Salată Bulgur - Rețeta ușoară - Kisir (2020)

Categorie postare:Fitfood/Internațional/Rețete/Rapid și ușor
Postează comentarii:3 comentarii

Dacă sunteți în căutarea unei noi salate preferate, această rețetă rapidă și delicioasă este pentru dvs. Salată de bulgur, de asemenea ca turc Kisir cunoscut, absolut corect.

Salata Bulgur este și garnitura perfectă carne și peşte și, de asemenea, face ca. Garnitură sau pe a ta Bufet de petrecere o cifră de top.

De asemenea pur si ca Pregătirea mesei Este prima alegere pentru un prânz sănătos la serviciu, deoarece salata de bulgur poate fi păstrată la frigider până la 3 zile și are un gust chiar mai bun a doua zi decât proaspăt preparată.

Deși salata de bulgur nu este o salată verde cu frunze, este super sanatos, deoarece bulgurul este grâu zdrobit și este plin de nutrienți sănătoși, fibre și vitamine.

Această salată simplă este o alternativă excelentă vegetariană și chiar vegană la bombele obișnuite cu calorii sub formă de salată.

Sunt convins că odată ce ați făcut această delicioasă salată de bulgur, o veți prepara din nou și din nou, deoarece este pur și simplu fantastică în gust!

Ce este bulgur?

Bulgur este foarte răspândit în bucătăria orientală și este unul dintre alimentele de bază de acolo.

Este o alternativă excelentă la orez, paste și cartofi

Bulgur este grâu zdrobit, gătit în prealabil și nu la fel de exotic pe cât ar putea sugera numele.

La prepararea bulgurului, boabele de grâu sunt mai întâi înmuiate în apă, apoi uscate din nou, prăjite și apoi sparte.

În consecință, există diferite tipuri de bulgur, de la amenda despre mediu la stare brută.

Pentru un Salată de bulgur tu folosești cel mai bine amenda sau mijloc bulgur.

Cum se pregătește bulgurul?

La fel ca orezul, bulgurul trebuie spălat înainte de utilizare.

Pur și simplu puneți bulgurul într-o sită și lăsați să curgă apa până când apa curge limpede.

După spălare, puteți prepara bulgurul în 3 moduri:

1. bucătar - De obicei, aceasta este menționată pe ambalaj. Pentru a face acest lucru, adăugați puțin mai mult de două ori cantitatea de apă în bulgur, fierbeți-l o dată și apoi lăsați-l să fiarbă timp de 7 până la 8 minute.

2. Se toarnă apă clocotită peste ele - Pentru a face acest lucru, puneți bulgurul într-un castron și turnați peste el puțin mai mult decât dublul cantității de apă clocotită. Bulgarul trebuie apoi să se înmoaie timp de aproximativ 20 până la 30 de minute.

3. Lăsați să se înmoaie în apă rece - Pentru a face acest lucru, puneți bulgurul într-un vas sigilabil și adăugați de două ori cantitatea de apă. Acum bulgurul trebuie să se umfle timp de 8 până la 10 ore înainte de a putea fi folosit. Această metodă este cea mai bună dacă nu doriți să utilizați bulgurul până a doua zi.

De ce ingrediente ai nevoie pentru salata de bulgur?

200 g bulgur, fin sau mediu
500 ml apă clocotită sau bulion de pui
2 cepe
6 linguri de ulei de măsline
2 linguri de pastă de roșii
1 lingură pulpă de boia, opțional. Poate fi înlocuit și cu pastă de roșii.
1 cățel de usturoi, tocat
½ linguriță de chimen
½ linguriță Ras el Hanout, opțional
1 linguriță sare
½ linguriță de piper negru
1 lămâie
Pe lângă legume veți avea nevoie de:
½ castravete
3-4 roșii
1 ardei rosu
O ceapă de primăvară
1 buchet de patrunjel
Câteva frunze de mentă, opțional

Cum se pregătește salata de bulgur?

Mai întâi pregătiți bulgurul.

Pentru a face acest lucru, puneți bulgurul într-un castron și turnați peste el puțin mai mult de două ori cantitatea de apă clocotită. (de ex. 200 g bulgur, 500 ml apă)

Acum acoperiți bulgurul și lăsați-l să se umfle timp de 20 până la 30 de minute până când tot lichidul este absorbit.

Între timp, ar trebui să amestecați bulgurul de mai multe ori pe măsură ce apa se adună în partea de jos.

Între timp, puteți pregăti toate legumele, adică curățați-le și tăiați-le în bucăți mici.

Bacsis: Asigurați-vă că legumele sunt tăiate cam de aceeași dimensiune, doar că arată mai frumos în salată.

Tăiți o ceapă în fâșii fine, cealaltă tăiați cu zaruri.

Se clătește pătrunjelul și menta, se agită uscat și se toacă mărunt.

Se curăță și se toacă mărunt cățelul de usturoi sau se presează.

Apoi puneți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți pasta de roșii împreună cu pulpa de boia, usturoiul și cuburile de ceapă la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Cu sare, piper negru, chimion și Ras el Hanout condimenta.

Notă: Arderea lor va face ca pasta de roșii și pasta de piper să-și piardă gustul crud.

Apoi, adăugați conținutul tăvii în bulgur și amestecați totul foarte bine.

De îndată ce amestecul de bulgur s-a răcit la temperatura camerei, adăugați legumele și ierburile preparate, amestecați totul împreună și gustați din nou salata de bulgur cu sucul unei lămâi și, dacă este necesar, cu sare și chimen.

Apropo, nu ar trebui să vă abțineți când condimentați salata de bulgur.

Bulgur în sine este aproape insipid și are un gust foarte bun doar prin dressing, condimente și ierburi.

Dacă salata este încă prea fată pentru tine sau nu este suficient de picantă, mai adaugă puțină sare, chimen sau praf de chili.

Personal îmi place destul de mult Suc de lămâie și ulei de masline în salata mea de bulgur pentru că o face super proaspătă și gustoasă 🙂

Specificat Timpii de pregătire sunt de altfel o medie. Este complet normal dacă merge puțin mai repede sau durează puțin mai mult, deoarece preparatele se fac mai repede cu una decât cu cealaltă.

Așadar, acum vă doresc multă distracție cu salata de bulgur și un apetit foarte bun!

Dacă îți place rețeta mea simplă pentru Salată de bulgur s-ar putea să vă placă și rețeta mea pentru salată de cartofi șvabă (faceți clic!) 🙂

Christoph al tău

PS: Nu mai vrei să ratezi nicio rețetă? Apoi, urmează-mă pe Pinterest sau Instagram ❣

Îți place rețeta mea?

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, dacă ai întrebări sau sfaturi utile despre rețetă, te rog lasă-mi un comentariu mai jos și evaluează rețeta cu stele stars

Ai încercat această rețetă?

Atunci voi fi fericit dacă mă veți lua pe Instagram @feelgoodfoodandmore marca și hashtagul #instakoch folosește 🙂