Morcovi de vita morcovi fasole verde reteta companie moulinex; tovarăș și cu mine

6 persoane - pregătire 25 min - gătit 2 h + 3 min la cuptorul cu microunde

• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• 3 linguri de ulei de măsline
• 500 g morcovi proaspeți + 500 g morcovi congelați
• 1 kg de carne de vită pentru brânză
• 1 cub de bouillon de vită
• 300 ml de apă
• 250 ml de vin alb uscat
• 4 crenguțe de cimbru
• 1 vârf de sare
• Câteva ture de piper proaspăt măcinat
• 500 g de fasole verde congelată

• În robotul de bucătărie prevăzut cu tocătorul, puneți ceapa și 1 morcov proaspăt, curățați și tăiați în sferturi, usturoiul și tăiați la viteza 10 timp de 10 secunde.
• Înlocuiți Chopper cu Mixer, adăugați ulei și porniți programul Slow Cook P1 timp de 10 minute.
• Adăugați morcovii proaspeți și înghețați tăiați în bucăți mari, carnea de vită tăiată în bucăți, cubul de brânză, apă, vin, cimbru, sare și piper apoi începeți cu viteza 1, la 100 ° C timp de 1 oră 50.
• Decongelați fasolea verde la cuptorul cu microunde timp de 3 până la 4 minute și serviți.

Pentru a preveni morcovii proaspeți să se transforme în piure în timpul gătitului, păstrați bucăți mari. Morcovii congelați vor rezista mai bine.

---