Mitul dietei Dacă mănânci mult dimineața și puțin seara, slăbești - Watson
Mănâncă ca un împărat dimineața, ca un nobil la prânz și ca un cerșetor seara. Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să urmați pur și simplu această regulă generală. Deci, pentru micul dejun există unul, poate două croissante, câteva chifle cu șuncă și brânză și, dacă mai există spațiu, un ou fiert.
Acest lucru umple stomacul pentru următoarele câteva ore și oferă energie. În plus, un mic dejun bogat ar trebui să prevină durerile de foame și să evite aportul inutil de calorii, prin care ar trebui să slăbim - cel puțin asta este presupunerea. Din păcate are o captură. Cu toate acestea, unul câte unul.
Necesarul de energie este decisiv
Pentru ca corpul nostru să funcționeze, trebuie să îi adăugăm energie sub formă de hrană. Deci, pentru noi, a mânca este ca și cum ai umple mașina. În funcție de cât de activi suntem, avem uneori nevoie de mai multă mâncare, alteori mai puțină. De exemplu, dacă cineva muncește din greu fizic și face și sport, are o cerință mare de energie. Dacă, pe de altă parte, oscilează între scaunul de birou și canapea, acesta este mai puțin.
Acest lucru are ca rezultat o formulă simplă: dacă mâncăm mai mult decât consumăm, ne îngrășăm pe termen lung. Dimpotrivă, pierdem în greutate dacă nu depășim necesarul de calorii pentru un anumit timp. Un mic dejun consistent ar trebui să ușureze acest lucru. Conform teoriei, nu ar trebui să mâncăm mult pentru prânz sau cină de la început, dacă deja ne umplem stomacul dimineața.
Mmh, delicios: Dar este cu adevărat mai ușor să slăbești cu un mic dejun consistent? Imagine: Getty Images/iStockphoto
Micul dejun afectează mesele de mai târziu?
O echipă de cercetători din München a verificat această ipoteză. A testat comportamentul alimentar a 380 de persoane, dintre care aproximativ 280 erau supraponderali. Restul aveau greutate normală. Unii dintre subiecții testați au mâncat peste 600 de calorii la micul dejun. Alții, însă, nu au mâncat nimic dimineața.
În mod surprinzător, cercetătorii au ajuns la concluzia că nu a făcut nicio diferență, cât au mâncat subiecții la micul dejun. În consecință, efectul de saturație al unui mic dejun consistent a scăzut la prânz.
Ne îngrășăm dacă nu mâncăm nimic dimineața?
În consecință, subiecții testului au rămas fideli rutinei lor alimentare și au mâncat același prânz și cină ca întotdeauna - indiferent de ce au luat micul dejun. Că ne simțim mai puțin flămânzi pe tot parcursul zilei doar pentru că exagerarea la micul dejun nu a fost încă confirmată.
O echipă de cercetători britanici a făcut un pas mai departe și a evaluat aproximativ 600 de studii pe această temă apărută între 1990 și 2018. Nici nu au existat dovezi în acest sens, că oamenii se îngrașă atunci când nu mănâncă nimic dimineața sau slăbesc atunci când consumă o cantitate considerabilă de calorii la micul dejun.
Încercarea lui ajută
Ambele studii arată un lucru mai presus de toate: nu există reguli aplicabile în general în ceea ce privește nutriția. Sigur, dacă mâncăm mai puțin decât consumăm, slăbim. Dar modul în care o facem depinde în mare măsură de corpul nostru și de nevoile sale.
Totuși, este o prostie să crezi că slăbim doar pentru că mâncăm trei cornuri și un camion de ouă dimineața. Dacă aveți obiceiul de a mânca mult dimineața, vă puteți reduce micul mic dejun și puteți continua restul zilei ca înainte - dacă doriți să slăbiți.