Mini eclairs cu frișcă ușoară și ciocolată pentru cafea gourmet

INGREDIENTE

• Număr de persoane: 16

• Pentru patiseria choux:
• 150 g făină
• 50 unt ușor
• 50 g de mere fără adaos de zahăr
• 25 cl de apă
• 1/2 linguriță de sare fină
• 4 ouă
• Pentru garnitură:
• 50 cl de smântână lichidă ușoară
• 1 lingură de zahăr glazură
• 100 g de ciocolată neagră pentru coacere
• 2 linguri de lapte degresat

PREGATIREA

• Preparare: 30 min
• Gătit: 20 min

Bateți smântâna lichidă într-o frișcă fermă, folosind un mixer electric.

Adăugați zahărul glace și bateți bine.

Stai calm.

Pregătiți patiseria choux. Încălziți apa, sarea și untul într-o cratiță.

---