Miturile cafelei partea II
Cafeaua: ce este bine și ce nu?
A doua parte a miturilor noastre despre cafea este despre despre migrene, cafeaua ca ajutor dietetic, ca agent dopant pentru abilități intelectuale sporite și în sport.
Cofeina și migrenele
În migrenele și durerile de cap cauzate de mahmureală, simptomele se bazează pe dilatarea excesivă a vaselor de sânge, care este controlată de adenozina menționată anterior. Când nivelul de adenozină crește, vasele de sânge din creier se deschid. Când receptorii adenozinei sunt blocați de cofeină, aceștia se contractă. Persoanele care suferă de migrene salută scăderea fluxului sanguin cerebral (relativ nesemnificativ pentru o persoană sănătoasă).
Din acest motiv, cofeina se găsește în multe analgezice cu prescripție medicală și fără prescripție medicală. Cu toate acestea, deschiderea și contracția vaselor de sânge se intensifică foarte curând pe măsură ce organismul se obișnuiește cu cofeina. Atâta timp cât substanța este „reumplută”, acest efect rămâne neobservat. Cu toate acestea, dacă aportul de cofeină este oprit brusc, vasele se extind mult mai mult decât în mod normal, ceea ce poate duce la o durere de cap plictisitoare.
În cazul unui atac de migrenă, cofeina poate oferi doar o ușurare temporară și, din cauza riscului descris mai sus, nu se recomandă auto-medicația (și utilizarea medicamentelor cu cofeină). O altă explicație pentru conținutul de cofeină din medicamente este că efectul analgezic al acidului acetilsalicilic (aspirină), paracetamol sau propifenazonă este semnificativ crescut.
conţinut
Cofeina îmbolnăvește oasele?
Unele cercetări au ridicat îngrijorarea cu privire la acest lucru. Oamenii de știință au indicat faptul că femeile aflate la menopauză care consumă mai puțin de 800 mg de calciu pe zi și beau în mod regulat două până la trei căni de cafea pe zi (450 mg de cofeină) prezintă un risc crescut de pierdere osoasă, fracturi și osteoporoză.
Informațiile reale s-au pierdut din nou din cauza senzației. Nu vină cafeaua sau cofeina, ci lipsa de calciu. Femeile care au băut cel puțin un pahar de lapte pe zi nu au prezentat un risc crescut - în ciuda consumului de cafea. Morala poveștii: Nu beți cafea în loc de lapte, ci cafea și lapte (sau o altă formă de aport de calciu).
Cafeaua nu se întrerupe
Ai băut prea mult vin cu masa în timp ce ai fost plecat și tot ești pe drum? Mulți se gândesc: nu contează - un espresso dublu îl va remedia. Total greșit! Alcoolul te face să obosești, iar cofeina te îmbogățește după aceea - dar doar pentru o perioadă scurtă de timp. Iar micuțul negru nu are nicio legătură cu alcoolemia din sânge. Rămâne așa cum este și nu este în niciun caz coborât
Cofeina este un produs dietetic?
Mulți oameni cred că cofeina ajută la pierderea în greutate. Acest lucru se datorează faptului că cofeina este capabilă să elibereze grăsimi și să le descompună în acizi grași. Cu toate acestea, acest efect interesează doar sportivii ale căror mușchi instruiți arde de bună voie acizii grași eliberați.
Dar la persoanele care stau mult, acizii grași eliberați sunt transformați rapid înapoi în grăsimi. Fără exercițiu, nu există niciun efect. Administrația Americană pentru Alimente și Medicamente a interzis cofeina în toate produsele pentru slăbit încă din 1991, deoarece efectul arderii grăsimilor, precum și a suprimării poftei de mâncare și a creșterii metabolismului a fost minim.
Cine bea cafea gândește mai repede
Numeroase studii arată că consumul de cofeină este asociat cu o îmbunătățire a abilităților cognitive. Dacă vrei să fii alert mental, ai nevoie doar de o ceașcă de cafea dimineața și poate de alta după-amiază. Efectele stimulante ale unei doze de cofeină durează câteva ore. Dacă bei mai multă cafea, este ca și cum ai face realimentare, chiar dacă rezervorul de benzină al mașinii este încă plin. Este sigur că cofeina crește performanța mentală în sarcini relativ simple, care necesită o concentrare ridicată și o anumită viteză. Cu toate acestea, cum a fost cu stimularea celulelor creierului în sarcini mai complicate sau chiar „filosofice”, a fost greu investigat.
Cei care consumă cofeină aleargă mai repede
De mult timp se știe că cofeina îmbunătățește semnificativ performanța într-o serie de sporturi, inclusiv înot, alergare și ciclism. Cicliștii care au consumat 330 de miligrame de cofeină cu o oră înainte de începerea antrenamentului au durat în medie cu 19,5% mai mult decât subiecții testați fără cofeină.
Un alt test a implicat o alergare de 1.500 de metri în care a fost evaluat sprintul pe ultimii 400 de metri: 14 din 18 alergători au reușit mai repede cu cofeină decât fără (330 mg de cofeină în două cești de cafea) și au produs acid lactic mai puțin obositor în sânge.
S-a dovedit că cafeina nu numai că crește performanța în sporturile de anduranță, ci și atunci când performanțele maxime urmează să fie atinse pentru o perioadă scurtă de timp.
Cofeina este considerată dopaj ilicit dacă sunt detectate mai mult de 12 micrograme pe mililitru de sânge (aceasta corespunde la aproximativ șase căni de cafea în decurs de treizeci de minute).
Dieta dvs. este importantă pentru noi.
Principiile noastre nutriționale le puteți găsi aici.