Mitul super alimentelor sau superputerile serioase Alexandra fitlove
Cine nu o știe? Mergi prin supermarket și rafturile sunt pline de obiecte care au fost numite recent „superaliment”. Acestea ar trebui să ne ajute să slăbim, să obținem o piele fermă și și și. În fiecare zi există noi studii asupra superalimentului care dovedesc efectele sale de promovare a sănătății.
Ce este de fapt superaliment?
Termenul superfood a fost dezvoltat de industria alimentară și nu este un termen fix. Prin urmare, nu descrie o categorie directă de alimente și poate fi folosit după cum doriți. În Germania, înțelegem termenul de superalimente ca fiind alimente de origine vegetală, produse în mod industrial, cum ar fi: semințe de chia, boabe Acai, boabe Goji, boabe Matcha și Aronia. Industria alimentară promovează foarte mult puterile miraculoase ale superalimentelor. Dar ce se află cu adevărat în spatele ei?
Dar miturile superalimentelor?
Putem obține o piele fermă cu doar o linguriță de semințe de chia sau fructe de padure aronia pe zi? Și ne pierdem greutatea corporală mâncând fructe de goji? Industria alimentară răspunde la toate aceste întrebări cu un „da” și se referă la mulți ani de încercări pentru testarea alimentelor. În calitate de consumatori, nu suntem informați că aceste rezultate se bazează pe teste pe animale. Așadar, se întâmplă că contra-studiile nu au reușit să demonstreze vreun efect real al superalimentelor foarte lăudate asupra aspectului corpului uman. Niciuna dintre persoanele testate nu a slăbit câteva kilograme doar consumând fructe de padure goji, iar textura pielii persoanelor testate nu s-a schimbat după ce a mâncat pudră de acai. Este foarte dificil să demonstrezi la oameni că poți pierde în greutate cu o cantitate mică de superalimente pe zi, întrucât toată lumea mănâncă, trăiește și reacționează diferit. Mitul potrivit căruia poți pierde în greutate consumând regulat superalimente nu a fost dovedit în mod direct și, prin urmare, nu este adevărat. Pentru a obține rezultate reale, ar trebui să mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată, să încorporați superalimente și să evitați alimentele nesănătoase.
Semințe de chia și in, fulgi de cocos
Cum se face că celebrități precum Miranda Kerr, Ophra Winfrey și Gwynethen Paltrow jură pe superfoods?
Superalimentele foarte lăudate au multe caracteristici speciale în comparație cu alimentele convenționale pe bază de plante. Au o proporție ridicată de vitamine, minerale și antioxidanți, iar densitatea lor mare de nutrienți are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății noastre. Chiar și o cantitate mică acoperă nevoile noastre nutriționale. De exemplu, semințele de chia ne furnizează energie mult timp, au în medie de două ori mai multe proteine decât boabele normale, de 5 ori conținutul de calciu decât laptele și un conținut de potasiu de două ori mai mare decât bananele.
Granola de boabe de goji de casă și un smoothie pentru micul dejun cu semințe de chia
Concluzia mea personală asupra superalimentelor:
Dacă doriți să obțineți succes cu superalimente, ar trebui să le încorporați permanent într-o dietă echilibrată. Cel mai bine este să variați între diferitele superalimente. Nu trebuie să vă așteptați la miracole de la superalimente, dar acestea sunt încă foarte sănătoase și au substanțe nutritive importante pentru corpul nostru. Îmi plac foarte mult pe toate și îmi place să le includ în dieta mea.
Pentru a vă apropia de superalimente, voi testa în fiecare săptămână un superaliment, vă voi împărtăși experiențele personale și voi publica rețetele mele preferate aici pe blog.
De asemenea, ești binevenit să îmi scrii care este superalimentul sau mitul care te interesează cel mai mult.
Distrează-te și rămâi sănătos,
Alexandra