Mituri periculoase Risc pentru sănătate Post și purificare
Potriviți și sănătoși prin post? O dietă conștientă și variată, combinată cu exerciții fizice suficiente, este alternativa mai sănătoasă.
Postul - detoxifiant, slăbit și simțindu-vă bine - face parte din program pentru mulți în cele 40 de zile dintre Miercurea Cenușii și Paște. Și este o afacere bună. Ideea postului se bazează pe o greșeală. Posturile stricte ar trebui - dacă este cazul - să se facă numai sub supraveghere.
În fiecare an în timpul Postului Mare: o privire critică în oglindă și un pas disperat pe cântar duc la concluzia că este timpul să postim corect. "Pleacă cu grăsimea de iarnă!" este deviza.
Speranța unei populații din ce în ce mai supraponderale de a deveni subțire, sănătoasă și în formă, evitând pur și simplu mâncarea, este hrănită de numeroși autori de cărți, o formă specială a industriei hoteliere și de mulți guru auto-proclamați, care în cel mai bun caz au cunoștințe slabe ale populației cu privire la subiectele nutriției și Profitând de sănătate. Și care generează profituri fără a avea oameni și produse și oferte special concepute din acest motiv.
Mii de accesări pe care Google le caută termenul „hoteluri de post în Austria” sau o căutare de cărți pe tema „post” pe Amazon.de oferă o idee despre cât de diversă este oferta.
La început a existat o greșeală
Ideea postului atât de răspândită astăzi - de a renunța la consumul de alimente și astfel „purifica” corpul - nu este atât de veche. Și, pe deasupra, se bazează pe o eroare.
Medicul german Otto Buchinger a fost victima acestei erori. Medicul, care sa născut în Darmstadt în 1878 și a murit în 1966, este considerat a fi fondatorul postului terapeutic modern. Eroarea sa s-a bazat pe propria sa experiență cu amigdalită. Ca o consecință pe termen lung a bolii, Buchinger a suferit de reumatism sever și apoi a suferit o serie de experimente pentru a scăpa de simptome.
În 1919 a participat la un experiment de post de trei săptămâni și, ca urmare, reumatismul a dispărut. Nu se știe dacă a existat o legătură de cauzalitate între vindecare și dispariția simptomelor. Buchinger a concluzionat că postul a scos substanțele toxice din corpul său, astfel încât corpul a fost „purificat”.
În cartea sa „Postul terapeutic și metodele sale auxiliare”, publicată în 1935, care este acum considerată biblia tuturor adepților postului, el a pus laolaltă că intestinele corpului uman sunt curățate din când în când ca țeava unei sobe de petrol sau cărbune. trebuie pentru a putea trage din nou în mod corespunzător.
Chiar și atunci, Buchinger a fost criticat pentru această ipoteză și s-a dovedit mult timp că nu există reziduuri alimentare de tip zgură lipite de pereții intestinali ai oamenilor, de asemenea, deoarece mucusul gastric și intestinal este în mod constant produs și alimentele ingerate în intestin. și este în cele din urmă transportat departe.
De la eroare la religie
Cu toate acestea, postul terapeutic al lui Buchinger a fost în curând acceptat ca religie de mulți. „Postul terapeutic” a fost și este lăudat ca o metodă încercată și testată pentru a da sistemului digestiv o pauză și, prin urmare, pentru a atinge pacea interioară pe deasupra. Și începând cu anii 1960, a devenit din ce în ce mai mult un mod de a scăpa de excesul de greutate.
Aici, „postul” strict, adică pasul evitării în mare măsură sau chiar complet a alimentelor - și, astfel, a aportului de calorii - este extrem de controversat din punct de vedere științific și nutrițional și poate fi periculos chiar și după câteva zile din motive de sănătate fără control medical și supraveghere.
Spre deosebire de diete, postul înseamnă a evita cât mai mult posibil toate alimentele și grupurile de alimente, menținând aportul de calorii aproape de zero. Alimentele despre care se spune că au un efect „acid” asupra organismului sunt privite ca fiind deosebit de „dăunătoare”. În funcție de regimul de post, carnea, brânza, laptele, făina albă, dulciurile, alcoolul, cafeaua, ceaiul negru și cel verde sunt incluse în aceasta - lista alimentelor indicate ar putea continua la nesfârșit.
O promisiune pe care toate posturile au în comun este că va readuce corpul în echilibru. Se spune că postul are și alte efecte pozitive, cum ar fi întărirea sistemului imunitar - ceea ce este din nou o prostie, mai ales că un corp slăbit de post este, de asemenea, mai susceptibil la boli.
Efectul yo-yo
În afară de efectele ezoterice sperate, dar aproape niciodată realizate, cum ar fi „pacea interioară” sau „bunăstarea”, corpul uman poate face față în mod natural să se înțeleagă cu puține sau deloc mâncare pentru o perioadă scurtă de timp. Cu toate acestea, faptul că a nu mânca duce la pierderea permanentă în greutate nu funcționează în realitate.
Descompunerea substanțelor grase din organism se desfășoară încet, iar reducerea durabilă a greutății nu poate fi realizată prin „a nu mânca nimic”. Mai ales că există și efectul notoriu de yo-yo: de îndată ce începi să mănânci din nou în mod normal, magazinele proprii ale corpului sunt completate și kilogramele înfometate anterior, din greu, se întorc în cel mai scurt timp.
Alternativa sănătoasă este o dietă consistentă, echilibrată și variată, cu un raport corect de proteine, carbohidrați, vitamine și fibre. Un aport caloric controlat în care organismul nu obține mai multe calorii decât arzi. Însoțit de suficient exercițiu și sport. Măsuri prin care o „pace interioară” poate fi stabilită în mod durabil și fără să-i fie foame.
Semnalele de alarmă ale corpului
Un efect garantat al postului este roșea foamea. Postul strict nu este în niciun caz scutit. Chiar dacă aveți darul de a putea bloca mental senzația încăpățânată de foame după două-trei zile de post și beți multă apă sau ceai neîndulcit pentru a proteja corpul de o deshidratare și mai periculoasă.
Foamea este doar primul semn. De îndată ce apar plângeri fizice în timpul unei cure de post, ar trebui să regândiți calea pe care ați ales-o și să consultați un medic. Simptomele încep cu oboseala și se pot transforma rapid în dureri musculare, dureri de cap, dureri de spate și dureri de corp. Se întorc înapoi la corp și sună alarma. Îi lipsește energia pentru a menține propriile procese și circulație ale corpului. El conduce un program de urgență și cade înapoi în rezerve. Nu numai cele din tampoanele de grăsime, ci și cele din mușchi și organe.
Rata metabolică bazală a unui adult, adică consumul de calorii fără efort fizic, este de aproximativ 2.500 de calorii. Un pic mai mult sau mai puțin în funcție de sex și mărimea corpului. Cea mai mare parte din aceasta se datorează întreținerii ficatului și a mușchilor scheletici cu aproximativ 26 la sută fiecare, urmată de creier cu 18 la sută, inima cu nouă la sută și rinichii cu șapte la sută. Restul de 14 la sută sunt reprezentate de celelalte organe. Rata metabolică bazală trebuie garantată. Pentru o vreme corpul poate cădea înapoi pe depozite și rezerve în mușchi și organe, după care devine critic.
O cerință de bază pentru a-ți putea aminti chiar și o cură de post este, prin urmare, să fii sănătos și rezistent. Și chiar și atunci, ar trebui să-ți asculți cu atenție propriul corp. Nu este recomandat un post strict de 7 zile fără supraveghere și monitorizare. În timp ce fanii postului se bucură de curățarea interioară, de postul terapeutic ca medicament purist împotriva bolilor civilizației, cum ar fi alergiile sau hipertensiunea arterială, medicii avertizează că organismul și organele sunt slăbite. Și dacă un corp este lipsit de aportul caloric pe o perioadă mai lungă de timp, acesta poate fi, de asemenea, permanent deteriorat.