Morinda citrifolia

Teza studenților 2016 28 de pagini

citrifolia este

Citirea eșantionului

conţinut

2. Compoziția chimică

4. Utilizare în industria alimentară
4.1. Se utilizează ca conservant natural
4.2. Suc de noni
4.3. Produse probabile cu suc de noni

5. Utilizare în farmacie și farmacologie
5.1. Izolarea țesăturilor și nanotehnologia
5.2. Fabricarea reactivilor chimici de detecție de origine naturală
5.3. Producerea de insecticide ecologice de origine naturală

6. Determinarea potențialului de efect pe baza analizelor in vitro și in vivo
6.1. Efecte îndreptate împotriva obezității
6.2. Efecte antihelmintice
6.3. Efecte antiseptice și antimicrobiene
6.4. Efecte antioxidante
6.5. Efecte antiinflamatorii
6.6. Efecte anti-artritice
6.7. Efecte îndreptate împotriva diabetului
6.8. Efecte de susținere în vindecarea rănilor
6.9. Efecte calmante și anxiolitice
6.10. Efecte îndreptate împotriva cancerului
6.11. Efecte asupra performanței memoriei

Lista de abrevieri

Figura nu este inclusă în acest extract

1. Introducere

Cei de la Hollywood precum Arnold Schwarzenegger, Miranda Kerr și Meg Ryan sunt considerați fani ai unui fruct care a atras atenția sporită a presei ca urmare a hype-ului superalimentar care există de câțiva ani. 1, 2 Vorbim despre fructul noni. La fel ca în multe dintre așa-numitele superalimente (termenul de superaliment nu este în niciun caz un termen protejat legal, ci mai degrabă termenul poate fi înțeles ca un cuvânt cheie care face parte dintr-o strategie de marketing în fază media 3), există și multe legături în jurul fructului noni Mituri. 4 Indicațiile promovate de mass-media sunt în mod corespunzător largi. 5

În cele ce urmează, planta noni, ale cărei componente utilizabile nu pot fi limitate la corpul fructificator, vor fi abordate pe baza cunoștințelor științifice.

Morinda citrifolia este numele științific al unei plante cunoscute popular sub numele de Noni, care aparține familiei Rubiaceae (familia roșie). Denumirea botanică Morinda citrifolia este alcătuită din două cuvinte latine, morus (dud) și indicus (indian). Al 6-lea

Numele Noni își are originea în zona culturală polineziană. În India M. citrifolia se numește Nuna sau dud indian (dud indian). Numele Nhaut urmează să fie atribuit regiunii din Asia de Sud-Est. În Caraibe, se folosesc termenii Fruct de brânză sau tufă calmantă. Al 7-lea

Un total de trei soiuri (M. citrifolia var. Citrifolia, M. citrifolia var. Bracteata, M. citrifolia cultivar Potteri) sunt clasificate ca relevante din punct de vedere medical, cultivarul M. citrifolia var. Citrifolia fiind utilizat cel mai frecvent. Vindecătorii tradiționali sunt capabili să distingă diferitele tulpini pe baza diferitelor lor fenotipuri. Majoritatea studiilor clinice privind eficacitatea

Morinda citrifolia, distincția dintre diferitele soiuri nu are o importanță primară, motiv pentru care nu este menționată neapărat. 8 La începutul anilor 90 ai secolului al XX-lea, fructele noni erau consumate în S.U.A. fără alte prelucrări industriale. 9

Din 1996 încoace, sucul de noni a fost comercializat ca băutură de sănătate în cursul mai multor studii privind eficacitatea acestuia. 10 În 2003, sucul de noni a fost aprobat de Comisia Europeană ca aliment pentru comercializare în Europa, cu restricția că producția sa trebuie să aibă loc în Tahiti. 11

În această teză, marketingul industrial, precum și activitatea farmacologică a Morinda citrifolia vor fi discutate mai detaliat.

2. Compoziția chimică

Până în prezent, în jur de 200 de fitochimicale au fost identificate și izolate din diferite părți ale plantelor de M. citrifolia. Al 12-lea

Compoziția sau procentul din constituenții conținuți variază în funcție de soi, zona de creștere și timpul de recoltare. 13, 14 Cu toate acestea, standardizarea sau optimizarea practicilor de cultivare și prelucrare nu are în prezent o importanță primordială. 15 În condiții favorabile, Morinda citrifolia începe să dea roade după nouă până la douăsprezece luni. Din acest moment, planta poate fi recoltată de două până la trei ori pe lună. Un hectar din suprafața agricolă cultivată cu M. citrifolia poate aduce, prin urmare, un randament anual suficient pentru a produce până la 35 de tone de suc. Fructele sunt recoltate în diferite etape de dezvoltare, dar majoritatea producătorilor din industria de prelucrare preferă stadiul în care fructul este încă dur și alb. 16

Grupurile de substanțe conținute în întreaga plantă includ ß-sitosterol, purine, indoli, glucoză, flavonoide, glicozide, flavone, acizi grași, alcooli, acid caprilic, acid caproic, antrachinone, alcaloizi, acid ursolic, saronjidiol, rubiadină monometil eter, rubiadină, chinolină, morindac ß- primeverozid, morindon, morindin, morindadiol, monoetoxibiadin, 2-metil-3,5,6-tetrahidroxiantraquinon-6-ß-primverosid, alfa-metoxializarin, 3-hidroximorindon-6-ß-primererosid, 3-hidroximorindon, 2- metil-3,5,6-trihidroxiantraquinona, lucidin-3-ß-primeverosid, lucidin, 5,6-dihidroxilucidin-3-ß-primeverosid, 5,7-dimetilapigenin-40-O-ß-D (+) - galactopiranozid, 5,6-dihidroxilucidină, digoxină, damnacantol, crisofanol, C18H24O12, asperulosidă, alizarină, izomeri ajmalicină și 5,7-acacetin-7-O-ß-D (+) - glicopirozid. 17

În plus, fructele M. citrifolia conțin aproximativ 50 de substanțe volatile, care sunt limitate pe durata de valabilitate a structurii lor chimice de origine. La aceste substanțe li se pot atribui laconi, cetone, esteri precum octanoatul de metil, alcooli care conțin izoprenol și acizi organici precum acidul octanoic și acidul hexanoic. 18 Sucul de noni liofilizat utilizat pentru prelucrarea ulterioară conține oligoelemente magneziu (6,11 grame pe litru cu o abatere standard de 0,21 grame), cupru (2,22 grame pe litru cu o abatere standard de 0,31 grame), molibden (0, 16 grame pe litru cu o abatere standard de 0,004 grame) și cobalt (0,0474 grame pe litru cu o abatere standard de 0,0006 grame). 19

În ceea ce privește mineralele, potasiu, calciu, sulf, fosfor și seleniu sunt conținute în sucul de noni. 20

Aminoacizii conținuți în sucul fructelor noni sunt glutamat, alanină și arginină cu o proporție de 20 până la 26 miligrame la 100 de grame. Glicină, cisteină, metionină, tirozină, fenilalanină și lizină cu o proporție de 9 până la 14,5 miligrame la 100 de grame. Valina, treonina, serina, izoleucina și leucina cu o proporție de 3 până la 6,5 ​​miligrame la 100 de grame, precum și histidina și acidul aspartic cu 2 miligrame și 34,9 miligrame la 100 de grame fiecare. 21

În plus, sucul obținut din fructul noni conține vitaminele C (acid ascorbic) și provitamina A. 22, 23

Compușii fenolici, cum ar fi glicozidele antrachinonice, rubiadină, damnakanthal, amnakanthal nord, aucubin, alizarină, morindonă și scopoletin, se găsesc și în fructul noni. 24

A fost efectuat un screening fitochimic cu extractul de apă, etanol și metanol al fructelor indiene M. citrifolia, în care următorii metaboliți secundari puteau fi identificați în toate extractele: steroizi, glicozide cardiace, fenol, taninuri, terpenoide, alcaloizi, glucide, flavinoide, zaharuri reducătoare, Lipide și grăsimi. Saponinele se găseau numai în extracte de apă și metanol, iar componentele acide numai în extracte de apă. 25

În pulpa fructelor braziliene de M. citrifolia, s-au identificat zaharuri reduse (în principal glucoză, fructoză și zaharoză) și concentrații ridicate de minerale. 26

Screeningul diferitelor extracte de suc de noni produse în comerț din Nigeria a identificat zaharuri reduse, fenoli, taninuri, flavinoide, saponine, glicozide, steroizi, terpenoizi, alcaloizi și componente acide. Antrachinonele, filobataninele și rășinile naturale au fost absente din aceste extracte nigeriene. Când s-a efectuat un screening fitochimic, 27 de extracte apoase din fructele braziliene de M. citrifolia conțineau alcaloizi, cumarine, flavonoide, taninuri, saponine, steroizi și triterpenoizi. 28

Studiile pe un extract de rădăcină de diclormetan obținut din rădăcinile malaysiene de M. citrifolia au condus la izolarea și caracterizarea a zece antrachinone, inclusiv damnacantol, rubiadin, soranjidiol, morindonă, damnacantal și amnacantal de nord. 29

3. Situația pieței

În aprilie 2015, în statul Karnataka din sudul Indiei, președintele Colegiului de farmacii TMAE a publicat un comunicat de presă prin care solicita cetățenilor să facă față simptomelor bolii din secolul 21 cu remedii naturale. El se referă în mod specific la efectele de vindecare și la potențialul medical al Morinda citrifolia. 30

Profesorul Dr. M. Vasundhara de la Universitatea de Științe Agricole din Bangalore susține aceste afirmații și subliniază în acest context varietatea opțiunilor de extracție care rezultă din diferitele părți ale plantelor morinda citrifolia. Ea este, de asemenea, de părere că cultivarea morindei citrifoliei înseamnă o afacere profitabilă pentru fermieri, deoarece planta este clasificată ca fiind puțin exigentă din punct de vedere al condițiilor climatice. 31

Studiile efectuate de Colegiul de Agricultură Tropicală și Resurse Umane din Manao arată, de asemenea, că planta poate însemna de fapt afaceri profitabile pentru fermieri. Dacă rezumați datele generate de această instituție, se poate afirma că planta dă roade deja după 9-12 luni și poate fi recoltată. Planta roade întotdeauna în diferite etape de maturitate, astfel încât să poată fi recoltată în fiecare lună. După cinci ani, mai mult de 9 kilograme de fructe pe plantă pot fi recoltate pe lună. Un hectar de suprafață de cultivare oferă spațiu pentru aproximativ 710 plante, ceea ce înseamnă că randamentul lunar al unei astfel de suprafețe agricole este mai mare de 6,39 tone după cinci ani. În ceea ce privește producția de suc, aceasta înseamnă aproximativ 15,88 tone de suc pe hectar de teren agricol într-un an. 32

Aceste calcule reprezintă cazul ideal în condiții optime, deoarece mulți factori influențează acest caz ideal, fermierii care cultivă noni se pot aștepta la un randament mediu de 55,57 tone de fructe pe hectar într-un an. 33 Cel mai mare producător de produse cu suc de noni este TNI și își are sediul în statul american Utah. Site-ul propriu al companiei recomandă consumarea zilnică a 60 ml de suc de noni pentru creșterea bunăstării generale. 34

Întrucât un litru de suc de noni costă până la 40 EUR în comerțul cu amănuntul, iar morinda citrifolia este de fapt o plantă agricolă nesigură care generează producții enorme, se pune întrebarea cum ar trebui evaluate aceste fapte în legătură cu atenția sporită a mass-media. 35

4. Utilizare în industria alimentară

Diferitele părți ale plantelor de M. citrifolia sunt utilizate în diferite domenii ale industriei alimentare. În următoarele paragrafe, această ramură a industriei va fi luată în considerare mai detaliat.

4.1. Se utilizează ca conservant natural

M. citrifolia este utilizat ca aditiv alimentar sub denumirea de piure Noni și pulbere de pulpă M. citrifolia. 36, 37

Inofensivitatea utilizării ca aditiv alimentar în industria prelucrătoare este confirmată de studii in vivo. 38

Industria alimentară este interesată în primul rând de M. citrifolia tahitiană din cauza efectelor antioxidante ale rădăcinilor, frunzelor și fructelor, care au astfel un efect similar cu cel al vitaminei E. De asemenea, conțin hidroxitoluen butilat, un derivat fenolic care are potențial de conservare naturală. 39 Piureul este, de asemenea, amestecat cu ingredientele plăcintelor de vită produse industrial pentru a reduce oxidarea lipidelor, pentru a asigura stabilitatea culorii și pentru a prelungi durata de valabilitate. Cu toate acestea, utilizarea acestuia ca atare aditiv este limitată la o gamă selectată de produse din industria de prelucrare, datorită gustului care apare. 40

Adăugarea maltodextrinei la pulberea de pulpă M. citrifolia reduce sensibilitatea la umiditate și se elimină mirosurile și gusturile nedorite. 41

4.2. Suc de noni

Producția de suc de noni este produsul de pornire pentru multe alte ramuri ale industriei și se obține imediat după recoltare, fie prin presarea fructelor noni împreună, fie prin fermentarea acestora. Cea din urmă metodă este utilizată mult mai frecvent decât prima. 42, 43

Compoziția chimică ulterioară a produselor din suc depinde în mare măsură de procesul utilizat pentru extragerea sucului. Sucul de noni din America obținut prin fermentare conține mai puține vitamine C, B1, B2, B3 și B12 comparativ cu sucul de noni din Thailanda obținut și prin fermentare. 44 Pentru a evita problemele cauzate de depozitare și transport, sucul de noni este transformat în concentrat de suc de noni. Cu toate acestea, astfel de procese și condiții de depozitare afectează stabilitatea componentelor conținute în suc. De exemplu. Căldura afectează negativ proprietățile organoleptice ale produselor din suc. 45 În timpul procesului de fermentare a fructelor noni, care durează de obicei până la 90 de zile, potențialul împotriva radicalilor liberi scade cu 90%. 46 În procesele de uscare care au loc în cursul unor procese de fabricație, produsul de pornire este încălzit până la 50 de grade Celsius, ceea ce reduce potențialul de acțiune împotriva radicalilor liberi cu 20 la sută. 47

Dacă sucul de noni este păstrat timp de 90 de zile la 24 de grade Celsius, aceasta are ca rezultat și o reducere de 90% a potențialului anti-radicali liberi. 48 Dacă sucul de noni este stocat între -18 grade Celsius și 4 grade Celsius, reducerea potențialului anti-radicalilor liberi este în intervalul de la zece la 55 la sută. 49

3 A se vedea Consiliul European de Informare Alimentară 2011

7 Vezi Chan-Blanco și colab. 2006, p. 645 și urm.

8 A se vedea Pawlus & Kinghorn 2007, p. 1587 și urm.

9 Vezi Santhosh Aruna și colab. 2013, p. 1043 și urm.

10 A se vedea Kamiya și colab. 2009, p. 196 și urm.

11 Cf. Potterat & Hamburger 2007, p. 191 și urm.

12 A se vedea Singh 2012, p. 77 și urm.

13 A se vedea Deng și colab. 2010, p. 267 și urm.

14 Vezi Iloki Assanga și colab. 2013, p. 4630 și urm.

15 Vezi Chan-Blanco și colab. 2006, p. 645 și urm.

17 Vezi Krishnaiah și colab. 2012, p. 127 și urm.

18 A se vedea Farine și colab. 1996, p. 433 și urm.

19 A se vedea Rybak & Ruzik 2013, p. 19 și urm.

20 Cf. Chunhieng 2003, p. 15 și urm.

21 A se vedea Rawangban și colab. 2011, p. 8 și urm.

22 Vezi Krishnaiah și colab. 2012, p. 127 și urm.

23 A se vedea Shovic & Whistler 2001, pp. 199 și urm.

24 Vezi Mahanthesh și colab. 2013, p. 215 și urm.

25 Vezi Nagalingam și colab. 2012, p. 179 și urm.

26 Vezi Da Silva și colab. 2012, p. 1 și urm.

27 A se vedea Anugweje 2015, p. 40 și urm.

28 Vezi Serafini și colab. 2011, p. 1159 și urm.

29 Cf. Saidan 2009, pp. 30 și urm.

32 A se vedea Colegiul de Agricultură Tropicală și Resurse Umane 2006

34 A se vedea Gerstendorfer 2015

36 A se vedea Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară 2009, p. 1 și urm.