Mit nutrițional Vitaminele se găsesc în principal în fructele BodyChange®

Publicitatea ne arată zi de zi. Majoritatea mamelor o repetă în fața copiilor lor: fructele sunt sănătoase, deoarece conțin multe vitamine. Fructele tropicale cu multă vitamină C sunt indispensabile, mai ales în sezonul rece. Este [numit. Cei cărora nu le place să mănânce fructe precum portocala și co., Au o dietă nesănătoasă și riscă răceli. Arătăm ce este cu adevărat adevărat despre mit: Fructe = esențiale pentru o cantitate suficientă de vitamine.

De ce sunt importante vitaminele

O mulțime de procese complexe sunt necesare în corpul uman pentru ca noi să fim în formă, activi și productivi. Vitaminele sunt elementele de bază de care avem nevoie urgentă pentru acest lucru, dar - cu excepția vitaminei D - nu le putem produce singuri. Trebuie să le consumăm printr-o dietă echilibrată și proaspătă, exact în cantitatea potrivită, cât mai regulat posibil. Cu toate acestea, cantitățile crescânde de mese gata preparate în viața de zi cu zi înseamnă că este dificil să obțineți suficiente vitamine. Vitaminele artificiale adăugate la mesele pregătite nu înlocuiesc o dietă echilibrată și proaspătă. De aceea, utilizarea portocalii în timpul iernii este deosebit de lăudată: la urma urmei, există multă vitamină C în ea. La rândul său, acest lucru este important pentru întărirea sistemului imunitar.

De fapt, nici portocalele, nici lămâile nu sunt originare din Europa Centrală. Înainte de a putea cumpăra fructe tropicale în fiecare supermarket, trebuie să fi existat alternative pentru o dietă echilibrată bogată în vitamine. Numai: care?

Dar mai întâi un pas înapoi, pentru că, desigur, există și astăzi numeroase fructe în fiecare sezon în supermarketul bine aprovizionat. De la căpșuni și pepeni în decembrie până la banane, portocale și lămâi în toiul verii: Sunt disponibile oricând. Pentru o dietă sănătoasă, cu multe vitamine, ar trebui să se potrivească.

De fapt, există o proporție mare de fructe, în funcție de tipul de fructe Fructoză. Acesta poate fi un obstacol foarte mare în drumul către greutatea dorită. În programul BodyChange, fructoza este, așadar, la fel ca zahărul de masă clasic și alți îndulcitori - ca Împiedicarea pierderii în greutate clasificate. Fructoza este, de asemenea, suspectată că are un efect negativ asupra metabolismului grăsimilor.

Legumele, în schimb, nu conțin aproape zahăr și poate fi savurat în cantități nelimitate. Mănâncă plin, sărbătorește cu plăcere și pierde în greutate în același timp? Deci, corpul visului devine în cele din urmă ceva!

Întrebarea rămâne acum dacă legumele ar fi suficiente pentru aportul de vitamine - la urma urmei, vitaminele sunt importante și necesare. În cazul în care portocala nu reușește să prevină pierderea în greutate pentru aportul de vitamine, varza, boia de ardei și co sunt bine?

Fructe sau legume? Vitamina C se găsește în ambele!

Regele vitaminelor este fără îndoială vitamina C. - exact ce ar trebui să mănânci din abundență împotriva răcelilor în sezonul rece. Portocala este recomandată ca principal furnizor, urmată îndeaproape de lămâie sau tei.

Cu toate acestea, într-o comparație directă, fructele tropicale nu se descurcă la fel de bine cum se aștepta:

Fruct, 100 g fiecare	Legume, câte 100 g
Șold: 1250 mg	Boia: 117 mg
Coacăze negre: 177 mg	Hrean: 114 mg
Portocaliu/portocaliu: 45 mg	Varza de Bruxelles: 112 mg
Kiwi: 44 mg	Broccoli: 94 mg

Șoldurile sunt acum rareori disponibile în magazinele normale - și mult prea acre pentru majoritatea. Succesorul direct sub formă de portocale și kiwi pierde rapid vitamina C de îndată ce au fost depozitate mult timp sau recoltate imature. Printre ierburi se numără pătrunjel (115 mg la 100 g) și Nasturel (96 mg la 100 g) bombe reale de vitamina C. Apropo, adulții ar trebui să consume 100 mg de vitamina C pe zi, așa cum recomandă Fundația Germană pentru Inimă. Ciugulați puțin sub 80 g de ardei proaspeți și necesarul de vitamina C al unui adult este acoperit pentru o zi.

Situația este similară cu complexele importante de vitamine B, precum și cu vitaminele A și E. Acestea se găsesc din abundență în legumele proaspete și sunt deosebit de potrivite pentru a fi utilizate în bucătăria regională și sezonieră.

Concluzie: Legumele sunt la fel de potrivite ca sursele de vitamine ca fructele și au, de asemenea, avantajul că nu conțin fructoză. Deci, dacă doriți să slăbiți și să reduceți consumul de zahăr, ar trebui Preferați să luați legume în supermarket.

Întotdeauna proaspăt: luați vitamine în legume

Diferitele tipuri de legume ar trebui să fie cât mai proaspete. Pentru ca vitaminele pe care le conține să ajungă acolo unde sunt necesare mai târziu, ar trebui să țineți cont de aceste puncte:

legume regionale și de sezon contin mai multe vitamine
Legume inghetate poate conține mai multe vitamine decât legumele proaspete transportate pe distanțe mari
Mancare cruda are densitatea mai mare de vitamine
dacă gătești, atunci preferați aburirea sau prăjirea decât să fiarbă cu multă apă
Păstrarea vaselor calde distruge vitaminele

Este mai bine să le răciți și să le reîncălziți scurt mai târziu, dacă este necesar.

Vitamina bombă: rețete rapide pentru cei grăbiți

O masă de iarnă ideală este aceea Tigaie cu cicoare. Preparat rapid, perfect ca garnitură pentru friptură sau pește și plin de vitamine sănătoase. Capul de cicoare spălat este împărțit și sotat cu ulei de măsline și usturoi. Legumele cu frunze se fac după puțin sub zece minute, sunt smălțuite cu oțet și se consumă cel mai bine imediat.

Este la fel de rapid și gustos Legume mediteraneene prajite cu dovlecei, ardei gras si ciuperci proaspete. Aici, legumele sunt tăiate în bucăți de mușcătură, arse una după alta în wok, apoi aruncate scurt împreună în tigaia fierbinte și condimentate cu pătrunjel și condimente. De asemenea, frig delicios - mai ales ca parte a unei gustări sănătoase la birou.

Un alt fel de mâncare delicios și bogat în vitamine este Se amestecă legumele cu medalioane de vițel conform rețetei BodyChange. Următorul videoclip arată cum este pregătit:

În loc de un mic dejun plin de fructe, dulce Vase cu ouă realizat pentru BodyChanger. Vă mențin plin pentru o lungă perioadă de timp, oferă suficientă energie pentru o zi și sunt mici bombe de vitamine datorită proporției ridicate de legume.

Pentru o Omletă cu roșii, șuncă și ardei este necesară puțină pregătire. Tăiați legumele în bucăți potrivite și prăjiți-le. Carbohidrații buni sub formă de naut, de exemplu, sunt un plus delicios pentru perioade lungi de sațietate. Apoi adăugați ouăle batute și condimentate, lăsați să stea o clipă - și savurați un mic dejun echilibrat. Roșiile și ardeii aduc multe vitamine, în timp ce nautul și ouăle asigură că poftele tipice după un mic dejun dulce nu apar.