Mmmmh, delicios; Programe de diplomă în nutriție

Totul despre studiu

Subiectul nutriției este pe buzele tuturor și nu doar la figurat. Pentru că fără mâncare nu putem supraviețui. Dar nu numai în propria noastră viață este totul despre mâncare. De asemenea, suntem în mod constant spamați cu cele mai frumoase imagini de mâncare ale prietenilor noștri de pe Instagram. În plus, citim cele mai noi tendințe nutriționale pe internet pe diverse bloguri, urmărim provocările alimentare pe YouTube și obținem cele mai bune rețete de superalimente de pe Pinterest.

Dar ce este cu adevărat în mâncarea noastră? Cum sunt etichetate alimentele? Și cine te poate ajuta dacă nu mai ai dieta sub control și mănânci prea mult sau prea puțin?

La aceste întrebări și la multe alte întrebări li se răspunde în diferite programe de studii care tratează subiectul nutriției. PLANBAR vă oferă o prezentare generală a acestor cursuri.

Am studiat știința nutrițională

Faptele

Cerințe: calificare generală sau specifică disciplinei de admitere în învățământul superior, parțial Numerus Clausus
Subiecte școlare obligatorii: Chimie, biologie, fizică, matematică
Unde: în principal la universități
Absolvirea studiilor: Licențiat în științe sau licențiat în arte; Master of Science sau Master of Arts
Durată Licență: 6 semestre
Aprofundarea: Consiliere psihologie, știință senzorială, cercetare nutrițională, managementul calității, parazitologie, marketing și științe nutriționale, sociologie nutrițională

Studiile

În acest curs veți învăța secretele nutriției. Accentul principal se pune pe științele naturii, deoarece veți afla despre relația dintre metabolism, hrană și sănătate în analize.
Pentru a putea face față cursului, trebuie mai întâi să puneți bazele în științele naturii în materiile chimie, biologie, fizică și matematică. De asemenea, veți afla despre analiza alimentelor, anatomia, chimia organică, chimia alimentelor, fiziologia metabolică și multe altele. După ce ați terminat studiile universitare, vă puteți specializa în una dintre următoarele direcții: consiliere psihologie, știință senzorială, cercetare nutrițională, managementul calității, parazitologie, marketing și științe nutriționale sau sociologie nutrițională.
Veți fi învățat conținutul teoretic în prelegeri și seminarii și vă veți aplica cunoștințele în exerciții și experimente. În unele cursuri, este planificat un stagiu într-o companie. În aceasta puteți afla în ce companie doriți să lucrați, să faceți primele contacte cu experiență practică și să vă aplicați cunoștințele teoretice în practică.

Este acesta cursul potrivit pentru mine?

În orice caz, ar trebui să vă interesați științele naturii și să aveți deja o anumită înțelegere de bază în acest domeniu. Dacă este posibil, ar fi trebuit să urmezi un curs de știință ca un curs avansat la școală. Deoarece literatura de specialitate din acest domeniu este adesea în limba engleză, ar trebui să aveți cunoștințele lingvistice adecvate.

Și după absolvire?

Veți găsi locuri de muncă potrivite, în special în industria alimentară. Dar, de asemenea, în autorități, centre de consiliere, instituții de învățământ și îngrijire, clinici și în industria farmaceutică, sunt căutați angajați cu profil științific nutrițional. În companiile și industriile individuale, puteți fi angajat în dezvoltarea produselor, managementul calității, nutriție și sfaturi pentru consumatori, ajutor pentru familie și dezvoltare, testarea alimentelor sau cercetare.

Studiul ecotrofologiei

Cerințe: Abitur, diplomă tehnică sau formare profesională, uneori numerus clausus
Subiecte școlare obligatorii: Chimie, biologie, fizică, matematică
Unde: În principal universități de stat de științe aplicate, parțial universități
Absolvirea studiilor: Licențiat în științe și masterat în științe
Durată Licență: 6 semestre, Master: 4 semestre
Aprofundarea: Siguranța și controlul alimentelor, managementul aprovizionării, medicină nutrițională, managementul proceselor și calității, durabilitate

Studiile

Acest curs este un amestec de științe nutriționale, naturale și economice. Accentul se pune aici pe cercetarea producției durabile de alimente, crearea de recomandări dietetice individuale și gestionarea aprovizionării cu alimente pentru instituțiile mari. Veți obține o perspectivă asupra științelor nutriționale, dar și cunoștințele de bază în administrarea afacerilor vor fi transmise.
Bazele gradului sunt chimia, biologia umană, fizica, matematica și psihologia nutrițională. Cursurile de cercetare socială, statistici și psihologie sunt, de asemenea, programate. Vă puteți aprofunda ulterior în domeniile siguranței și controlului alimentelor, managementului aprovizionării, medicinii nutriționale, managementului proceselor și calității sau durabilității.
Cursul este împărțit în module, adică materialul este pregătit în blocuri tematice adecvate. Este planificat un modul pentru experiență practică, în cadrul căruia puteți finaliza fie un semestru practic, fie un stagiu. Semestrele în străinătate sunt posibile și în majoritatea universităților.

Este acesta cursul potrivit pentru mine?

Practic, ar trebui să aveți interes pentru materiile de științe naturale, cum ar fi biologia, chimia și fizica. Nici o înțelegere a matematicii și a tehnologiei și o bună cunoaștere a limbii engleze nu pot face rău.

Și după absolvire?

Deoarece științele nutriționale sunt combinate cu conținutul de gestionare a afacerilor în acest grad, aveți o gamă largă de oportunități de carieră după finalizarea diplomei. Puteți găsi de lucru în serviciul public sau în sectorul privat, dar spitalele și companiile de asigurări de sănătate sunt, de asemenea, angajatori atrăgători. După absolvire, puteți lucra ca inspector de calitate, jurnalist specialist, dezvoltator de produse sau nutriționist, de exemplu.

Pregătirea pentru a deveni dietetician

În această ucenicie, alimentele și substanțele nutritive ale acesteia sunt în prim-plan. Lucrați mult cu oameni care doresc să mănânce sănătos și să le creeze planuri individuale de nutriție.
O calificare de nivel mediu este o condiție prealabilă pentru formare. Instruirea poate fi desfășurată la 60 de școli autorizate de stat și durează trei ani. Subiectul tău principal este dietetica. Aici veți afla totul despre îngrijire și sfaturi în legătură cu nutriția, care este utilizată pentru tratarea sau vindecarea bolilor. Pentru diploma și titlul de „dietetician autorizat de stat” trebuie să finalizați un examen oral și scris și să treceți o parte practică.
După antrenament, veți putea crea diverse forme de dietă care sunt întotdeauna adaptate la fiecare pacient, lucrând îndeaproape cu medicii. Instruirea, prelegerile sau cursurile de gătit fac, de asemenea, parte din munca ta. Lucrați adesea în spitale, clinici de reabilitare, dar și în cabinete medicale independente sau cu companii de asigurări de sănătate.

Formare suplimentară pentru a deveni nutriționist

În cadrul acestui antrenament veți învăța elementele de bază ale nutriției și le veți putea transmite mai târziu altor persoane. În viața dvs. profesională, de exemplu, creați planuri nutriționale, susțineți interviuri de consiliere și sprijiniți oamenii să își schimbe dieta.
Formarea suplimentară pentru a deveni nutriționist variază, în funcție de furnizor, în ceea ce privește durata, costurile și examinarea finală.
Mai presus de toate, ar trebui să fii interesat de biologie, fizică și chimie. Îngrijirea și acuratețea, autoorganizarea și abilitățile creative sunt, de asemenea, importante pentru formarea ulterioară. Pentru a putea începe o pregătire suplimentară, ar fi trebuit să finalizați pregătirea ca dietetician sau o diplomă în acest domeniu. Practica profesională poate fi, de asemenea, un avantaj. Alte criterii de acces sunt definite de furnizorii respectivi.
Pe lângă note bune la matematică, fizică, chimie și biologie, ar trebui să aveți și empatie, deoarece veți lucra mult cu oamenii.
În timpul antrenamentului veți afla ceva despre modul în care dietele pot ajuta oamenii în drumul către o dietă sănătoasă, importanța fitnessului în combinație cu dieta corectă și problemele care pot apărea cu malnutriția.