Ministrul federal al alimentelor Schmidt avertizează împotriva unei diete vegane pentru copii

Din ce în ce mai mulți oameni mănâncă vegani. Cu toate acestea, o dietă pur vegetală nu are sens pentru copii și tineri, avertizează ministrul federal al alimentelor Christian Schmidt (CSU).

ministrul

„Mâncarea vegană poate duce la malnutriție periculoasă - în special la copii”, a spus Schmidt pentru ziarul „Bild”. În special, lipsa vitaminei B12 poate fi dăunătoare. „O dietă vegană nu este deloc potrivită pentru copii și tineri.” El a cerut o disciplină școlară care să predea o nutriție echilibrată.

DGE avertizează cu privire la deficiențe

Potrivit estimărilor Asociației Vegetariene (Vebu), tot mai mulți germani renunță la produsele de origine animală precum carnea, laptele și ouăle. Drept urmare, 1,1% din populația locală trăiește vegan. Vitamina B12 este considerată un nutrient critic, deoarece este conținută în mod natural aproape exclusiv în produsele de origine animală. Gama de suplimente alimentare sau produse fortificate pentru vegani este, prin urmare, mare.

Potrivit Societății Nutriționale Germane (DGE), copiii cu o dietă vegană prezintă un risc mai mare de deficiențe din cauza cerințelor nutriționale speciale pe care le au în timpul creșterii - și pentru că sunt mai puțin capabili să stocheze vitamina B12 decât adulții. A existat o amenințare a creșterii retardate și a simptomelor neurologice. Având în vedere tendința vegană, bucătarul celebru Sarah Wiener a spus recent că mâncarea copiilor vegani este „absurdă și nefolositoare”.

Reacția vegetarienilor

Vebu nu a fost de acord. "O cantitate suficientă de vitamina B12 este garantată prin alimente fortificate și o pastă de dinți cu vitamina B12", a declarat Sebastian Joy de la „Bild”, șeful Vebu.