Mituri și tendințe ale dietei - 10 fapte despre dietele actuale - Dieta

Slim, bronzat, dimensiuni ideale, piele pură, păr puternic și o carismă tânără - caracteristici ale idealurilor de frumusețe care sunt răspândite în principal prin mass-media și visul tinereții veșnice. Cu toate acestea, mulți medici își exprimă în prezent îngrijorarea cu privire la sănătatea populației, deoarece în 2013 52% dintre adulți (62% bărbați, 43% femei) erau supraponderali.

În același timp, aproximativ nouă la sută dintre germani au diabet, iar între timp o cincime din toți copiii cu vârsta cuprinsă între 11 și 17 ani prezintă o boală alimentară suspectată. Indiferent dacă este vorba despre un comportament alimentar supraponderal, subponderal sau nesănătos - mulți încearcă să-și atingă greutatea visată sau corpul visat, mai ales cu diete. Mulți medici, antrenori de fitness și experți în frumusețe își prezintă propriile descoperiri sau dovezi științifice că nu toată lumea poate deveni mai slabă sau mai sănătoasă cu fiecare dietă. Acest articol clarifică câteva mituri și arată tendințele actuale în jungla dietei.

Efectul yo-yo există cu adevărat?

Cei care încep să urmeze diete se așteaptă la rezultate rapide, stomac plat și scădere în greutate mare. Efectul yo-yo descrie primele succese din faza dietei, dar zile și săptămâni mai târziu există mai multă greutate pe corp decât înainte. Principiul din spatele acestui fapt constă în efectul de învățare pentru propriul corp, care activează „modul de înfometare” atunci când consumul de alimente este foarte redus și acceptă că poate face față mai puțin. După epuizarea rezervelor de carbohidrați, aceasta atacă rezervele de grăsime și dacă cei care doresc să slăbească nu fac sport, corpul lor descompune și masa musculară. Acest lucru reduce rata metabolică bazală, adică cantitatea de calorii necesare în general. Organismul stochează mai multe rezerve în timpul comportamentului alimentar normal după dieta accidentală.

Necesarul de calorii dependent de vârstă (lucrători ușori)
Vârstă	Bărbați	femei
15-19	10.460 kJ/2.500 kcal	8370 kJ/2.000 kcal
19-25	10.460 kJ/2.500 kcal	7950 kJ/1.900 kcal
25 la 51	10,040 kJ/2400 kcal	7950 kJ/1.800 kcal
51 - 65	9200 kJ/2.200 kcal	7530 kJ/1.800 kcal
din 65	8370 kJ/2.000 kcal	6700 kJ/1.600 kcal

Sunt dietele fără exerciții fizice de succes?

Mai presus de toate, descompunerea masei musculare poate duce la o reducere mai mare a greutății, deoarece fibrele musculare au o densitate de volum mai mare decât celulele adipoase. Cu toate acestea, acest lucru duce la o reducere a necesităților de energie, ceea ce poate duce ulterior la creșterea aportului de greutate prin comportament alimentar normal sau incorect. Prin urmare, este foarte important nu numai să vă schimbați dieta, ci și să stabiliți un antrenament specific.

Dacă doriți să construiți mușchi și să ardeți grăsimi, conform acestui link ar trebui să vă pregătiți pentru antrenament cardio combinat cu antrenament de forță, deoarece sportivii de forță în special știu cât poate dura procesul. Jogging-ul, ciclismul sau înotul stimulează circulația, astfel încât rezistența crește. Pentru ca rata metabolică bazală să crească și să se ardă mai multe calorii, este necesară construirea musculară vizată.

Vegetarienii sunt mai predispuși să piardă în greutate decât consumatorii de carne?

Carnea slabă trebuie preferată cărnii grase.

Unele studii arată că vegetarienii sunt în medie mai puțin susceptibili de a fi supraponderali decât persoanele care au carne în dieta lor. Cu toate acestea, alți factori joacă un rol, deoarece unii vegetarieni duc adesea o viață mai sănătoasă, fac sport, merg mai des cu bicicleta sau beau mai puțin alcool. Oricine renunță la carne, dar mănâncă totuși pizza vegetală, ciocolată, dulciuri și alimente grase, consumă mult alcool și face puțin sport nu va pierde mult mai mult în greutate decât un consumator de carne atletic și moderat hrănit.

Carnea oferă și proteine animale, pe care corpul uman le poate prelucra foarte bine. Masa musculară necesară este construită mai bine, mai ales printr-o dietă făcută din proteine animale și vegetale de înaltă calitate.

Ajută să nu mănânci nimic după ora 18:00?

Multe diete care variază de la „subțire în timp ce dormi” până la interzicerea consumului după ora 18.00 certifică faptul că organismul fie descompune multe calorii noaptea, fie consumă prea puțină energie și, prin urmare, mesele grele din seara târzie ar putea duce la creșterea în greutate.

Pierderea în greutate este aproximativ numărul total de calorii pe care corpul le consumă și le folosește pe parcursul zilei. Ar trebui să existe un echilibru aici, deoarece excesul de energie este stocat în celulele adipoase. Mai presus de toate, durerile de foame cu puțin timp înainte de culcare provoacă calorii suplimentare care nu mai sunt necesare dacă săriți cina. Deci, dacă ești foarte activ în timpul zilei, poți consuma mai multe calorii seara, dar nu ar trebui să te culci imediat, deoarece organismul are nevoie de timp pentru a digera mâncarea. Ar trebui să i se acorde două ore înainte să se culce.

În timpul nopții corpul descompune în principal grăsimile, în timpul zilei tinde să descompună carbohidrații. Cu cât mănânci mai scurt înainte de culcare, cu atât mai târziu apare pierderea de grăsime. Prin urmare, se recomandă evitarea carbohidraților seara și consumarea alimentelor care conțin proteine. Timpul, totuși, determină ritmul zilnic al persoanei respective și ar trebui să fie în concordanță cu celelalte mese.

Gustările și dulciurile mici sunt tabu?

Ciocolata și dulciurile nu trebuie interzise

Cei care doresc să piardă în greutate alungă adesea din dieta lor dulciurile presupuse de îngrășare și alimentele grase. Este logic să reduceți alimentele nesănătoase, dar nu este necesar să renunțați complet la ele. Persoanele care slăbesc deseori suferă de pofte de mâncare între mese și, în cel mai rău caz, mănâncă o bară întreagă de ciocolată sau o pungă de chipsuri. Ocazional, gustarea, de exemplu cu biscuiți sărate, nuci de ciocolată sau ciocolată neagră, aduce corpului mici impulsuri energetice și duce la o reducere a poftelor. Cei care nu suferă de diabet pot răspândi, de asemenea, mai multe mese pe parcursul zilei. Cu toate acestea, felurile de mâncare ar trebui să fie variate și să nu acumuleze treptat mai multe calorii. Dacă vrei să mănânci mai multe mese, trebuie să fii atent la echilibru și la numărul total de calorii. De multe ori în viața profesională nu este ușor să respectați aceste reguli, aceste sfaturi vă vor ajuta.

Pulberile și băuturile pot înlocui alimentele?

Shake-urile de proteine, pulberile și alimentele lichide nu sunt utilizate doar din ce în ce mai mult în antrenamentul de forță. Dietele cu formulă înlocuiesc mesele cu băuturi îmbogățite pentru a oferi organismului energie și în același timp atacă celulele grase. Cu toate acestea, potrivit unor medici, cei care încep un auto-experiment timp de câteva luni fără supraveghere medicală pot provoca malnutriție, cu consecințe precum tulburări digestive, nervozitate, defecțiuni musculare sau insuficiență renală. Potrivit experților din acest interviu, este important să se utilizeze produse proteice de înaltă calitate și ca dieta să nu fie formată exclusiv din produse cu formulă. Pentru pacienții obezi sub supraveghere medicală, un plan de dietă de trei luni are un sens perfect.

Ce aduce dieta cu proteine?

Mușchii au nevoie de proteine pentru a crește. Glucidele sunt din ce în ce mai utilizate ca sursă de energie, dar și ca rezervă de energie. Pentru a pierde în greutate, mulți se bazează pe dieta proteică, deoarece vă umple mai bine, menține mușchii și previne efectul yo-yo. În dietă, carbohidrații și grăsimile sunt reduse, iar proporția alimentelor care conțin proteine este crescută. Aportul total de calorii este, de asemenea, redus, se preferă surse slabe de proteine, cum ar fi quark, iaurt, pește și carne slabă, precum și leguminoase și nuci. Prin reducerea glucidelor, organismul se bazează pe glicoli, care sunt depozitați împreună cu apă și inițial se excretă o mulțime de greutate în el. Există mai puține pofte din cauza atacului asupra rezervelor de grăsime și a nivelului normal de zahăr din sânge. Eucell oferă o listă de alimente cu proteine .

Cu toate acestea, dieta poate fi prea unilaterală și mulți profesioniști din domeniul medical indică un risc crescut de boli cardiovasculare, tulpini renale și leziuni vasculare cauzate de carnea roșie și procesată.

Dieta de 24 de ore - eficientă sau nu?

Dieta de 24 de ore promite două kilograme de scădere în greutate în 24 de ore. Aportul caloric al femeilor este limitat la 800 și al bărbaților la 1000 kilocalorii, deoarece acest lucru împiedică utilizarea mușchilor ca sursă de energie. În seara dinaintea zilei de dietă, există o unitate sportivă prin antrenamente la intervale cum ar fi jogging sau înot la limită. Cina este formată din proteine, deoarece glucidele sunt interzise. În ziua dietei în sine, 800-1000 kilocalorii vor fi consumate în trei mese și în unități sportive suplimentare efectuate în timpul zilei.

Sportul intensiv face parte din program

Dieta poate reduce greutatea, dar nu este potrivită ca dietă permanentă sau plan de nutriție, astfel încât efectul poate să scape rapid din nou. În plus, organismul este puternic stresat de reducerea extremă a alimentelor și de factorul sportiv ridicat, astfel încât nu fiecare persoană poate urma dieta. Un weekend ar trebui să fie programat pentru aceasta, deoarece performanța normală de lucru cu greu poate fi atinsă cu acest plan de dietă.

Ce este dieta pegan?

O nouă tendință este pegan - un amestec de dietă vegană și conceptul paleo. Paleo înseamnă o dietă bazată pe strămoșii umani din epoca de piatră. Este evitată alimentele procesate din agricultură, adică produse din cereale, zahăr rafinat, produse lactate și aditivi artificiali. Cele mai importante conținuturi sunt o mulțime de legume și fructe, nuci, semințe, ouă, carne și pește.

50-75 la sută din dieta dvs. ar trebui să conțină legume și aproximativ un sfert de proteine. Veganul și Paleo sunt combinate unul cu celălalt, prin care veganii puri se descurcă și fără carne și pește. Glutenul, în special, este privit ca fiind rău și dăunător și se crede că produsele lactate susțin obezitatea, inflamația și problemele cardiace.

De fapt, dieta Pegan este o schimbare a dietei către consumul conștient de alimente sănătoase, care iau în considerare și factorii de durabilitate și de mediu. BR informează despre tendința paleo:

Forking - tendința către încetineală?

Cu cât mănânci mai încet, cu atât mesteci mai mult și cu atât te simți mai repede sătul. Forkingul folosește acest principiu pentru a măsura cu ajutorul unei furci electrice cât timp și, mai presus de toate, cât de repede mănâncă persoana, pentru a utiliza vibrațiile pentru a le reaminti să o ia mai încet. Dieta funcționează și cu o furculiță normală, deoarece atunci când cuțitele, lingurile, bețișoarele și degetele sunt tabu, persoana care mănâncă trebuie să devină creativă pentru a putea mânca mesele. Această dietă este, de asemenea, însoțită de o schimbare a dietei, deoarece unele alimente precum sosuri grase, burgeri, chipsuri, pizza și altele asemenea sunt dificil de consumat cu o furculiță.

Avantajul dietei: se consumă mese mai mici și mai sănătoase și se consumă mai puține calorii atunci când saturația este atinsă mai repede. Cu toate acestea, pe termen lung, bifurcarea poate fi afectată de nervi atunci când fiecare masă trebuie pregătită cu atenție și consumată.