Mini Chocolate Charlotte
Rețetă: Mini Charlotte ciocolată
rezumat: Charlotte de ciocolată cu prăjituri de lingură de casă, un desert regal pentru toți gurmanzii și iubitorii de ciocolată. Acest tort de ciocolată rămâne pentru mine cel mai ispititor desert. O rețetă de ciocolată Charlotte ușor de făcut, dacă nu coaceți fursecuri cu o lingură. O rețetă cu un cookie lingură de casă, o catifelare pentru cookie-urile dvs. excepționale. Această rețetă de prăjituri de lingură de casă cu fondantul său de ciocolată îi va satisface pe toți copiii și chiar pe cei mai în vârstă.
Ingrediente pentru rețetă
- Rețetă de ciocolată mii charlotte pentru 6 persoane:
- 200 g de ciocolată 70%
- 2 linguri de ciocolată pudră
- 80 cl de cremă fluidă
- 200 g zahăr
- 5 g agar agar sau 6 foi de gelatină
- 15 cl de apă
- 2 galbenusuri de ou
- Pentru biscuiți sau 36 de lingurițe
- 8 albușuri de ou (pentru o greutate de 200 g).
- 2 g de sare pentru a bate ouăle
- 6 gălbenușuri (pentru o greutate de 100 g).
- 80 g tipuri de făină 55
- 80 maïzenas
- 25 g de miere
- 100 g zahăr tos
Pregătirea
- Faceți cookie-urile cu o lingură.
- Faceți un sirop cu zahărul și apa, adăugați agar-agar, lăsați-l să fiarbă câteva secunde.
- Crăpați ciocolata grosier, apoi turnați siropul peste ea, acoperiți și așteptați 3-4 minute pentru ca ciocolata să se topească.
- Batem frisca intr-o frisca ferma, usor indulcita.
- Se amestecă siropul călduț cu ciocolata topită.
- Incorporati galbenusul de ou in ciocolata
- Incorporati usor frisca in preparatul de ciocolata.
- Lingurați cookie-urile dacă sunt de casă, nu este nevoie să le umeziți sau.
- Păstrați fursecurile lingură înmuiate în cremă de perete sălbatică tăiată cu puțină apă.
- Se toarnă amestecul de ciocolată folosind o pungă de patiserie.
- Răcirea peste noapte este ideală sau cel puțin 3 ore, lingura cookie-ul va absorbi ciocolata ...