Morcovi mov pentru sănătatea ta -% Viață mai sănătoasă

Morcovii mov sunt bogați în antociani, antioxidanții care conferă acestei legume culoarea sa caracteristică. Ajută împotriva inflamației și, de asemenea, în prevenirea diferitelor tipuri de cancer.

Morcovi mov? Morcovii purpurii erau obișnuiți și erau printre cele mai consumate soiuri din Asia și Europa.

Încă din 200 î.Hr. morcovii mov au fost cultivați, au fost distribuiți în diferite țări de către comercianții arabi timp de secole.

Erau morcovi de diferite culori. În funcție de locul în care au fost cultivate și de modul în care a fost compus solul, au fost crescuți morcovi albi, galbeni sau mov și aproape negri.

Morcovii portocalii sunt cunoscuți încă din secolul al XVII-lea, provin inițial din Olanda.

Este un amestec de Fermierii olandezi au fost crescuți pentru a face pe plac familiei regale Orange.

Au avut atât de mult succes, încât acest nou soi a fost comercializat și în afara granițelor olandeze și a devenit rapid atât de popular încât morcovii portocalii sunt încă vânduți peste tot.

O poveste curioasă care este bine documentată și ne explică de ce au rămas pe piață doar câteva morcovi în aceste zile.

Dar soiurile vechi au fost din ce în ce mai crescute din nou în ultimii ani, deoarece sunt adesea clasificate drept „super alimente”.

Apoi veți afla fapte interesante despre morcovii mov, astfel încât să puteți beneficia și de ei.

Morcovi mov pentru sănătatea ta

De ce morcovii sunt mov? Antocianinele sunt responsabile pentru acest lucru, care este un pigment de plante solubil în apă.

• Antocianinele sunt antioxidanți care se găsesc în diverse alimente, de exemplu la strugurii roșii, vinetele, afinele, fasolea roșie, varza roșie sau rodii.
• Desigur, știi că toate aceste alimente sunt foarte sănătoase, așa că poți ghici că acesta este și cazul morcovilor mov.
• Acestea îmbunătățesc sănătatea inimii, au un efect anticancer și reduc colesterolul LDL rău.
• Morcovii mov sunt ideali si pentru diabetici datorita antocianinelor pe care le contin.
• De asemenea, pot ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge.

• Antioxidanții pe care îi conține protejează vasele de sânge și neutralizează enzimele care perturbă colagenul și țesutul conjunctiv.

Morcovi mov pentru slăbit

Acest tip de morcov este foarte scăzut în calorii și este cel mai bine consumat natural sau aburit. Are un efect de umplere și conține multe fibre.

• De asemenea, este interesant de știut, că îl puteți folosi pentru a promova digestia. Morcovii nu numai că ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge, dar îmbunătățesc și absorbția nutrienților, deoarece conțin fibre.
• Majoritatea fibrelor din morcovul purpuriu sunt solubile, deci absoarbe apa din tractul digestiv și formează un fel de gel. Ca urmare, iau treptat poluanți cu ei în timp ce tranzitează prin intestine și reduce colesterolul din sânge.

Prevenirea varicelor

Dacă aveți varice sau vene slabe, morcovii mov pot ajuta la reducerea durerii și a presiunii.

• Antocianinele sunt, de asemenea, foarte utile aici, deoarece ele - așa cum am menționat deja - au un efect antiinflamator. În același timp, îmbunătățesc fluxul de sânge.
• Acest tip de morcov activează anumite Proteine ​​care sunt capabile să repare deteriorarea pereților vaselor de sânge. Astfel puteți îmbunătăți sănătatea sistemului vascular.

Varicele nu vor dispărea, dar puteți ameliora simptomele.

Prevenirea împotriva cancerului de colon

La fel ca afinele, ridichile sau strugurii roșii, morcovii mov conțin minerale și antioxidanți care protejează împotriva celulelor canceroase.

• Un studiu realizat de Departamentul de Nutriție și Știința Alimentelor de la Universitatea din Maryland (SUA) arată că consumul regulat al acestor alimente poate inhiba creșterea celulelor maligne în intestin.
• Nu uitați să cumpărați întotdeauna legume cultivate organic, astfel încât să puteți beneficia efectiv de toți nutrienții.

Suc natural din morcovi mov

Pentru a obține toate beneficiile morcovilor mov, îl puteți folosi pentru a face o băutură. Acesta este un mod excelent de a începe ziua, dar poate însoți și o cină sănătoasă.

ingrediente

• 2 morcovi mov
• 1 măr
• Suc de jumătate de lămâie
• 1 pahar de apă (200 ml)

pregătire

• Spălați morcovii și mărul, apoi tăiați-le în bucăți pentru a ușura prelucrarea.
• Acum puteți să zumați legumele și apoi să le amestecați cu apa și zeama de lămâie. Apoi vă puteți bucura de băutură.

Gustul acestui suc este ușor acid și, de asemenea, puțin pământesc, este foarte bun pentru sănătatea ta!

Dacă ai fost nou la morcovii mov, acum este momentul să încerci această legumă!

---