Minestrone - clasic - rețetă cu imagine

1.Înmuiați fasolea și mazărea peste noapte.

clasic

2.Curățați roșiile și tăiați-le în bucăți de mușcătură. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați cubulețe mici. Curățați morcovul, prazul, țelina și cartofii și tăiați-le în bucăți de mușcătură. Se toarnă fasolea și mazărea înmuiate și se clătește cu apă rece și se scurg. Scoateți frunzele de pătrunjel și tăiați-le în bucăți mici.

3.Încălziți uleiul de măsline și transpirați bine ceapa și usturoiul tăiat cubulețe. Acum adaugă toate legumele și transpire totul la fel de bine.

Al 4-lea.Apoi, glazurați cu bulionul de legume fierbinți, adăugați pastele, fasolea și mazărea, precum și ierburile și condimentați cu puțin piper, sare și praf de ciuperci porcini. Apoi, fierbeți la foc mic timp de 30 de minute bune până când legumele încă mai „mușcă”. Apoi opriți aragazul, puneți roșiile, puneți capacul și lăsați-le să stea încă 30 de minute.

5.Apoi, scoateți coajele de cimbru și condimentați din nou cu condimentele.

Al 6-lea.Puneți supa gata într-o ceașcă de supă, presărați cu brânză pecorino proaspăt rasă. Bucura-te de masa ta.

A 8-a.M-aș bucura foarte mult dacă toată lumea ar lăsa un comentariu frumos la rețetă. Criticile sau sugestiile sunt, de asemenea, foarte binevenite, deoarece gătesc doar cu apă. Cunoscătorul supelor vă mulțumește în avans.