Motive pentru a lua în considerare provocarea de 100 de mile în această vară
Ai auzit vreodată de dieta de 100 de mile? Pentru o dată, este plăcut să nu ascultați cuvântul „dietă” asociat cu cele mai noi nebunii de slăbit. În schimb, dieta sau provocarea de 100 de mile este legată de mediu și de importanța consumului local.
Provocarea este că numai alimentele sunt cultivate în 100 de mile de reședință. Nu numai că este bun pentru prezența globală, ci și pentru a vă sprijini economia locală, iar unii ar spune că este mai sănătos să mâncați și din zona dvs.
Există o carte de non-ficțiune despre acest subiect de Alisa Smith și JB. MacKinnon intitulat, The 100-Mile Diet: A Year of Local Food (sau o mulțime: un bărbat, o femeie și un an rau de a mânca local). Un an ar putea fi mult timp pentru a ajunge complet local, dar conceptul este ceva ce ar putea fi adoptat din ce în ce mai mult în viața noastră de zi cu zi. În funcție de locul în care locuiți, poate fi dificil să mâncați în lunile de iarnă, dar odată cu venirea verii la fața locului, următoarele câteva luni sunt un moment excelent pentru a vă concentra asupra apropierii de casă.
Dieta de 100 de mile coincide cu mișcarea alimentară locală și unii oameni se numesc Locavores. Este vorba despre conectarea cu producătorii de alimente și consumatorii de alimente din aceeași regiune geografică și dezvoltarea unei rețele alimentare independente.
Există o varietate de motive pentru a gândi mai local. Îmbunătățește economia locală și comunitățile; Inițiativele alimentare locale promovează adesea practicile de agricultură ecologică și durabilă.
Luați în considerare distanța pe care ar trebui să o parcurgă un aliment ca nuca de cocos înainte de a ajunge la voi.
Modelul alimentar global are adesea deplasări alimentare pe distanțe absurde de lungi înainte de a ajunge la consumator. Costul de mediu al transportului unei nuci de cocos începe să devină foarte prost și, cu siguranță, nu este verde dacă te oprești să te gândești la asta.
Susținerea piețelor fermierilor și vizitarea fermierilor locali este o modalitate excelentă de a face cumpărături la nivel local și, de asemenea, de a-l conecta mai conștient la mâncare. S-ar putea să găsiți, de asemenea, mici magazine alimentare care să asiste oamenii din comunitatea dvs. Dacă este posibil, ridicați alimentele care vin dintr-o casă mai apropiată. Adesea, când nu mai citiți de unde provin merele din magazinul alimentar, va exista o opțiune locală așezată lângă un măr care a revenit de la câteva sute de mile.
Ce crește lângă tine? Ce alimente consumați care ar putea fi obținute local? Cu un mic efort, ceea ce începe ca o provocare, devine o nouă mentalitate și apoi un nou mod de viață.
Despre Jennie Lyon
Jennie Lyon este un scriitor de stil de viață verde și proprietarul Sweet Greens, premiatul blog de stil de viață verde. Mesaje despre moduri simple și distractive Familiile pot face verde împreună - cu ale lor. Când nu bloguează, îi poți găsi paddleboarding-ul, navigarea, pieptănarea pe plajă, campingul sau petrecerea timpului alături de soțul ei uimitor și de fiul său de 13 ani.