Miso Calorii, informații nutriționale

miso (味噌?) Este un aliment tradițional japonez care vine sub formă de aluat fermentat, bogat în proteine, foarte puternic ca gust și foarte sărat. Poate fi bej sau galben pal până la maro ciocolată negru și textura sa seamănă cu cea a untului de nuci (arahide sau migdale, de exemplu).

Informații nutriționale

Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: articol Miso din Wikipedia în franceză (autori)

Informațiile nutriționale indicate mai jos sunt pentru 100g de material.

Minerale: Miso

Valoarea energetică (kCal) -
Clorură de sodiu (sare) (g) 8.35
Calciu (mg) 62,5
Cupru (mg) 0,42
Fier (mg) 2.1
Magneziu (mg) 48
Mangan (mg) 0,86
Fosfor (mg) 235
Potasiu (mg) 273
Sodiu (mg) 3340
Zinc (mg) 2,56
Beta-caroten (µg) 52
Date din baza de date Ciqual editate de ANSES