Modul adecvat de nutriție ajută la depășirea obezității sau bulimiei
Suferi și de pofte de dulciuri? Uneori disperați de apetitul pentru ciocolată? Apetitul inevitabil pentru dulciuri sau junk food poate duce la schimbări ale dispoziției, obezitate și, pe termen lung, la boli precum arterioscleroza sau diabetul II.
Dar nu este nevoie să disperăm, deoarece cele mai recente cercetări au permis recent să explice ce declanșează acest comportament și cum poți ieși din el pentru totdeauna cu dieta potrivită.
Potrivit lui Inke Jochims (autorul cărții), se presupune că supraponderalitatea, obezitatea, bulimia și anorexia se bazează pe dezechilibre în chimia creierului respectiv, care favorizează în cele din urmă acele comportamente care „produc” tulburarea alimentară din nou și din nou. Se aplică tuturor că nivelul serotoninei (serotonina este hormonul de simțire) este prea scăzut.
Acest lucru merge mână în mână cu sentimente negative precum vinovăția, rușinea, stima de sine scăzută, nesiguranța în relații, anumite probleme cognitive etc., dar și lăcomia constantă pentru carbohidrați. Deoarece alimentele (cum ar fi foamea) au un impact masiv asupra chimiei creierului, tulburările de alimentație sunt încercarea constantă de a face ceva prin alimente pentru a crește nivelul scăzut de serotonină și a îmbunătăți starea de spirit.
Zaharul este de fapt un drog. Zahărul funcționează în creier în mai multe moduri, deoarece declanșează eliberarea mai multor substanțe mesager care îmbunătățesc starea de spirit: crește nivelul serotoninei și are un efect antidepresiv.
Zahărul promovează, de asemenea, eliberarea de dopamină, care oferă energie și o motivație sporită. De asemenea, cristalul dulce activează substanțe mesager care au un efect satisfăcător. Toate substanțele care duc la eliberarea substanțelor mesager numite sunt substanțe dependente. Zahărul este un medicament adecvat, cum ar fi nicotina și alcoolul. Ca și în cazul oricărui medicament, toleranța crește în timp: întotdeauna aveți nevoie de mai mult pentru a obține efectul dorit. În schimb, există un sentiment de disconfort atunci când medicamentul este întrerupt. De unde provine dulceața nu contează - nici măcar alimentele sănătoase nu protejează împotriva dependenței.
Femeile sunt mai afectate de dependența de zahăr, deoarece, spre deosebire de bărbați, au un nivel mai scăzut de serotonină. Starea depresivă poate fi rezultatul. Femeile recurg, așadar, la dulciuri, care joacă apoi rolul unui ajutor pe termen scurt. Bărbații tind să se răsplătească sau să se consoleze cu bere, chipsuri sau currywurst.
De ce nu există un sentiment de sațietate la dependenții de zahăr. Cei dependenți de zahăr preferă să consume alimente care conțin multă glucoză: de ex. Cartofi, pâine, bere, ciocolată în mare parte combinate cu grăsimi.
Zahărul maschează grăsimea din alimente, iar grăsimea împiedică mâncarea să aibă un gust prea dulce. Grăsimile și zahărul produc o senzație masivă de plăcere pe care, în primul rând, o mănânci automat mai mult. Când totul este experimentat cu o astfel de plăcere, sistemul limbic din creier poate opri literalmente testamentul: și apoi mănânci un pachet de înghețată și altul. În al doilea rând, sentimentul de sațietate devine depășit. Te simți plin, dar semnalul nu duce la nicio acțiune (oprire), dimpotrivă: creierul strigă „Mănâncă mai mult, mănâncă mai mult!” Și acest efect de dependență este desigur exploatat. Toate plăcintele, prăjiturile, ciocolata, dar și cele sărate precum bratwurst și ketchup etc. constau din această combinație grăsime-zahăr.
Cele două forme de dependență de zahăr. Există două personalități diferite care sunt dependente de zahăr: tipul A este o persoană cu un cortex suprarenal hiperactiv, dopamină ridicată și niveluri scăzute de seronină. Arde carbohidrații cu amidon prea repede, dar reacționează cu un sentiment ridicat de fericire. Tânjește după baghete și cornuri și încearcă să-și controleze comportamentul, dar la un moment dat dependența este mai puternică și apoi mănâncă pentru trei - și se simte ca un eșec fără disciplină. Femeile și bărbații bulimici sunt în mare parte oameni de tip A.
Tipul B este persoanele cu un cortex suprarenal subactiv, adică niveluri scăzute de dopamină și, de asemenea, niveluri scăzute de sertonină. Este un arzător lent de carbohidrați. Desește de multe ori totul sărat și gras. Acesta este tipul care, având în vedere alegerea, ar prefera să mănânce hot dog sau burgeri de șah în loc de tort. Există forme mixte, dar femeile și bărbații supraponderali au de obicei mai multe proporții de tip B. Ambele tipuri sunt foarte diferite în gândirea, simțirea și acționarea lor. Și tocmai de aceea ambii trebuie să meargă pe căi de vindecare complet diferite. Aceasta înseamnă nu numai o dietă diferită, ci și o schimbare corespunzătoare a comportamentului în celelalte sisteme de supraviețuire, în special în sistemul de „securitate”. Cine nu cunoaște grăsimea proastă?.
De la dependența de zahăr la bulimie
Bulimia este o boală cauzată, printre altele, de lipsa serotoninei. Fetele în pubertate suferă de depresie, stări de spirit și se simt izolate social. Acestea sunt semne ale deficitului de serotonină, care poate fi cauzat de mulți factori. Primești de ex. Foamea lacomă atacă atunci când sunt singuri sau când au sentimentul că și-au pierdut apartenența la „turma” colegilor lor din cauza unui kilogram mai mult. Apoi mănâncă tone de carbohidrați, cum ar fi pastele, dulciurile și/sau grăsimile, apoi vomită. În acest fel, asigură o acumulare pe termen scurt de serotonină în creier, care a scăzut prea mult din cauza.
Toate tulburările de alimentație nu sunt practic „alimentație”, ci tulburări care sunt declanșate de stres și de lipsa sistemului de „securitate”. Tulburările de alimentație pot fi văzute ca o încercare din partea persoanei în cauză de a reglementa sau a compensa problema care le-a cauzat.
Ieșiți din dependența de zahăr în aproximativ cinci sesiuni. Psihoterapeutul Heide Meister are nevoie în mod normal de cinci ședințe pentru persoanele supraponderale și puțin mai mult pentru bolile bulimice pentru a ieși în cele din urmă din dependența de zahăr și făină albă, pentru a trece la o dietă echilibrată și pentru a obține un echilibru între sistemele de supraviețuire.
Rădăcinile comportamentului de dependență
Găsirea rădăcinilor comportamentului de dependență. În primul rând, ea folosește anumite teste pentru a analiza ce tip este pacientul și ce alimente au un efect pozitiv asupra chimiei creierului. Heide Meister urmărește rădăcinile dependenței prin hipnoză și cu ajutorul subconștientului. Aceștia sunt primii pași în schimbarea comportamentului. Rețeta ei de succes pentru schimbarea obiceiurilor alimentare este transa: „Acesta este un tip special de atenție relaxată și interioară. Prin accesul la subconștient putem trata dependența, deoarece este puternic controlată de sentimente și nu de conștiința și voința persoanei. În acest fel, în zona inconștientului, nevoia de a mânca un lucru greșit poate fi schimbată și direcționată spre alte comportamente mai bune și mai sănătoase. "
Pacientul învață să aleagă o combinație de alimente și comportamente care să-și echilibreze chimia creierului în așa fel încât să poată învinge poftele alimentare, să piardă în greutate definitiv și, de asemenea, să facă față bulimiei. Aportul de suplimente alimentare susține acest proces. El învață să încorporeze pauze regulate și faze de relaxare în rutina sa zilnică, deoarece și acestea opresc pofta de dulciuri sau fast-food. Plăcerea nu este neglijată și te simți echilibrat și mulțumit. Autohipnoza/relaxarea profundă consolidează noul comportament. Pacientul îl poate practica el însuși bine între sesiuni și astfel poate stăpâni cu succes situațiile de ispită.