Minestrone cele mai bune rețete ușoare și delicioase ale noastre Femme Actuelle The MAG
Nu puteți rezista atunci când un minestrone este afișat în meniul restaurantului? Deci, descoperiți cele mai bune rețete ale noastre pentru a pregăti singuri această delicioasă supă italiană. !
Care sunt ingredientele care alcătuiesc minestrona ?
Minestronul este o supă gros și lacom, conținând de obicei fasole alba, diverse altele legume de sezon (dovlecei, mazăre, fasole verde, ardei), precum și pastele. De obicei este, de asemenea presărată cu brânză rasă. Este dificil să fii mult mai precis, deoarece există foarte multe rețete pentru minestrone: variază de la o regiune la alta Italiană la altul, dintr-un oraș în altul, și foarte des de la o familie la alta. Pe scurt, atâta timp cât tu stăpâniți „elementele de bază” ale minestronei, lasă creativitatea ta să se exprime conformlegume pe care le ai !
Adevarata reteta a minestronei italiene
Cu toate că minestronul să fie răspândit în toată Italia, acest fel de mâncare ar proveni din Lombardia. Acolo, suntem de acord paste mici numit ditalini. Pentru a pregăti un "Adevărat" minestrone, de asemenea, vă recomandăm să utilizați fasole albă borlotti și branza parmezan. Cu cineva Cașcaval ras, de asemenea, este foarte bun, dar pierdem partea italiană.
În practică, pentru 4 oameni, numara:
- 150g fasole albă uscată
- 2 catei de usturoi
- 3 roșii
- 1 dovlecei
- 2 tulpini de țelină
- 3 morcovi
- 3 cartofi
- 200g fasole verde
- 200g mazăre
- 100g de ditalini
- 4 linguri de ulei de măsline
- 2 litri de apă
- sare piper
- parmezan ras (după dorință)
- câteva frunze de busuioc
Primul stagiu: înmuia Toata noaptea fasolea ta uscată un volum mare de apă rece. Apoi le puteți prepara în prealabil 45 de minute într-o oală mare cu apă clocotită. În paralel:
- se spală, se curăță și se taie cuburi morcovi, cartofi, dovlecei si roșii;
- feliațiceapă, și le zdrobesc catei de usturoi;
- detaliu în secțiuni ramurile din țelină si fasole verde.