Minus calorii - basme sau realitate
Loveste-l bine si continua sa devii mai subtire. Acest lucru ar trebui să funcționeze dacă vă bazați pe alimente care conțin așa-numitele calorii negative. Termenul este un pic înșelător, dacă nu greșit, deoarece strict vorbind nu există calorii negative sau minus. Este mai potrivit să vorbim despre un echilibru energetic negativ, care ar trebui să apară atunci când se presupune că organismul folosește mai multă energie în procesarea anumitor alimente decât obține din produsul în sine.
Acest cadou este atribuit în principal anumitor tipuri de fructe și legume. Aceasta include, de exemplu, anghinare, sparanghel, țelină și tot felul de varză, dar și căpșuni, ananas, grapefruit și papaya, precum și diverse plante medicinale. Conțin ele însele foarte puține calorii, dar se presupune că sunt atât de laborioase de digerat încât organismul are mai puțin după consum decât se obține după consum. Și cu acest truc, kilogramele ar trebui să cadă doar.
Sună aproape prea bine pentru a fi adevărat
Dar până acum nu există dovezi științifice pentru această teorie. Nu știu un singur studiu care să arate câtă energie are nevoie organismul pentru a digera alimente individuale, explică Isabelle C. Keller, cotrofolog absolvent de la Societatea Germană de Nutriție (DGE). Totuși, ceea ce știm este că oamenii ard foarte, foarte diferit. Acest lucru explică, de asemenea, de ce unii oameni îngheață la aceeași temperatură, în timp ce alții se simt bine sau chiar transpirați. Desigur, organismul are nevoie de energie pentru a transporta și depozita alimente. În cazul alimentelor mixte normale, se presupune aproximativ 8-10% din energia utilizată pentru așa-numita termogeneză, explică nutriționistul. Nu sunt conștient de faptul că 100% sau mai multe dintre alimentele individuale sunt arse și nu au fost dovedite științific.
Echilibrul energetic trebuie să fie corect
Societatea germană pentru nutriție (DGE) recomandă, de asemenea, o proporție ridicată de fructe și legume în alimentele zilnice. În ceea ce privește cantitatea, un adult ar trebui să mănânce în jur de 400 de grame de legume și 250 de grame de fructe pe zi, explică nutriționistul. Vă recomandăm o dietă sănătoasă mixtă cu cereale integrale, cereale și cartofi, urmată îndeaproape de fructe și legume. Aceste trei grupuri de alimente reprezintă deja aproape 75% din grupul nutrițional al DGE. Abia atunci urmează laptele și produsele lactate, peștele, carnea, ouăle și grăsimile.
Mixul trebuie să fie corect
Dacă doriți să slăbiți și să mâncați mai puțin, ar trebui să păstrați întotdeauna acest amestec. Nu cred în dietele unilaterale. Sunt greu de ținut pasul cu viața de zi cu zi, te fac nemulțumit și, în cazuri extreme, pot duce chiar la simptome de carență, avertizează Keller. Acest lucru se aplică și dietelor în care se consumă doar fructe sau legume sănătoase, altfel sănătoase, cum ar fi dieta cu supă de varză - care este, de asemenea, una dintre dietele minus calorii. O problemă cu astfel de diete este că proteinele, adică proteinele, de ex. din lapte și carne, complet absent. Trebuie să știți că organismul nu poate stoca proteine și că trebuie alimentate înapoi în el în fiecare zi, explică nutriționistul DGE.
Un bărbat care cântărește aproximativ 70 de kilograme are nevoie de aproximativ 60 de grame de proteine pe zi. Această cantitate se găsește în aproximativ cinci felii de pâine integrală (16 grame de proteine), un sfert de litru de lapte (8 grame de proteine), 150 de grame de iaurt (5 grame de proteine), 250 de grame de cartofi fierți (5 grame de proteine) și 150 de grame de cod (26 de grame de proteine) ). Dacă organismul nu primește deloc proteine din exterior sau semnificativ prea puține, corpul începe să obțină proteinele lipsă din propriile celule musculare, organe, sânge, enzime, hormoni etc., avertizează Keller. Acest lucru duce la pierderea performanței și nu de puține ori la pofta de mâncare, în care kilogramele care au fost înfometate din greu sunt apoi deseori alimentate în câteva ore.