Moussaka greacă prostească

Musaca greacă

vinetele sunt

Musaca greacă

Dificultate: Ușor/Pregătire: 1H | Gătit: 40min (pentru adaptare)

Rețetă pentru aproximativ 6 până la 8 persoane

450/500g carne macinata de vita

2 vinete mari

3 cartofi și o jumătate bună de cartof dulce (dacă nu 5 vor face cartofi)

1/2 cărămidă de coulis de roșii + 2 linguri bune de ketchup

1 linguriță de scorțișoară

1 lingură de miere

Nucşoară

3 linguri de făină

1/Pregătiți sosul de roșii: mai întâi tocați ceapa apoi rumeniti într-o tigaie într-un buton de unt. Apoi tăiați roșiile în zaruri mari apoi adăugați-le în tigaie cu ceapa, presărați cu 2 linguri bune de ulei. Se adauga scortisoara, mierea, sarea si piperul si se lasa sa se reduca 30 de minute la foc mediu pana se obtine un sos de rosii. Odată ce sosul s-a redus, omogenizați totul cu jumătate de cărămidă de coulis de roșii și ketchup. Amesteca bine.

2/În timp ce sosul de roșii fierbe, pregătiți vinetele: tăiați vinetele în felii fără a curăța pielea. Lasă-le să se scurgă. Adică sare sare cu generozitate, apoi puneți rotunjelile într-o farfurie pe un prosop de hârtie sau într-o strecurătoare.

3/Apoi pregătește cartofii: curățați-le și tăiați-le felii subțiri. Apoi așezați feliile de cartof și/sau de cartof dulce într-un vas destul de mare de gratinat (în înălțime și lungime). Se toarnă 1 lingură de ulei peste cartofi, precum și 3 linguri din sucul de roșii din sosul tău fierbinte. Apoi, în cuptorul dvs. în modul grill, puneți-i 10 minute sau mai mult, în funcție de putere, astfel încât să fie maro auriu.