Morgane Chouillet; Pagina 2; Învață să faci alegerile corecte

Produse pentru aperitiv ușor

Două idei noi pentru răspândirea luminii care te ispitesc ?
Odată cu zilele frumoase, mulți dintre noi înmulțim aperitivele 😉 !
Dacă la fel ca mine ai semințe de chia în dulap, atunci aceste 2 rețete sunt pentru tine.
Semințele de Chia vor adăuga textură tartinărilor dvs. datorită fibrelor lor solubile.
.
➡️Pentru prima rețetă: RĂSPĂDITURI DE TOMATE ȘI Ceapă, veți avea nevoie de:
▪️2 roșii frumoase (350g)
▪️1 ceapă mică (100g)
▪️30g semințe de chia
▪️1 lingură de ulei
▪️Sare, piper și chili.

Iată pașii:
➡️Tăiați ceapa în bucăți mici și gătiți-o într-o tigaie în 1 lingură de ulei
➡️ Între timp, tăiați roșiile și adăugați-le la ceapă.
➡️ Odată fierte, amestecați legumele, adăugând sare, piper și chili. Odată amestecate, adăugați semințele de chia.
➡️ Se amestecă bine, se lasă să se răcească și se așează răspândirea în frigider timp de cel puțin 4 ore.

➡️Pentru cea de-a doua rețetă: DOVLEȘI ȘI MĂSLINĂ, vei avea nevoie de:
▪️1 dovlecei mari
▪️1 șalotă (40g)
▪️150g măsline verzi
▪️15g semințe de chia
▪️1 ulei CC
▪️Pepper (măslinele fiind sărate, nu trebuie neapărat să adăugați mai multe)

Iată pașii:
➡️Tăiați șalota și gătiți-o în 1 linguriță de ulei
➡️ În acest timp, tăiați dovleceii în cuburi mici (sau inele) și adăugați-l la șalotă.
➡️ Odată ce legumele sunt fierte, amestecați-le cu măslinele și piperul. Adăugați semințele de chia la final și amestecați.
➡️Lăsați-vă să se răcească și puneți răspândirea în frigider timp de cel puțin 4 ore.

PRĂJITURI DE CARTOF DULCE, stil rostis

Astăzi vă ofer o nouă rețetă vegetariană nouă: Clatite de cartofi dulci, stil "rostis".

Rețeta este pentru 3 persoane și vă va oferi 6 clătite mari (sau 2 de persoană)

Le-am însoțit cu o salată frumoasă de legume crude.

Pentru a le putea realiza, veți avea nevoie de:

• 1 cartof dulce mediu (300g)
• 100g făină de naut. Are avantajul că este bogat în proteine ​​vegetale, fibre, fără gluten și cu un indice glicemic scăzut.
• 4 ouă
• 60g Gruyere ras
• 80ml lapte de migdale neindulcit
• Usturoi, piper, sare

Iată pașii:

1. Radeți cartoful dulce folosind mașina dvs. de morcov ras.

2. Spărgeți ouăle, bateți-le într-o omletă și adăugați-le la cartoful dulce ras

3. Adăugați făina de naut și laptele de migdale fără zaharuri adăugate, Gruyere ras, sare, piper și usturoi și amestecați din nou

4. Pe o foaie de hârtie de copt, întindeți uniform preparatul.

5. Dacă îl întindeți într-un strat subțire (ca aici), gătiți timp de 20 până la 25 de minute la 180 ° C

Dacă îl întindeți într-un strat gros, gătiți timp de 30 până la 35 de minute la 180 ° C

Din cuptor, tăiați-vă clătita uriașă în 6 părți egale.

Asa de ? Ești tentat să încerci ?

Legume umplute cu carne de vită și quinoa

Lucrul bun despre legumele umplute este că pot fi refuzate la nesfârșit ☺️!
Iată o nouă rețetă ALL-IN-ONE: roșii, ciuperci și dovlecei umplute cu carne de vită măcinată și quinoa.

Rețeta este pentru 4 persoane.

Pentru ao realiza, veți avea nevoie de:
▪️4 roșii pentru umplutură
▪️2 dovlecei
▪️4 ciuperci mari cu nasturi
▪️1 ceapă galbenă
▪️350g carne tocată 5% grăsime
▪️2 ouă
▪️120g de quinoa (greutate brută)
▪️1 lingură de ulei
▪️Sare, piper, usturoi și puțin chili.

Iată pașii:

➡️ Coaceți-vă quinoa.

➡️ În același timp, curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici și prăjiți-o într-o tigaie în 1 lingură de ulei.

➡️ În acest timp, tăiați capetele roșiilor, dar păstrați pălăria. Goliți-le, dar păstrați pulpa.

➡️ Deschideți ciupercile și îndepărtați tulpinile

➡️ Tăiați dovleceii pe jumătate pe lungime și scoateți-i cu o linguriță. Păstrează carnea.

➡️ Odată ce ceapa este aproape gătită, adăugați pulpa de roșii și dovlecei, precum și carnea tocată și gătiți timp de 5 minute. Sare și piper, adăugați 1 linguriță de usturoi pudră și puțin chili.

➡️ Adăugați quinoa scursă la amestecul de carne/ceapă. Amesteca.

➡️ Într-un castron, sparge cele 2 ouă și bate-le într-o omletă.
Adăugați ouăle bătute la preparatul dvs. și amestecați bine.

➡️ Într-un vas pentru cuptor, aranjați-vă legumele și garnisiți-le cu amestecul.

➡️ Coaceți 20 de minute la 180 ° C

PRAFĂ ȘI TUNA PIE (fără gluten)

Fie că sunteți sau nu intoleranți la gluten, iată o nouă rețetă pentru plăcintă de aluat de casă.
Când vă uitați la compoziția crustelor de plăcintă fără gluten cumpărate din magazin, există foarte des o listă extinsă de aditivi 😱. Așa că am decis să testez o versiune expresă cu hrișcă.

Această plăcintă cu praz și ton este pentru 4 persoane.

Pentru aluat veți avea nevoie de:
▪️180g făină de hrișcă
▪️1 ou
▪️100ml apă
▪️1 lingură de ulei de măsline
▪️Sare, piper

Pentru garnitură veți avea nevoie de:
▪️500g praz (sau alte legume la alegere)
▪️200g de ton în saramură
▪️2 ouă
▪️10cl crema de ovăz
▪️30g muștar
▪️Sare, piper, gri de usturoi

➡️ Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
➡️ Începeți prin a vă face aluatul de plăcintă amestecând făina de hrișcă, apa, oul, sarea și piperul. Odată ce mingea este formată, adăugați o lingură de ulei (adăugând-o la final vă va permite să o împrăștiați fără griji)
➡️Pentru a vă întinde aluatul fără a adăuga făină, folosiți 2 foi de hârtie de copt: una dedesubt și una deasupra. Folosiți un sucitor pentru al roti (prin foaia de hârtie de copt).
➡️ Pre-coaceți aluatul timp de 8 până la 10 minute la 180 ° C
➡️ În acest timp, tăiați prazul și gătiți-l într-o tigaie antiaderentă
➡️ Dărâmă tonul.
➡️ Într-un castron, amestecați ouăle cu crema de ovăz, muștar, ton, sare, piper și puțin usturoi.
➡️ Adăugați prazul (încălzit) și amestecați.
➡️ Puneți garnitura în aluatul pre-gătit și coaceți din nou timp de 15 până la 20 de minute la 180 ° C

Mazăre și flan de dovlecei cu brânză de capră proaspătă

Astăzi vă ofer o nouă rețetă vegetariană de cremă sărată: FLAN DE MAZARĂ ȘI DOVLEȚI CU CAPRĂ PROASPĂ.

Și da, chiar și în timpul închiderii, este important să continuați să mâncați o dietă echilibrată 😊

---