Morun și gluten fără gluten (vegan) - Au Vert avec Lili

Când ești un dingo vegetal ca mine și e iarnă, există o modalitate de a te distra în bucătărie! În februarie, găsim morcovi, varză, dovlecei, țelină, andive, praz, cartofi, ridichi, salifiere, anghinare de Ierusalim, andive ... Astăzi, am asociat morcovul și țelina în jurul unei fărâmă fără gluten, în care am strecurat chimen și curcuma. Recent v-am oferit o rețetă de spaghete cu morcovi, țelină, ceapă, șalotă și proteine ​​din soia. Așa că repet astăzi cu aceleași legume, stil crumble, cu condimente și făină fără gluten. Deoarece nu aveam de gând să vă ofer același lucru de două ori, am scos ceapa roșie, proteina din soia, vinul alb și ierburile, dar le puteți adăuga la restul fără nicio problemă, bine.

avec

Fărâmiți fără gluten cu morcov și țelină, chimen și turmeric

Ingrediente pentru 6-8 persoane:

Pentru legume:

  • 5 tulpini de țelină
  • 3 morcovi
  • 3 șalote
  • 1 ceapă galbenă
  • 200 ml de apă
  • 2 linguri. linguri de ulei de măsline
  • 1 C. chimion
  • 1 C. lingurita de curcuma
  • 1 vârf de sare
  • 1 vârf de piper negru