Modul în care social media schimbă cultura alimentară - fotografii și filme
Știi exact ce au mâncat prietenii tăi astăzi - chiar dacă nu te-ai întâlnit personal de luni de zile? Apoi, cu siguranță ați aruncat o privire asupra fluxului contului dvs. pe Instagram, Facebook & Co. Între timp, social media nu mai este doar o opțiune de contact și o tendință de stil de viață, ci mai degrabă rețelele sociale modelează tot mai mult cultura alimentară. Dintr-o dată nu mai este neobișnuit să faci o fotografie a mâncării înainte de prima mușcătură din restaurant și să o dezvăluie lumii digitale sau să fii influențat de influențatori în alegerea zilnică a rețetelor. Relația cu mâncarea devine din ce în ce mai pervertită, unii critici apreciază. Această nouă lume a industriei alimentare digitale deschide posibilități complet noi, dar fanii rețelelor sociale sunt încântați. Este incontestabil că aceasta este o dezvoltare care are atât avantaje, cât și dezavantaje - dar mai presus de toate una care oricum nu poate fi oprită. La fel de des în viață, motto-ul este: Pur și simplu profitați la maximum!
Cultura alimentară între tradiții și lumea digitală
Nu este surprinzător faptul că cultura alimentară se schimbă constant. Ce și cum a mâncat omenirea s-au schimbat întotdeauna în mod regulat. Diferențele culturale sunt destul de naturale și rezultă din faptul că același aliment nu poate fi cultivat peste tot. Până acum câteva decenii nu era atât de ușor să transporti legume peste oceane sau să crești pești într-un tanc. În acest sens, o schimbare fundamentală în cultura alimentară în lumea occidentală a fost observată de mult timp. Dar dacă aveți senzația că, cel puțin de la hype despre social media, brusc mulți oameni, în special tineri, mănâncă „diferit”, tot nu vă înșelați. Deoarece Instagram, Snapchat, TikTok, Facebook și toate celelalte platforme, bloguri & Co, care devin din ce în ce mai mult centrul digital al vieții pentru generațiile mai tinere, au adus cu siguranță o schimbare când vine vorba de industria alimentară.
Influencer și mâncare - o sabie cu două tăișuri
Dar nu doar utilizatorii privați documentează meticulos în conturile lor ceea ce mănâncă pe tot parcursul zilei. În schimb, este o tendință care a fost lansată de așa-numiții influențatori. Ceea ce a început ca o fotografie frumoasă pentru a-ți condimenta propriul feed a devenit acum o afacere profitabilă pentru unii dintre ei. Deci, ei nu mai postează imagini aleatorii cu mâncare pe care au mâncat-o în restaurant sau au comandat doar fotografierea lor. În schimb, fac publicitate direcționată. Pentru cine? Mai presus de toate mărcile care produc alimente speciale, cum ar fi bare de proteine pentru sportivi, beneficiază de această tendință. Dar sunt publicate și rețete, reviste despre industria alimentară, suplimente alimentare, programe de dietă și multe altele. Da, o industrie publicitară proprie s-a format atunci când vine vorba de influențatori și produse alimentare - și acest lucru schimbă tot mai mult și cultura alimentară. Cu toate acestea, această schimbare nu este întotdeauna pozitivă ...
Pericole pentru comportamentul alimentar din social media
De fapt, nu este un secret faptul că feed-ul unui influencer nu corespunde realității, ci în cel mai bun caz reprezintă un fragment extras din viața sa. Adesea există chiar înșelăciuni și înșelăciuni pentru a păcăli viața aparent perfectă. Aceasta include și prezentarea unui comportament alimentar nerealist. Unii influențatori cu figuri de vis postează în mod regulat imagini cu mese nesănătoase și uriașe, care le sugerează adepților: Poți mânca ceea ce vrei fără ca sănătatea ta să sufere sau să te îngrași. Dar exemplul opus este și mai rău: influențatorii cu ceea ce pare a fi un corp de vis tentează în special femeile, dar și bărbații, la idealuri de corp nerealiste. Majoritatea fanilor lor sunt conștienți de faptul că există mai multe procesări de imagine în joc decât realitate, dar aplică în continuare aceleași standarde pentru ei înșiși. Acest lucru declanșează o creștere a tulburărilor alimentare, cum ar fi anorexia. În plus, adepții pot fi tentați de obiceiuri alimentare nesănătoase sau de diete extreme de către modelele lor - adesea fără a-i pune la îndoială. Faptul că cultura alimentară este modelată din ce în ce mai mult de rețelele sociale prezintă, așadar, anumite pericole.
Marketingul influențatorilor în industria alimentară: util sau nu?
Prin urmare, marketingul pentru influențatori ar trebui tratat cu prudență atât pentru agenții de publicitate, cât și pentru influențatori. La urma urmei, aveți o mare responsabilitate atunci când vine vorba de promovarea unui comportament alimentar sănătos în rândul grupului țintă. Prin urmare, orice postare care are legătură directă sau indirectă cu industria alimentară ar trebui examinată în mod critic. Deoarece acolo unde influențanții fac publicitate fără discriminare pentru a câștiga bani, aceștia riscă nu doar imitatorii a căror sănătate suferă de modele false, ci și daune grave imaginii lor. Prin urmare, ar trebui să fie și în interesul influențatorului să schimbe cultura alimentară în bine și nu în negativ. Apoi, există numeroase oportunități de marketing pentru companiile de publicitate. Marketingul cu influență a jucat de mult un rol important nu numai în industria alimentară, ci și a schimbat fundamental marketingul. Prin urmare, este o oportunitate excelentă pentru industria alimentară de a extinde mixul de marketing și de a servi nu numai clasicul, ci și noile „P’s”. Cu toate acestea, un astfel de concept ar trebui să fie holistic și să nu ia doar forma unei fotografii semi-profesionale a alimentelor sau a postărilor arbitrare de către un influencer.
Dar există și o față strălucitoare a monedei
Ca o concluzie intermediară, se poate spune că influența rețelelor sociale asupra culturii alimentare în lumea occidentală nu este întotdeauna pozitivă. Cu toate acestea, rețelele sociale s-au asigurat că gradul de conștientizare a subiectului crește și că tot mai mulți oameni, în special tineri, își pun la îndoială obiceiurile alimentare. Există grupuri țintă care își imită modelele fără a pune la îndoială postările, recomandările etc. Dar există, de asemenea, mulți utilizatori de Instagram sau alte platforme sociale care dobândesc o anumită cantitate de know-how. Deci, alegeți în mod specific ce blogger de alimente să urmați, ce dietă să încercați sau ce rețetă este în meniul de acasă. Într-o oarecare măsură, publicitatea despre social media a adus nutriția în centrul atenției, asigurându-se astfel că cultura alimentară, de exemplu, pune un accent mai mare pe durabilitate și sănătate.
Folosiți rețelele sociale, dar „corect”!
Prin urmare, acesta ar trebui să fie deviza atunci când vine vorba de rețelele sociale și subiectele alimentare. Acest lucru se aplică atât companiilor de publicitate, cât și influențatorilor și, în final, adepților acestora. Pentru că oricine abordează problema „corect” poate beneficia doar de schimbările actuale în cultura alimentației. La urma urmei, rețelele de socializare oferă mult mai multe oportunități de a dobândi cunoștințe, de a căuta rețete sau de a face schimb de idei cu oameni cu aceeași idee decât se putea imagina acum câțiva ani. Aici, utilizatorii își pot găsi inspirația când vine vorba de meniul lor zilnic sau de motivația pentru o dietă. Rețelele sociale pot ajuta chiar și împotriva singurătății, deoarece oricine își împarte mâncarea cu adepții, prietenii etc. nu mai are brusc senzația de a mânca singur. În cazuri extreme, un videoclip live este chiar început în acest timp. În cele din urmă, toată lumea trebuie să decidă singură dacă aceasta este o expresie pervertită a noii culturi alimentare sau o șansă reală de îmbunătățire.
Concluzie: cultura consumului are nevoie de modele
Faptul este, însă, că obiceiurile alimentare ale utilizatorilor s-au schimbat fundamental din cauza rețelelor sociale și vor continua să o facă. Și ca de atât de des în viață, această medalie are două laturi. Așadar, data viitoare când scoți smartphone-ul pentru a fotografia mâncarea de pe masă și a-l împărtăși în feed, măcar gândește-te dacă trimiți mesajul „corect” - chiar dacă ești doar un utilizator privat și nu un influencer profesionist dar mai ales desigur în acest din urmă caz. De asemenea, este important să puneți la îndoială mesajele bloggerilor (alimentației) preferate mai critic și să vă informați fundamental atunci când vine vorba de alimentație sănătoasă, diete etc., în loc să aveți încredere orbește în fiecare influențator auto-numit. Deoarece cu modelele potrivite, această dezvoltare poate avea cu siguranță un impact pozitiv asupra culturii alimentare!