Mineral sodiu - blog DocMorris

sodiu

Esențial pentru echilibrul fluidelor din corpul uman

Sodiul este unul dintre mineralele care reglează cantitatea de lichid din interiorul și exteriorul celulelor din corpul nostru. O parte din sodiu este stocat în oase, de unde poate fi eliberat înapoi în sânge dacă există o deficiență.

Proprietățile sodiului

Element cantitativ
O parte a fluidelor corporale (sânge și sistem limfatic) și oase
Substanță regulatoare: În formă dizolvată (electrolit) influențează starea fluidelor corporale
Excretat în principal în urină, dar și în transpirație și numai într-o mică măsură în intestine

Funcțiile sodiului în corpul nostru

Promovează absorbția apei în corpul nostru și leagă apa din țesuturi
Reglează echilibrul electroliților
Important pentru echilibrul acido-bazic
Afectează tensiunea arterială
Reglarea presiunii osmotice
Implicat în formarea acizilor digestivi în stomac
Transmiterea impulsurilor nervoase
Reglarea activității enzimatice
Relaxarea musculară
Asigură funcționalitatea membranei celulare
Captarea și transportul glucozei, aminoacizilor și altor nutrienți

Aportul recomandat de sodiu

0-4 luni 130mg sodiu/zi

4 - 12 luni 200 mg sodiu/zi

1 - 4 ani 400 mg sodiu/zi

4-7 ani 500 mg sodiu/zi

7-10 ani 750 mg sodiu/zi

10 - 13 ani 1100mg sodiu/zi

13 - 15 ani 1400 mg sodiu/zi

de la 15 ani 1500mg sodiu/zi

Femeile gravide și care alăptează ar trebui să consume 1500 mg de sodiu pe zi. Aportul maxim pentru un adult este de 2000-3000 mg sodiu pe zi.

Deoarece sodiul și clorura sunt absorbite în mare măsură ca sare de masă, valoarea de orientare pentru adulți este de 6 g sare de masă pe zi (= 2,4 g sodiu; 1 g sare de masă = 0,4 g sodiu), ceea ce corespunde aproximativ unei lingurițe. Trebuie remarcat faptul că sarea este adesea ascunsă în multe produse finite. Conținutul de sodiu și nu cel de sare este de obicei menționat aici. Pentru a găsi cantitatea de sare, înmulțiți valoarea de sodiu cu 2,54. Aceste cantități ascunse de sare trebuie incluse în recomandarea zilnică de aport.

Cine are o necesitate crescută de sodiu?

Pentru sportivii cu efort fizic greu, de ex. În competițiile de rezistență pe termen lung, se aplică următoarele: bea cu cel puțin 400 mg sodiu pe litru, dar nu mai mult de 800 ml lichid pe oră. Aportul excesiv de lichid fără conținut de sodiu poate duce la edem cerebral și pulmonar cu convulsii, care pot pune viața în pericol. După exercițiu, greutatea corporală nu trebuie să fie mai mare decât la început.

Ce alimente furnizează sodiu?

Sodiul se găsește în toate alimentele naturale.

Există o cantitate deosebit de mare de sodiu în homar, crab, pește de mare, creveți, măruntaie, carne de porc, ouă, lapte și multe alimente produse industrial, cum ar fi pâine, produse de patiserie, ketchup, gustări sărate, conserve și mese gata preparate.

Este puțin sodiu în legumele proaspete, fructele, cerealele, leguminoasele și nucile.

Consecințele unei deficiențe de sodiu

Oboseala usoara
Spasme musculare
Tensiunea arterială scăzută
Inima de curse
Îngroșarea sângelui
o durere de cap
ameţeală
Plângeri gastrointestinale
inconştienţă

Deficitul de sodiu este relativ rar, deoarece multe produse conțin multă sare de masă. O deficiență apare de obicei numai cu anumite boli sau cu pierderi crescute de electroliți prin vărsături sau diaree.

Consecințele unei supradoze de sodiu

sete
ameţeală
Edem
Hipertensiune arterială și boli cardiovasculare
Uscarea pielii și a mucoaselor
Disconfort muscular
Nelinişte
Greață și vărsături
Respirație scurtă
Scăderea densității osoase și astfel un risc crescut de osteoporoză
Creșterea excreției de calciu, potasiu și magneziu

La persoanele sănătoase, nivelurile crescute de sodiu sunt compensate de aportul crescut de lichide (senzație de sete) și de excreția de sodiu prin rinichi.

O concentrație prea mare de sodiu în sânge este cauzată în principal de prea puțină apă în organism, de ex. B. în cazul transpirației abundente, febră, vărsături sau diaree. Dar chiar și cu aport insuficient de lichide, de ex. B. dacă vă este mai puțin sete sau excretați prea multă apă (care poate fi cauzată de medicația diuretică, de exemplu).

Pacienții cu boli de rinichi și hipertensiune arterială ar trebui să acorde atenție unei diete cu conținut scăzut de sare.

Ce circumstanțe pot influența echilibrul de sodiu din organism?

Pierderile mari de lichide în timpul activității fizice și climele calde cresc pierderea clorurii de sodiu prin transpirație
Aclimatizarea prin căldură și un nivel bun de fitness reduc pierderile de sare
Diaree persistentă
Vărsături repetate
Insuficiență renală
Hipotiroidism
Tulburări ale rinichilor care împiedică organismul să absoarbă sodiu
Pacienții cu fibroză chistică pierd mult sodiu în transpirație
Insuficienta cardiaca
Boala hepatică crește nevoia de sodiu
Arsuri

Ce medicamente au o influență asupra aportului de sodiu?

Diureticele cresc excreția de sodiu

Informatii suplimentare

Omul se obișnuiește cu gustul sărat. Acest lucru crește nevoia de sare în alimente. Dacă înlocuiți sarea din vase cu mai multe ierburi și condimente pe o perioadă de câteva zile și săptămâni, conținutul mai scăzut de sare este apreciat ca având un gust pozitiv după o vreme, iar alte substanțe aromatice sunt gustate din nou. Consumați mai puțin sodiu dacă nu adăugați sare, folosiți mai multe ierburi și condimente în loc de sare la gătit și vă bucurați doar cu produse finite sau produse prelucrate intens cu moderare.

Feriți-vă de sugari. Nu trebuie să beți cantități mari de apă pură, deoarece acest lucru va determina scăderea periculoasă a concentrației de sodiu din sânge. De regulă, laptele matern sau alimentele cu lapte matern sunt complet suficiente ca lichid. Exceptie sunt varsaturile, diareea sau febra. Cantități mici de ceai pot fi administrate aici între mese. Cu toate acestea, ar trebui făcută și o vizită la medicul pediatru, poate fi necesară echilibrarea electroliților.

Sodiul, împreună cu potasiul, afectează diferite funcții ale corpului. Se comportă ca adversari. Dacă există un dezechilibru din cauza unui aport prea mare de sodiu și a unui aport prea mic de potasiu, rezultatul poate fi insuficiența renală.