Modele pentru determinarea nutriției optime în gospodăriile private SpringerLink
Modele pentru determinarea unei nutriții optime în gospodăriile private
rezumat
În gospodăriile private, membrii au necesități diferite de nutrienți. În general, consumă aceeași mâncare în cantități diferite. Planul de meniu este bazat pe nevoi dacă corespunde recomandărilor pentru aportul de nutrienți al fiecărei persoane. Este acceptabil dacă se conformează obiceiurilor alimentare ale oamenilor. Este optim dacă respectă condițiile specificate și, de asemenea, atinge un obiectiv dat în cel mai bun mod posibil. Determinarea unui plan de meniu optim se bazează pe modele. Scopul acestui articol este de a prezenta diverse modele pentru determinarea nutriției optime și de a evalua adecvarea acestora pentru aplicarea problemelor de luare a deciziilor în gospodăriile private cu mai multe persoane. Cu cât este mai mică restricția internă a modelului în ceea ce privește variabilitatea cantităților de alimente, tipurilor de alimente și/sau cantităților de alimente, cu atât modelul poate găsi soluții mai bune, „optime”. O determinare simultană a tipului și cantității de alimente îndeplinește mai bine scopul modelului decât o determinare succesivă. Acest lucru ar putea fi afișat folosind un exemplu de problemă.
rezumat
Membrii gospodăriilor private au necesități diferite de nutrienți. În general, mănâncă aceleași feluri de mâncare în cantități diferite. Planul de meniu este admisibil dacă corespunde alocațiilor alimentare recomandate. Este acceptabil dacă îndeplinește obiceiurile alimentare. Este optim dacă îndeplinește constrângerile menționate și atinge cel mai bine un obiectiv. Scopul acestei lucrări este de a descrie modele pentru determinarea nutriției optime și de a le evalua în ceea ce privește adecvarea lor pentru rezolvarea problemelor decizionale în gospodăriile private, cu mai multe persoane. Cu cât sunt mai puține restricțiile interne ale modelului în ceea ce privește variabilitatea cantităților de alimente, fel și/sau cantități de feluri de mâncare, cu atât sunt mai bune soluțiile „optime” care se găsesc cu modelul. O determinare simultană a felului și cantității de feluri de mâncare atinge scopul modelului mai bine decât o determinare treptată. Acest lucru este prezentat într-un exemplu de problemă.
Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.