Modificări ale compoziției lipidelor și acizilor grași în țesutul muscular cardiac al șobolanului sub

rezumat

80 de șobolani masculi Sprague-Dawley au primit o dietă cu 20% ulei de roșcată timp de 4 săptămâni. În a 5-a săptămână, s-a dat 10% grăsime de nucă de cocos în loc de ulei de roșu și 20% grăsime de nucă de cocos a fost administrată din a șasea săptămână până în a 27-a săptămână. Grupul de control a primit o dietă standard cu 4% grăsimi (Altromin).

După 4 săptămâni de ulei de roșcovan, 7,9% din totalul acizilor grași din lipidele musculare ale inimii au fost acid docosahexaenoic, 3,9% acizi pentaenoici, 7,65% acizi tetraenoici și 6,7% acizi dienoici.

După schimbarea dietei din ulei de roșcată în grăsime de cocos, acidul linoleic a crescut de la 6,4% la 24,3% după 4 săptămâni de grăsime de cocos. Până la a 11-a săptămână de grăsime de cocos, conținutul de acid linoleic al miocardului a rămas la 19% și a scăzut la 9,4-12,6% până la sfârșitul experimentului. În același timp, acidul arahidonic a crescut de la 7,6 la 14,3%.

Timpul de înjumătățire al acidului docosahexaenoic este de 6-7 săptămâni. Acidul docosapentaenoic Ω 3 a crescut la 1,6% (C 2, C 3) și a scăzut la 0,4% până la sfârșitul experimentului. Timpul lor de înjumătățire a fost de 7 săptămâni.

Acidul docosapentaenoic Ω 6 a crescut de la 0,1% (R 4) la 1,4% la sfârșitul experimentului.

Timpii de înjumătățire ai acizilor eicosapentaenoici nu au putut fi determinați exact în aranjamentul nostru de testare.

Acizii grași saturați nu au crescut semnificativ în miocard. Corespunzător scăderii acizilor grași polienici, acidul palmitoleic și oleic a crescut odată cu alimentarea cu nucă de cocos.

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.