du Chaudron 62, 1070 Anderlecht

Proiect finanțat

Afișarea proiectului


Dezvoltăm toate etapele circuitului alimentar pe terenul fermei Chaudron din Anderlecht, de la producție și recoltare până la prelucrare, vânzare și consum într-un model economic social și solidar.

Este un proiect colectiv în care toată lumea se poate implica la diferite niveluri în funcție de dorințele lor.

Vrem să favorizăm o abordare globală, coerentă și ambițioasă a alimentelor durabile.

CULTIVAT

într-un


Agricultură urbană diversificată la scară umană, bazată pe diverse tehnici:
„Bio-intensiv”, agroforesterie, permacultură, respectuos pentru oameni și mediu.

GĂTIT


Vrem să conectăm cetățenii la alimentele lor și să hrănim orașul într-un mod durabil. Ne transformăm producția pentru a crește și diversifica oferta locală de alimente pentru locuitorii regiunii Bruxelles.

Vom începe în bucătăria comună Co-oking. Obiectivul pe termen mediu este instalarea bucătăriei pe teren.

ANIMAT


Vor fi oferite activități educaționale, pedagogice și culturale, direct legate de producția noastră (public tânăr și adulți), pentru a conecta cetățenii la mâncarea lor, a sensibiliza publicul cu privire la temele ecologice, a-i implica în proiect (aspect participativ) și a atrage oamenii pe teren pentru a stimula cartierul rural Neerpede.