Mineralul potasiu - important pentru energie, inimă, circulație și mușchi

Potasiul este foarte important pentru sănătatea celulelor. Este necesar pentru a genera energie și ajută la reglarea echilibrului apei și acido-bazic.

Potasiul este un metal alcalin găsit în plante și minerale care a fost descoperit împreună cu sodiul în secolul al XVIII-lea. Potasiul este un mineral important pentru oameni. Este al patrulea element cel mai frecvent în organism, după calciu, fosfor și sulf. Conținutul de potasiu depinde de masa corporală activă din punct de vedere metabolic. Corpul unui bărbat conține în jur de 150 de grame de potasiu. Datorită proporției lor mai mari de țesut adipos, femeile cântăresc în jur de 100 de grame.

Potasiul are multe funcții importante în organism
Potasiul este aproape exclusiv (până la 98%) în interiorul celulelor și este foarte important pentru funcțiile lor. Potasiul este necesar în principal pentru producerea de energie. Împreună cu fosfatul și proteinele, asigură presiunea osmotică în celule. Potasiul este implicat în reglarea echilibrului apă-electrolit și reglează echilibrul acizilor și bazelor. Potasiul este, de asemenea, necesar pentru funcțiile inimii și circulației, stimuli nervoși, contracții musculare, rinichi și enzime. Potasiul este, de asemenea, antagonistul sodiului.

Principalii furnizori de potasiu
Multe alimente conțin potasiu. Se găsește din abundență în fructe și legume (spanac, brânză elvețiană, salată de miel etc.), pâine integrală, carne și pește. Potasiul se pierde în cantități mari în timpul preparării alimentelor, de exemplu prin spălare și gătit.

Alimentele bogate în potasiu conțin 100 de grame

Chanterelles, uscate 5370 mg
Banana uscată 1477 mg (banana proaspătă 375 mg)
Fasole, albe 1310 mg
Patrunjel 1000 mg
Edam 657 mg
Spanac 635 mg
Grâu integral Grâu secară 500 mg
Cartofi 440 mg
0,3 litri de suc de fructe 300-525 mg

Nevoia zilnică de potasiu
Multe alimente conțin potasiu. Prin urmare, cerința zilnică este în general considerată a fi acoperită. Poate exista o nevoie crescută de potasiu din cauza diferitelor condiții. Un exemplu în acest sens este hipertensiunea arterială.

Necesitatea exactă de potasiu nu a fost stabilită. Pentru adolescenții cu vârsta de 16 ani și pentru adulții de toate vârstele, cerința minimă este estimată la 2 grame de potasiu pe zi. Această cantitate nu este întotdeauna suficientă, de exemplu necesitatea poate fi crescută în cazul tensiunii arteriale severe.

2 g de potasiu (necesarul mediu zilnic minim) sunt conținute în

150 g	Fasole, uscate
150 g	Tărâțe de grâu
300 g	spanac
400 g	Secară, grâu
400 g	Ciuperci
500 g	legume
500 g	peşte
600 g	carne

Dieta zilnică acoperă nevoia de potasiu?
O deficiență de potasiu apare rareori din cauza dietei și apare numai cu aportul de alimente sever restricționat. Luăm în medie 2 - 3 grame de potasiu în dieta noastră zilnică. Deoarece cerința minimă de potasiu pentru adulți este estimată la 2 grame pe zi, cerința pentru toate grupele de vârstă este considerată în general îndeplinită. Cu toate acestea, în condiții diferite, este posibilă o nevoie crescută de potasiu. În cazul tensiunii arteriale crescute, al accidentului vascular cerebral și al bolilor de inimă, necesarul de potasiu este stabilit de 4 până la 5 grame pe zi, de exemplu.

Grupuri tipice pentru o nevoie crescută de potasiu

cu nutriție unilaterală (aport alimentar insuficient, diete slabe)
dacă consumi prea multă sare
cu consum excesiv de alcool
cu deficit de magneziu
cu stres
în caz de leziuni
pentru vărsături și diaree
în cazul abuzului de laxative (laxative)
când luați unele medicamente (de exemplu, diuretice pentru drenaj)
în boli inflamatorii intestinale sau gastroenterite
cu boli de rinichi sau ficat
Pacienți vârstnici

Când potasiul lipsește sau este excesiv în organism
Lipsa potasiului duce de obicei la reclamații destul de nespecifice. De exemplu, cineva se simte obosit și slab sau este supărat. O serie de boli sunt asociate cu o deficiență, dar și cu o surplus de potasiu. Aritmiile cardiace pot rezulta din prea mult sau prea puțin potasiu.

O deficiență de potasiu poate provoca o serie de tulburări în organism care sunt relativ nespecifice. Acestea includ, de exemplu, oboseala și stările de spirit fluctuante. Dar pot apărea și constipație, amețeli, slăbiciune musculară, tulburări cardiace și probleme circulatorii. Lipsa potasiului reduce glicogenul (zahărul din struguri) stocat în organism. Aceasta scade glicemia și se pot dezvolta simptomele tipice ale glicemiei (hipoglicemie). Multe persoane recurg la laxative atunci când sunt constipate, unele prea des sau chiar în mod regulat. Dacă luați laxative prea des, nivelul de potasiu scade. Acest lucru creează un ciclu nesănătos. Încetinirea intestinelor este crescută prin utilizarea altor laxative, iar potasiul continuă să scadă. Acest ciclu dăunător trebuie apoi încheiat cu ajutorul îngrijirii terapeutice.

Dacă există retenție de apă în organism (edem), se recomandă o dietă bogată în potasiu. De obicei este suplimentat prin administrarea de suplimente de potasiu. Aprovizionarea cu sodiu este, de asemenea, restricționată semnificativ. O cantitate insuficientă de potasiu pune presiune pe circulație și poate contribui la tensiunea arterială crescută. Dacă echilibrul de potasiu este îmbunătățit, riscul de hipertensiune arterială scade.

La pacienții vârstnici, electroliții de sodiu și potasiu sunt adesea dezechilibrați. Lipsa setei, afectarea funcțiilor renale și unele medicamente (de exemplu diuretice) pot contribui la aceasta. Unii oameni în vârstă sunt de-a dreptul „arși”. Un echilibru dezechilibrat de potasiu se poate datora unei distribuții perturbate în organism, precum și unui aport prea mare sau prea mic de potasiu. Prea mult și prea puțin potasiu poate duce la aritmii cardiace. Practic, un aport excesiv de potasiu vă poate afecta sănătatea. Slăbiciune, greață, anxietate, scăderea tensiunii arteriale, confuzie și amorțeală se pot dezvolta în mâini și picioare.

Puteți supradoza cu potasiu sau există efecte secundare?
Când luați suplimente de potasiu, diareea și vărsăturile pot apărea ca efecte secundare în cazuri rare. Pacienții cu inimă și rinichi trebuie să ia potasiu numai sub supraveghere terapeutică.

Potasiu pentru prevenire și terapie - și cât?
Luarea suplimentelor de potasiu pentru prevenirea generală a deficienței de potasiu nu este de obicei necesară cu necesități normale și cu o dietă normală. Dacă aveți tensiune arterială crescută sau aveți risc de boli de inimă, precum și alte afecțiuni, este posibil să aveți nevoie crescută de potasiu. Administrarea suplimentelor de potasiu și dozarea acestora trebuie stabilite de terapeut. Potasiul și magneziul au uneori un efect similar. Prin urmare, acestea sunt adesea utilizate pentru aceleași boli și tulburări, uneori împreună. De exemplu, potasiul poate fi utilizat împreună cu magneziul pentru aritmiile cardiace.